国外进口
一、驴皮驴肉进口情况
(1)驴肉进口情况(马、驴、骡肉)
2022年1-3月进口马驴骡肉222吨，平均每月74吨，进口驴肉平均到岸价格16.56元/kg。因防疫需要，从2021年下半年暂时停止从蒙古进口，只从巴西进口。如疫情继续影响进口，2022年马骡驴肉进口量将创近6年新低(2017年23 269吨，2018年32843吨、2019年29 704吨、2020年18856吨、2021年9 201吨)。
图1 2022年1-3月马驴骡肉进口数量
(2)驴皮进口情况
据调查，驴皮可以正关进口以后，向中国出口驴皮的国家越来越多， 2021年达到16个，进口规格品种也在增多，其中未剖层的整张马科动物皮增加的进口量，几乎都是在驴皮产地国正式注册以后。根据阿胶销量和驴皮使用量进行计算，进口量已高于高内需求。由于驴皮进口价格非常低，拉低国内市场价格，造成养殖户亏损，对我国驴产业发展造成冲击。
表1 部分对华出口国企业驴皮加工能力(截止2018.3)
2022年1-3月进口马科动物皮主要有2种规格，共计2963.19吨。
a.未剖层的整张马科动物皮，2022年1-3月进口2871.24吨，金额106638962元，单价37.14元/kg，一季度平均每月进口957.08吨;2021年1-3月进口1630.48吨，金额42116949元，单价25.83元，2021年一季度平均每月进口543.49吨，全年平均每月进口763.91吨。1-3月份进口量同比增加76.1%。
图2 2022年1-3月整张马科动物皮进口数量
b.重量>16kg的整张马科动物皮，2022年1-3月进口91.95吨吨，金额407031元，平均每月进口30.65吨，2021年全平均每月进口648.70吨，二者相差95.28%。
国内市场
二、国内驴市场价格变化
2022年一季度延续了去年以来较强的走势，市场走势也符合历年运行特征。活驴和驴产品价格自2021年4月份以来一直维持高位运行态势，主要原因是生产供应趋紧，加之饲料等养殖成本上升。年后出现季节性小幅波动，原因一是春节后一段时间是传统淡季;二是由于局部地区“新冠”疫情反复，有些驴的产区采取临时封控措施，交通运输受到影响，交易暂时停止，但总体影响不大。随着天气转暖、交易逐渐活跃，且受到生产、成本等因素的影响，将在新的价格水平上运行。
驴肉和驴皮价格
驴肉和驴皮价格一季度维持在90元/kg，与去年基本持平，国产鲜驴肉和国产驴皮处于供不应求状态，不同的是进口数量有差异。驴皮与阿胶之间价格差仍然较大(可对比鹿和鹿茸、鹿茸粉的价格关系)，驴皮价格还是有一定空间。
2. 肉驴价格
2021年一季度从1月份40元/kg上升到44元/kg，2022 年一季度从1月45元/kg降到3月份44元，预计2季度肉驴价格维持在44元/kg附近高位。
图3 2022年1-3月肉驴价格变化
3. 公驴驹(200-250斤)价格
驴驹价格一直保持在48元/kg左右，变化趋势与肉驴保持一致。
图4 2022年1-3月公驴驹价格变化
4. 育成母驴价格
母驴跌幅超过公驴驹和肉驴，在2021年已有所表现，下跌原因有：a.出肉率高于母驴2%;b.多一条驴鞭;c.驴皮略厚;d.瘦肉率稍高。公驴母驴价格上相差3-4元/kg，屠宰公驴和母驴效益基本持平，公母驴可以相同对待，在饲养过程中挑选适合做繁育的母驴。现阶段正是饲养母驴的机会。
图5 2022年1-3月育成母驴价格变化
后市怎么看?
综述：春节后是传统淡季，驴肉消费量有一个季节性下降，3月份以后消费会逐渐转旺;因疫情原因，蒙东辽西部分主产区临时进行了近一个月管控，山东、河北主要消费区的部分驴肉餐饮企业也出现过临时几天闭店，随当地疫情结束目前都已经放开，;从产业整个形势看，近2年部分规模养殖场优胜劣汰，数量减少，种公驴和母驴被淘汰，群体数量逐渐减少，进一步下跌空间不大;鲜驴肉供应不足，也促使价格维持在高位。预计2022年二季度活驴价格环比季节性上升，同比低于去年水平。
目前，驴产业链最终效益仍来源于驴肉餐饮和用驴皮制作阿胶产品消费，驴皮和驴肉是拉动产业发展的双引擎，而国产鲜驴肉和黑驴皮只能满足国内需求很小部分，进口是影响行业发展主要因素，为促进驴产业健康可持续发展，我们再次呼吁：1.发挥政府部门主导作用，控制进口数量，维持产品价格，避免存栏和进口之间出现“越进越少、越少越进”的恶性循环。2.建议政府集中委托一家公司进口，再以合理市场价格分销到各个阿胶生产企业，即能保护养殖企业一定效益，又可避免阿胶市场混乱，还可以用增加收入补贴保种育种。3.对国产驴皮和进口驴皮制作产品实行差异化定价，比如：
例九朝贡胶
用纯黑驴皮熬制九朝贡胶，被誉为国宝阿胶中的上品，价格自然也高出许多。
九朝贡胶 ：历经九天九夜，九十九道工序，历史上从北魏至明清一直被作为贡品进贡皇室，被奉为九朝贡品
原料： 冬至之水，阴中至阴。乌驴皮属火，冬至前之乌驴皮至腴，取此日之水、采此节气之乌驴皮。
(本刊有删节）
