记者 王杰 支倩倩 见习记者 史安琪
10月31日，2022第二十届中国·章丘大葱文化旅游节开幕。今年大葱节主题是“乐享丰收 ‘葱’向未来”。每年的“葱王”是如何选出来的？章丘大葱有哪些品种？章丘大葱产业发展前景如何？齐鲁晚报·齐鲁壹点记者带您一起了解。
大葱种植面积已达11万亩
今年“葱王”有2.44米高
一年秋末冬初季，恰是大葱致味时。
章丘大葱闻名全国，而尤以章丘王金村一带的女郎山所产的大葱最为正宗。第二十届中国·章丘大葱文化旅游节开幕仪式，更是顺理成章在此举行。
时逢大葱收获季，王金村主干路上两旁，章丘大葱经销合作社、大葱加工基地、农场随处可见，从田间地头刚下来的新葱，一捆捆运至这些经销点，村民们现场摘叶、打捆、装盒、装车……
每年的大葱文化旅游节，最吸引人的莫过于“葱王”评选。经过一番角逐，共有6人被评选为章丘大葱种植能手，其中，王金村村民苗发勇所种的大葱以2.44米的高度夺得头筹。
“它虽然不是参赛葱里面最粗的，葱白高度也不是最高的，但综合成绩是最高的。”谈及此届“葱王”，现场评委——山东省农科院专家王淑芬介绍，葱王评选主要依据整葱高度、葱白高度，单株重量，葱粗以及含糖量五个标准，“今年最粗的葱直径有4.51厘米，葱白最高的1.3米多”。
“我种的品种是‘大梧桐’，在20多亩的葱地里找了两天，才挑出来了。”夺得头筹并荣获种植大户的称号，苗发勇颇感欣慰。更让他欣慰的，今年章丘大葱市场行情依然走俏。按目前一斤6-8市价，20多亩葱地、数万斤的产量，苗发勇一年辛苦劳作，收获颇丰。
靠大葱富起来的不只是苗发勇。
近年来，章丘区按照“一个品牌、两区共建、三产融合”的发展思路，以绣惠女郎山1000亩精品示范区、万亩标准化种植基地为核心，带动周边枣园、宁家埠、龙山等7个街道规模化发展，全区大葱种植总面积达11万亩，从业人员10万人以上，章丘大葱品牌价值达50余亿元，成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。
两大传统品种“大梧桐”“气煞风”
四季葱让章丘大葱实现全年供应
据悉，为传承章丘大葱独特的耕作方式和深厚的文化底蕴，章丘区以绣惠女郎山为核心，建立万亩传统种植保护区，建设大葱良种繁育基地，重点保护发展“大梧桐”“气煞风”两大地方品种，筛选出能够完全体现章丘大葱品种独特性的大葱品系，保留深开沟、高培土、精耕细作的传统栽培模式。
“每年10月份育苗，次年5月底至6月份为移栽期，生长期前后共13个月左右，11月至12月为收获期，每年秋末冬初3个月集中上市”。章丘区农业农村局相关负责人说。
秋茬大葱生产周期长、上市时间短，如何进一步扩大章丘大葱市场占有率？四季葱成为一剂良方。
“我们通过开展大葱良种繁育、工厂化育苗、全程机械化生产、四季种植茬口选择等系列配套技术研究，实现了章丘大葱全程机械化生产与章丘大葱四季种植的初步规模化两个历史性突破，还建设了冷链加工仓储设施，来实现大葱全年供应。”上述负责人介绍，四季种植模式将育苗时间从传统的7个月缩短至3个月，解决葱苗随时供应问题;推广大葱全程机械化四季生产技术，与传统种植相比省时、省力、省地且随时可移栽，随时可上市。
不只如此，章丘区还用科技赋能大葱种植产业。开发了章丘大葱种植管理大数据平台，通过物联网、智能水肥一体化技术、远程控制、大数据等现代科技元素与传统农业的结合，实现了章丘大葱生产的精准化、智能化、标准化、可追溯化。
同时，为进一步实现大葱产业提质增效，章丘区还在“富硒大葱”上做文章。为此，章丘区充分发挥章丘58万亩富硒土壤的天然优势，积极打造富硒大葱产业示范区。
大葱深加工产品越来越多
“章丘大葱”首次实现对外出口
“这大葱真甜，卷着煎饼吃真香”“葱酱闻着很香，很下饭！”“竟然还有葱花蜂蜜”…大葱节现场的大葱预制菜、葱油、葱酱等章丘大葱深加工产业展区，阵阵葱香“馋”得参观市民纷纷驻足品尝。
“我们建设了章丘大葱加工分选车间，实现不同规格鲜食大葱的净菜鲜切与产品分级；开发了章丘大葱葱油胶囊、葱油、葱酱、大葱系列美食、脱水葱、葱花蜂巢蜜等系列精深加工产；与山东省药物研究院合作进行章丘大葱药用成分分析，研发了大葱消杀产品。”章丘区农业农村局相关工作人员说，“如此一来，章丘大葱的市场空间得以扩大”。
不只如此，为让章丘大葱在市场上脱颖而出，章丘区还创新性地开发了葱小白、葱小玉玩偶等一批有颜值、有特色、可落地的大葱文创产品。“我们目前已经开发出近200件”，上述工作人员说。
值得指出的是，国内获得一系列良好市场口碑的同时，章丘大葱今年还实现了走向世界的梦想。
作为章丘大葱出口优秀企业，习瀚生态农业科技（山东）有限公司董事长刘劲松介绍，自己在绣惠等地示范种植的200亩章丘大葱迎来收获季，经SGS权威机构检测（508项检测），实现了“零农残”，达到了出口标准，即将出口到俄罗斯、乌兹别克斯坦等国。
深挖市场的同时，章丘区更进一步打响“章丘大葱”品牌知名度。
“我们每年举办大葱文化旅游节，今年已经是第二十届。”上述负责人介绍，章丘区每年还积极参加全国、省市农产品博览会，推动章丘大葱知名度、美誉度不断提高。
一系列努力终有收获。
2014年，章丘大葱走进APEC国宴等世界级平台；2020年，章丘大葱以2.532米的长度获得“世界最长的葱”吉尼斯世界纪录；2021年，“好品山东——齐鲁灵秀地品牌农产品”推介会澳门站现场，章丘大葱深受澳门群众及采购商青睐；今年，章丘大葱更是走上了冬奥会的餐桌。
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