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“我叫李占江，26岁，我是河南省洛阳市嵩县纸房镇毛沟村人，从去年开始，我在山里养了1000窝'杀人蜂'。”寂静的大山里，早已经没有了住户，李占江在山坡边挂上一个小木盒，里面，就是他说的“杀人蜂”。一提起杀人蜂，人们往往会不寒而栗。杀人蜂的血统来自于原居南非的非洲蜂，性格暴躁，攻击性极强。在国内，民间所说的“杀人蜂”主要是指胡蜂和蜾蠃，能致人过敏、休克或者死亡，然而它们的蛹，却是一道美味。
嵩县纸房镇毛沟村段沟组应该算是一个面积比较大的自然村，从沟口到最里面的山顶，有十几里鸡肠小道，这儿原来有三十多户人家，现在成了一个无人村。段沟里面的山坡上，每年都会繁殖较多野生胡峰，放牛人路过，大群的胡蜂围攻放牛人或者牛群，因此无人村段沟，又被称为“断魂沟”，在当地人眼中，是一个类似于焦作“封门村”的恐怖地带。
李占江出生在距离段沟3公里左右的另一个自然村，小时候，淘气的李占江和村里的伙伴们就经常上山寻找胡峰的巢，用长竹竿挑一丛干草，点燃后，烧死放哨的胡峰，摘下蜂巢，取出来里面的蜂蛹。在豫西山区，胡蜂的通用名字是“葫芦包”，一个刚摘下来，3斤左右的葫芦包能卖200元左右，油炸胡蜂蛹更是高达80元一盘。从而催生了不少专业摘葫芦包的人，漫山遍野寻找。
我们常说的胡蜂，其实不是指某一种蜂，而是泛指膜翅目下的胡蜂科。胡蜂科有5000多个种，常见如虎头蜂、马蜂等，这些脾气大、性子急的蜂种都涵盖其中。它的毒性比蜜蜂强5~7倍，蛰5下，就可能让一个成年人得急性肾衰竭。进山的路上，李占江很意外的捡到一只受伤的本地胡蜂蜂王，他饲养的主要是从云南引进的黄环胡蜂，一年来，通过不断地杂交实验，南方胡蜂和本地胡蜂已经完美融合，培养出了更加凶悍的品种。
7年前，小李刚到洛阳，跟着师傅学习空调安装，从小喜欢捣鼓的小李发现空调维修其实比安装更加赚钱，一方面到维修师傅那儿“偷师”，又买来关于空调理论的书籍，很快就能够独自处理一些简单的故障了。2014年，小李在洛阳市洛龙区开了一个空调安装、售后的门市，几年经营下来，也算小有成绩。
小李的爸爸李留学是山里农民，一年之中大多数的时间在家乡周边打散工，秋天时候回到山里，和同村人赶山摘“葫芦包”，卖点儿蜂蛹。蜂蛹的价值深深吸引着山里喜欢冒险的人，李占江对于父亲爬树摘“葫芦包”也只是经常性的电话，叮嘱注意安全。野生胡蜂的繁殖远远赶不上人类的索取，几年前，李占江就问父亲：“也不知道这葫芦包能不能养？野的摘完了，可就没有了。”
对于农村孩子来说，中央电视台农业频道的“致富经”栏目，很多人都在看，也都希望从中吸取一些经验，从而改变自己和家乡。定期收看电视节目的李占江还真的在电视里发现了“胡蜂养殖”的项目，于是寻找相关的养殖场，2017年至今，小李先后到过湖南、广西，云南等地，深入考察了十几个胡蜂养殖场，于是决定试一把。
2018年秋，小李安排好门市部的工作，一个人回到山里。当时李留学在栾川县一个工地垒石堰，妈妈申爱华在一家饭店帮厨。李占江回乡租了一块废弃的打麦场，用木杆和竹竿，搭起了简易房。并从云南引进了120对蜂种，同时大量收购本地葫芦包，进行杂交培养实验。
“收葫芦包是按照市场价，谁提供线索，最低再给80块钱，要是加上来回车费，吃饭，我花的钱比引进蜂种还高不少。南方天气热，南方蜂子来咱们这儿不会冬眠，去年冬天冻死了不少，还是咱本地的蜂子好养，就是太凶……”花了将近8万元学费后，教小李养蜂的师傅告诉他一个轻易不传人的方法：杂交。
