圆滚滚的珠葱，连成串的大蒜，红彤彤的辣椒……初秋的吉林农安县哈拉海镇，空气中弥漫着淡淡的“辣”味。“三辣”种植户们迎来了“火辣辣”的丰收季。

这几天，程家坨子村的村民迟发成，正忙着将自家的珠葱晾晒、分拣、打包。家里没卖出的珠葱所剩不多了。“今年珠葱产量不错，我家种了两垧多地，每垧地产量能有6万多斤，一垧地收入能达9万多元。”

吉林省农安县是中国知名产粮大县。近年来，珠葱、大蒜和辣椒种植业的发展使这里“三辣”产业远近闻名，“三辣”产业也已成为哈拉海镇的主要支柱产业之一。如今，该镇各类“三辣”产品不仅销往全国各地，还远销俄罗斯、东南亚等国家。

哈拉海因“辣”扬名

趁着天气晴好，柴岗村的村民刘成方将晾晒在架子上的珠葱分拣出来。“像这种个头大的，就是一等品，价格贵。像这种个头小的可以做‘葱栽子’。”刘成方将珠葱分成不同等级，分拣到不同的袋子里。

他口中的“葱栽子”是能做种子的珠葱，而一些个头大、皮薄、光亮的，挑出来之后，就可以直接打包发走。

随着收获季节的到来，哈拉海镇珠葱种植基地的村民们开始忙碌起来，村民们把自家的珠葱打包好，装上车运到合作社，剩下的事就都不用操心了。

“现在农民种‘三辣’都挺省心的，加入合作社，种植有技术，销售有销路。”农安县守奎“三辣”种植专业合作社理事长杨守奎说。

从事“三辣”产销20多年的杨守奎，在当地很有威望，以他名字命名的合作社家喻户晓，目前已发展社员300余户，其中种植大户105户，种植面积530公顷。在他的合作社，储藏珠葱的大型冷库、4000平方米的风雨棚、供客商居住的客房等设施一应俱全。

秋收季节，杨守奎忙得不亦乐乎。一方面，他要组织种植户抓紧抢收，一方面又要对接“三辣”的销售。“我们的珠葱，葱型好、产量高，两广市场最抢手。”杨守奎说，合作社收上来的“珠葱”，除了直接供应给国内的生产企业，一部分用冷库暂时储存起来，销往南方市场。一部分加工成葱酥，延伸产业链条。

杨守奎的女儿杨明也在合作社里帮忙，在传统销售模式的基础上，杨明负责拓展电商销售渠道。“现在我们已经逐步形成‘市场+网络+经纪人+合作社’的网状销售模式，产品覆盖全国各地，远销美国、俄罗斯、日本、韩国等国家和地区。”

慕名而来的外地客商络绎不绝。来自黑龙江的客商徐明，在哈拉海镇收购珠葱八年了。“哈拉海的珠葱品质特别好，每年秋天我都来收购，每年收走500吨到700吨左右。”

哈拉海珠葱的品质到底好在哪儿呢？杨守奎说，不单是土质的问题，是积温对珠葱种植有影响，东经125度到125度45分，北纬43度到44度56分之间，只有在农安这样的地理纬度覆盖的区域里，种出来的珠葱品质好、产量多。

因当地水质灌溉条件、气候条件、土壤条件等都极其适宜珠葱种植，所以珠葱无论是在内在品质还是外观、口感等方面，均明显优于国内外其它地区同类产品。

记者在采访中了解到，哈拉海镇被誉为中国有机“三辣”产品主产地、吉林省“三辣之乡”。哈拉海镇“三辣”产业最早起源于上世纪70年代，至今已经有半个多世纪的栽种史了。

种植户因“辣”致富

行走在哈拉海镇各村屯，随处可见挑珠葱、晒辣椒、编蒜辫的农民。

“20年前，感觉要是能开上小轿车那是个梦，现在早就不是个事儿了。”迟发成种植“三辣”已经有10余年，今年，他在种珠葱的同时，还种了黄豆。“4月初左右播种，经过90多天的田间管理就收获了，珠葱根本不愁卖！”迟发成将一袋袋装满珠葱的编织袋封口装车，他说，今年珠葱的收入超过了10万元。

程家坨子村的种植户闫立新，今年种了8公顷珠葱，产量约有43万斤。他告诉记者，预计今年的收益能达到80多万元。

在哈拉海镇广袤的田野，红彤彤的辣椒已经成熟。头道沟村辣椒种植大户杨胜利，正在采摘辣椒。他种的辣椒成色好、个头大，采摘完就要立刻打包装车，发往河北、黑龙江等地。

“今年我种了4垧地，辣椒产量能达到30万斤左右，按照每斤1块3算，我能有净收入20多万元吧。”杨胜利还种了7垧地玉米，他说，一垧玉米收入差不多五六千元。“种辣椒可比种玉米收益强多了！”

哈拉海镇的村民算过一笔账，把种植玉米和种植“三辣”的经济效益进行了对比：“三辣”的经济效益约是玉米的3倍以上，同时，种植“三辣”还可间种或复种黄豆、白菜、萝卜等作物。

据了解，哈拉海镇共有1.8万多户农户，其中种植"三辣"的就达到了8000多户。该镇耕地总面积28600公顷，今年“三辣”种植面积达到9120公顷，其中珠葱8470公顷，大蒜500公顷，辣椒150公顷。预计年总产量将达到25.3万吨，产值达8.03亿元，占全镇农民总收入的40%。

据哈拉海镇镇长王振义介绍，近年来该镇充分发挥“三辣”产业拉动经济发展的作用：

一方面，充分发挥区位优势，以“三辣”产品为中心节点，通过地理优势，以及万隆“三辣”电子商务平台衍生出的物流配送服务，大力发展物流业，全镇大型物流车辆达200多台；

另一方面，积极做好脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，不断发展“三辣”经纪人，扶持哈拉海万隆三辣交易市场、守奎三辣种植合作社等企业发展，形成了“市场+经纪人+合作社”的网状销售模式，销售半径覆盖全国各地。

“三辣”产业要升级

如何进一步做强做大“三辣”产业，也是当地党委政府部门一直思考的问题。“靠质量打开市场，靠规模形成效应，靠口碑维持客户”的三步走发展经验，已经明显不适合新形势的要求。

王振义表示，哈拉海镇将尽快引进至少一个可深度延伸“三辣”产业链的龙头企业，全力打造完整的产加销链条闭环。同时培优更多的“三辣”种植、销售合作社和家庭农场。

围绕太平河水利工程建设，充分利用农安县修建12座溢水坝有利契机，该镇将引导农民调整种植结构，扩大“三辣”等经济作物的种植面积，增加农民收入。

同时，多向先进地区学习现代农业产业发展、数字化产业发展、产业规模化发展等成熟经验。加强与外省商会联系，全方位、更大力度地推广哈拉海“三辣”品牌。

“我镇将有计划地扶持推进一些村级产业项目，特别向‘三辣’产业倾斜，重点发展‘三辣’产业精深工业等，鼓励村集体有效参与，在巩固乡村振兴成果的同时，增加农民收入，实现发展红利全民共享。”王振义表示。(完)