乌冉克羊来源于喀尔喀蒙古羊血统，主要分布在内蒙古自治区阿巴嘎旗北部的吉尔嘎朗图、巴音图嘎、伊和高勒和额尔敦高毕苏木。乌冉克羊体格大，体质结实，眼大，鼻梁隆起，额宽，耳大下垂，颈部粗短。体躯深长，后躯发达，肌肉丰满，四肢粗短。公羊多数有弯曲形角，母羊一般无角。种公羊的颈部粗毛发达，毛长20cm～30cm，背腰平直，胸深而宽。脂尾呈圆形或纵椭圆形，尾中线有纵沟，尾尖细小而向上卷曲，并紧贴于尾端纵沟里。体躯毛色洁白，但头颈部、前后膝关节下部多有色毛。头黑花头、黄花头居多。

2009年10月15日，中华人民共和国农业部发布第1278号公告，正式将乌冉克羊列入国家畜禽遗传资源名录。《中国国家级畜禽遗传资源保护名录》是中华人民共和国农业部于2014年2月14日根据《畜牧法》第十二条的规定，结合第二次全国畜禽遗传资源调查结果，对《国家级畜禽遗传资源保护名录》进行了修订，确定八眉猪等159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种。

其最低生产指标：1.1羔羊初生重：公羔 4.3公斤，母羔4.0公斤;4月龄体重：公羔 35公斤。1.2产肉性能：屠宰率成年羯羊55%，1.5岁羯羊52%，6月龄羯羊50%;净肉率成年羯羊45%，1.5岁羯羊42%，6月龄羯羊40%。1.3繁殖性能：母羊的产羔率112%。 2、独特的内在品质指标：乌冉克羊肉具有香味浓郁、肉质柔嫩、食之爽口等风味特点。蛋白质含量21.0g/100g以上，皮下脂肪平均为17.0g/100g，氨基酸总含量为19.0g/100g左右冷冻肉。 3、产品质量安全：遵循《农产品质量安全法》、《动物防疫法》等法律法规。并严格执行NY5027、NY5147、NY5149的无公害畜产品规范和标准生产。肉羊屠宰检疫必须按照农业部NY467—2001《畜禽屠宰卫生检疫规范》做好宰前检疫、宰后检疫及检疫检验后处理;羊肉产品卫生指标必须符合国家质检局GB2723《鲜牛肉、鲜羊肉 、鲜兔肉卫生标准》和GB2709《冻羊肉卫生标准》。

乌冉克羊地理标志农产品保护范围为内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗的吉日嘎朗图苏木、伊和高勒苏木、那仁宝力格苏木、别力古台镇、洪格尔高勒镇、查干淖尔镇6个苏木镇的71个嘎查 。位于锡林郭勒盟中北部。地处东经113°28′～116°11′，北纬43°05′～45°26′。东边与东乌珠穆沁旗和锡林浩特市相邻;西边与苏尼特左旗毗邻;南部与正蓝旗交界;北部与蒙古国接壤，国境线长175㎞。草场总面积2.7万平方公里。年存栏羊110万只，年出栏 58.9万只。

“乌冉克”是蒙古诸部之一，原居住在蒙古国西北部唐努山一带，故名为“唐努乌冉克”。据《清史稿》记载，“康熙二十七年(1688年)， 为逃避葛尔丹战乱，当时居住在唐努山一带的乌冉克人，携带畜群向东南迁涉至阿巴嘎左翼旗境内居住下来，过几年后大部份乌冉克人返回唐努山一带，但仍有部分人畜留在此地。当时，阿巴嘎旗王爷下令，让唐努乌冉克人归则速归，留则归附于阿巴嘎部。由于乌冉克人视该地为吉祥之地，便同意留了下来，并隶属于阿巴嘎左翼旗，被划分为六个佐领(苏木)。至今已有300多年的历史。在这漫长的历史演变过程中，乌冉克羊随着它的主人，在当地特定的生态环境中，经过长期的自然选择和牧民们精心培育，逐渐形成了一个独特的地方良种——乌冉克羊。内蒙古牧站现已上线众筹乌冉克羊项目，您可以以低于市场价购买到乌冉克羊肉。

饲养管理:由于乌冉克羊的血统来源和经过长期的自然选择和放牧饲养所形成的品种特性所决定，乌冉克羊非常适合在天然草原上常年放牧饲养，耐粗饲、抗逆性强，具有良好的放牧采食、抓膘能力。因此，饲养乌冉克羊成本低，经济效益高，并且易管理，省事省力。在正常年景下，完全可以全年放牧饲养，只有在冬春遇到风雪灾害天气，才适当补饲青干草，每只羊约补1.0kg～1.5kg/d。乌冉克羊合群性强，母羊护羔性也很强。大羊和羔羊可以合群放牧，饲养管理十分容易。

乌冉克羊具有体格大、生长发育快、瘦肉率高、适应性强、多肋骨、抗逆性强、遗传性能稳定等优良性状。乌冉克羊选育目标是通过系统地、科学地选择与培育，保持其较强的适应性与遗传性能，提高其繁殖性能与产肉能力，统一其体质类型与被毛颜色，使其成为理想的短脂尾肉用羊。