竹木结构的大棚，热了上面加装防晒网，用一个巨大的风扇吹风；冷了，东北角地下火炕生火保暖……2018年冬，第一场雪来到的时候，因为考虑不周，刚下了一层雪，棚顶就被积雪压坏了……申爱华回家看儿子，得知儿子找不来人帮忙修补，一个人忙了一天，连一口水也没顾上喝，脸色冻得发青，申爱华哭了，她没想到儿子一个人在家，如此受苦。两天后，买来铁皮，钉在棚顶木杆上，棚子稳固了不少，李留学也回到山村，帮助儿子制作蜂箱。
“咱从小就是在农村长大的，你也知道，俺这山里，不干活就没粮食吃。我刚出去打工那时候，也吃过不少苦，这都不算啥。前前后后花进去十好几万了，我就担心今年蜂子杂交不好，效果不理想，钱就白花了！”图为李占江在山林里寻找野生胡蜂蜂王。
胡蜂经过杂交培育后，挑选健壮的蜂王，装在特制的木箱里，一个星期左右，就会繁殖出来十几只工蜂。按批次抽查，蜂巢有拳头大的时候，需要放置到野外先进行驯养，大约三周到一个月，取下木箱，让胡蜂在野外自然繁殖，大约70天，就可以割开蜂巢，采收蜂蛹了。蜂蛹属高蛋白、低脂肪的野味珍品，是一种纯天然的高级营养品，被誉为“天上人参”、“白色软黄金”，在一些野味饭店，被吹嘘的神乎其神。
胡蜂之所以被称为杀人蜂，在于胡蜂和蜜蜂食物来源不同，蜜蜂主要以花蜜、花粉为食，而胡蜂却是杂食性，腐朽的树干、野外的蚂蚱、甚至是活的蜜蜂，都吃。胡蜂领地意识很强，3米以内只要被跟踪，就会有成群胡蜂蜂拥过来蜇人，甚至撕咬，一般情况下，5只胡蜂就能令人中毒衰竭，要是成千上万只胡蜂蜇人，基本就没有救治的可能。初生的胡蜂都在蜂箱里面，小李还专门养了不少蚂蚱，每天抓活的蚂蚱饲喂。
刚刚还活蹦乱跳的蚂蚱被塞进饲养网里，五六只胡蜂围上来撕咬，仅仅两三秒时间，拇指大小的蚂蚱就被撕成了碎块。“要不是这道沟里人家全都搬出去了，我还真找不到养的地方，这些蜂子太凶悍了，咱养的多，就怕有人不知道来偷，要是被蜂群围上了，神仙也没办法。”
李占江在野外悬挂驯养过的蜂巢，或者取回木箱，需要穿上特制的护具，带上加厚的手套。图为李占江从树上取下脱离的蜂箱，已经被两窝胡蜂包围，缓慢退出胡蜂的领地。
刚从棚子里搬到野外的蜂巢只有拳头大小，经过两周的野外适应，现在已经有碗口大小了。“它们先是加固蜂巢，得一个星期左右，然后干活的出去寻找吃的，蜂王就开始产卵了，咱们要的蜂蛹一般都是第三第四批，有蜂干活，蜂王有啥吃的，产的卵又多，个头又大，能卖上价钱，摘得早了，蜂蛹少，就不划算了……”
野外悬挂胡蜂蜂巢的位置很关键，距离不能太近，还得考虑尽量避开小路，向阳又能遮阴的位置最好。山上的植被已经完全覆盖，十年前种地、放牛的小路，已经很难找到，每一次悬挂蜂巢，就像一次穿越探险。小李最担心的事情是有探险者意外闯入，以及不知道情况的人进山偷摘蜂巢。“野生的都是偶然发现一窝，我这儿不到十米就是好几个，被人偷了没啥，我就怕有人闯进来，被几群蜂围上，那可就是要人命的……”
“洛阳的店是现在伙计们在管着，我让跟我干三年以上的伙计们全部参股，这样有活干了，大家都分钱，不用发死工资，我不在那儿，少拿点也应该。养蜂，今年估计也不会挣多少钱，主要还是积累经验，今年有1000窝，养成了，明年最少翻十倍，我觉得应该能行。”
农村人习惯性养殖项目就是养牛、养猪、养羊，但是近些年收入状况并不是很好，民间也说：“家财万贯，带毛的不算”。李占江是当地第一个尝试养殖“杀人蜂”的，究竟会是“坑人蜂”还是“挣钱蜂”，小李自称结果不重要，任何一种结果，都是付出过程的累积。挂完20箱胡蜂，小李在笔记本上记录下来，时间、地点、以及悬挂危险标识牌的数量等，小李说：“干了，不管赔挣，都不后悔，不干，永远没有机会！”#我的故事#
