我所在的国际环保机构也在国内做渔业资源保护的工作，在过去几年，我和我的同事去了中国最主要的那些渔业省份做调研（从北到南：辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西和海南），在这些省份的主要港口，我们发现渔船从近海捕捞的渔获物几乎是以小鱼小虾为主，而这些小鱼小虾本该算是渔船的“副渔获物”，在健康的情况下应该只占到很少的比例才对。用我同事的话说，中国渔船在近海捕捞的现状，是“以小鱼杂鱼为主要渔获，兼捕了几条大鱼”。
（这是2014年，摄影师在东海的一条拖网渔船上拍到的。一网渔获物里，就这么一条大带鱼，其他的都是小鱼。©李圻拯/绿色和平）
见多了这种情况，我们觉得很有必要专门去调研一下这种又小又杂的渔获物。于是从2016年开始到2017年，我和我的同事开始做这件事，我们给项目起了个代号，叫'Love My Baby Fish'。
先说明一下，这种小鱼杂鱼其实也是有名字的。渔民给这些渔获起了各种名字：“小杂鱼”、“垃圾鱼”、“鱼肥”、“饲料鱼”；除了这些名字之外，研究渔业资源的专家学者也会使用“幼杂鱼”这个名字。后面我会统一用“幼杂鱼”来指代这种渔获。
通过这个项目，我们想了解清楚这么几件事：
中国近海渔获物里，幼杂鱼的比例到底有多高？这些幼杂鱼渔获的具体成分是什么？包含哪些海洋物种？这些幼杂鱼渔获无法被人食用，它们的去处是哪里？
为了解决这几个问题，在2016年8月-12月，我们做了以下工作：
确定调研地点为上述8个渔业省份的22个主要港口，这8各省份基本上占据了全国97%以上的捕捞量；设计并发放针对渔民、船老大、鱼贩等渔业直接从业者的调查问卷，向他们了解在他们的日常里，渔获物中幼杂鱼的比例以及去处，共收集926份有效问卷；在22个港口分批次采集幼杂鱼样品，并送至国内海洋专家的实验室进行物种鉴别、个体体长和数量统计，共采集80份样品；结合实地调研的数据、官方公布的统计数据和学界研究成果，计算幼杂鱼的去处及其消耗量。
为了便于讨论，我们对幼杂鱼的概念做了这样的界定：
幼杂鱼，是渔获物中优质、高价个体被挑选后所剩下的，经济价值低、个体小、且夹杂各种经济鱼类幼鱼的的渔获物。具体来说，指渔获物中供人类直接食用的和专门供食品加工用的渔获物被挑选后，剩下的主要做饲料用途。
并且，幼杂鱼还可以进一步区分为：
经济鱼类：具有一定产量、经济价值较高的鱼类，包括：根据其所处生长周期的不同，每条鱼类个体可以分为幼鱼和成鱼：
最终，我们得出了以下几个主要结论：
保守估计，中国近海渔获物中30%为体型过小、种类太杂而无法食用的“幼杂鱼”，每年的总重量接近400万吨，超过日本全国一年的海洋捕捞产量。其中，作为捕捞量占全国总产量近一半的最主要作业类型，拖网渔船的渔获物中约50%为幼杂鱼，重量超过300万吨。
（拖网渔船渔获物中幼杂鱼比例加权计算，本文所有图表均来自绿色和平《中国海洋幼杂鱼捕捞现状及对中国可持续渔业发展的启示》）
加权公式为：
（所有类型渔船渔获物中幼杂鱼比例加权计算）
（浙江沿海一艘拖网渔船捕捞到一网渔获，绝大部分是幼杂鱼。©朱立/绿色和平）
样品的218个物种中有96种可食用经济鱼类，这其中75%为尚未发育成熟的幼鱼，也即每年有近120万吨包括带鱼、小黄鱼等在内的可食用鱼类的幼鱼，在长为成体并繁衍之前被提前捕捞。如果没有被提前捕捞，这些幼杂鱼的经济价值往往可以增加数十倍甚至百倍。
幼杂鱼的主要用途是作为包括水产养殖在内的养殖饲料，主要分为鱼粉鱼油和水产养殖直接投喂两种方式。2014年中国水产养殖消耗了约717万吨国内野生渔业资源，超过全球第二大捕捞国印度尼西亚一年的海洋捕捞产量。
（调查问卷的结果显示各渔业省份幼杂鱼的去处及市场价格）
（山东石岛一家鱼粉厂内堆积的鱼板。每一块鱼板都是由成千上万只幼杂鱼压缩而成。©朱立/绿色和平）
如果用一句话概括中国近海的渔业问题，那就是：
大鱼被捕捞殆尽之后，小鱼还来不及长大，也被提前捕捞了。
最后再说下水产养殖。中国是全球最大的水产品消费国，为满足日益增长的水产品需求，水产养殖行业规模在过去近30年增长了10倍，产量占全球总量的60%以上。
但是，水产养殖行业带来的饲料需求，也进一步给幼杂鱼的捕捞和管理提出了更大的挑战。
关于幼杂鱼的用途：
（幼杂鱼在养殖投喂和鱼粉生产利用上的一些特点）
（福建宁德，养殖户正在用幼杂鱼投喂养殖的大黄鱼。©朱立/绿色和平）
结合我们的调研结果，如果用通俗点的话说就是：
渔民辛辛苦苦把包括大黄鱼幼鱼在内的各种幼杂鱼捕捞上岸、做成饲料，然后喂给养殖场里的大黄鱼、石斑、南美白对虾，最后再把这些养出来的水产品卖给食客。经过这一轮折腾，海里的鱼越变越少，野生鱼也变成了养殖鱼。
相关链接：
【1】绿色和平《中国海洋幼杂鱼捕捞现状及对中国可持续渔业发展的启示》报告全文：greenpeace.org.cn/wp-content/uploads/2017/07/%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E6%8A%A5%E5%91%8A_0730%EF%BC%88300ppi%EF%BC%89.pdf
【2】绿色和平《中国海洋幼杂鱼捕捞现状及对中国可持续渔业发展的启示》媒体简报：
greenpeace.org.cn/wp-content/uploads/2017/07/6-%E3%80%8A%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E5%B9%BC%E6%9D%82%E9%B1%BC%E6%8D%95%E6%8D%9E%E7%8E%B0%E7%8A%B6%E5%8F%8A%E5%AF%B9%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%8F%AF%E6%8C%81%E7%BB%AD%E6%B8%94%E4%B8%9A%E5%8F%91%E5%B1%95%E7%9A%84%E5%90%AF%E7%A4%BA%E3%80%8B%E5%AA%92%E4%BD%93%E7%AE%80%E6%8A%A5.pdf
【3】《中国水产养殖对海洋渔业资源的利用研究报告》：greenpeace.org.cn/wp-content/uploads/2017/07/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%B0%B4%E4%BA%A7%E5%85%BB%E6%AE%96%E5%AF%B9%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E6%B8%94%E4%B8%9A%E8%B5%84%E6%BA%90%E7%9A%84%E5%88%A9%E7%94%A8%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%8A%A5%E5%91%8A.pdf
【4】图片故事《最后的渔获》：news.ifeng.com/a/20170802/51547364_0.shtml#p=1
----------------------------------------以下为9月21日更新内容---------------------------------------
9月16日是中国四大海域全面开渔的最后一个时间节点，今天来说说中国的伏季休渔制度。
【什么是伏季休渔制度？】
为了缓解中国近海的过度捕捞问题，自1995年起，休渔期作为一项渔业资源养护制度被建立起来，通过降低一定时间、一定海域内的捕捞强度，遏制资源的衰退。目前中国的休渔时间选择在大多数海洋生物繁殖和幼体生长的春夏季节，通过限制这段时间内的捕捞活动，给各种海洋生物提供繁衍生息的机会。
休渔期制度被普遍认为是中国近海影响范围最广、影响程度最深的一项渔业资源保护和管理措施，刚刚过去的2017年休渔期更被誉为“史上最严休渔期”。
【为什么要伏季休渔？】
正如开头所说，实施伏季休渔制度主要是为了缓解中国近海严重的过度捕捞问题。在过去的几十年里，中国近海捕捞能力不断增大，根据官方数据，目前中国近海有18万艘捕捞渔船，每年的捕捞量是资源承受能力的1.5-1.6倍。
过大的捕捞能力已经几乎耗尽了海洋里优质的大型鱼类，国际环保组织绿色和平的最新调研结果表明，当前中国近海渔船捕捞的渔获物中至少30%为由经济鱼类幼体和小型杂鱼组成的“幼杂鱼”，过度捕捞正在严重威胁各种鱼类的繁衍和海洋生物链的基础。
2017年9月16日12时，位于东海区浙江、福建两省的最后一万多艘休渔渔船奔往各地渔场，开始捕捞作业。至此，中国近海“史上最严”的休渔期正式结束。
【“史上最严休渔期” 严在哪里？】
2017年的休渔期被称作“史上最严”休渔期，主要表现在以下几个方面：
2017年起新施行的休渔制度规定，全国统一休渔时间达到三个月，部分海域甚至达到四个半月。具体的时间表如下：
