◆ ◆ ◆ ◆ 422001 湖 南省邰 阳 市农 业机械 研 究所 曾文涛 小 香 猪是 我 国特有 的微 型猪 品种 ，具 有耐 粗饲 ，抗 湿 热 ，少病 ，适应 性强 ，饲 养成 本 低 ，容 易管 理 ，经 济效 益高 ， 皮薄骨 细 ，味道鲜 美 ，适 合 于加工 烤乳 猪 的优 良特性 。 同 时作 为实 验动 物或 宠物 饲养 也有 广 阔的前 景 。 小香 猪主 要分 布在 以 贵州 的从江 县 和广 西 的 巴马及 相邻地 区。 一、 生 物学 特性 1．香猪 的抗 逆性 及适 应 性 强 ，经 得 起 长 途 运 输 及较 强 的气候 变化 ，少病 ，对 气 候有较 强 的适应 性 。 2．香 猪小 而 灵活 ，胆小 怕惊 ，容 易 跳跑 。因此 要 求 猪 栏较 高 ，饲 养时 环境 安静 ，由于好 活 动 ，运动 场应 大些 。 3．香 猪耐 粗 饲 ，食量 少 ，饲养 成 本低 ，在 原 产地 ，小 香 猪 以放 养 为主 ，常吃 野草 、香稻 谷等 青绿 饲 料 。使乳 猪 肉 具 有 特 殊 的香 味 ，每 头后 备 母 猪 (2-4月 龄 )平 均 年 头 日 消 耗精 饲 料 0．2千 克 ，青饲 料 1千克 ，怀 孕和 哺乳 母 猪 平 均 每 头每 日消 耗精 饲料 0．4千 克 。
青 饲料 2千 克 ，耗料 少 ，饲 养 成本低 。 4．香猪性 成 熟早 ，耐 近交 ，遗 传 性 稳定 。公猪 2个 月 龄 8千克 重 ，就 出现 爬跨 性行 为 ，3个 月龄 实 行配 种 。母 猪 3个 月 龄发情 。4个 月龄 即可 配种 ，平 均每 胎产 仔 7～lO 头 ，公母 比例 以 1：8-10为好 。 5．适 时 出栏 。小 香猪 早熟 易肥 ，皮薄 骨细 ，肉嫩多 汁 ， 乳 猪宰 食香 味浓郁 ，是烤乳 猪 的首 选原 料 ，成 年 猪体 重仅 为 15-30千克 ，具 有较高 的 开发价 值 。一 般饲 养 5～7周龄 的乳 猪 即可 出栏 。 二 、外 貌特 征与 生长 发育 1．外貌 特 征 香 猪 体躯 矮 小 ，被 毛 基 本 以全 黑 为 主 ， 广 西 巴马香猪 为 两头乌 ，头稍狭 长 似老 鼠 头 ，额平 直 而无 旋 毛 ，嘴短 小 而圆 ，耳小 ，两 耳 向两侧 平 伸 ，或 稍下 垂 ，眼 周无 毛 ，背 部平直 ，母 猪 和肥 猪多 下 凹 ，臀 部 丰满 ，四肢 短 而细 ，腹 大 而圆 ，胸 围和 体长 大致 相等 。乳头 数 为 5-6对 ， 行动敏 捷 ，与 其它 猪种 有 明显 的外貌 区别 。
2．生 长发 育 香 猪 出生 重 O．3～0． 5千 克 ，6O天断奶 平 均每 头重 5千 克左 右 ，据测 定 8头 6-12个 月 龄公 猪 ，其 体重 仅 1 1．74~2．17千克 ，体 长 7O．5厘 米 ，体 高 37．8厘米 ， 2岁 以上 的 6O头母猪 ，最 大 体 重为 36_31千 克 ，体 长 83．8 厘米 ，胸 围 74．8~7．1厘 米 ，体高 45．65~6．6厘 米。香 猪育 肥 6～7个 月龄 时 ，平均 日增 重早 期 270克 左右 ．后 期 150克 左右 。 因此 ，香 猪具 有早 期生 长迅 速 和边 长边 肥 的特 点 ， 育肥 猪 在 25千 克时 屠宰 最 为合适 ．屠 宰率 为 65．7％，瘦 肉 率 达 52．3％左 右 。 三 、弓1种时 注 意事项 1．要 根 据 当地 经 济发展 的要 求 和生 态 学 条件 来 引进 香猪 香 猪 以体 型小 、耗 料 少 、断奶 后 3～5千 克 的烤香 猪 而显 示 出极 高 的开发前 景 ，引 种时 须 符合 当地 人 们 的生 活 消费 水平 和经 济发 展需 要 。同时 要 了解 品种 、气 候 、饲 养 管理 等特点 ，以便 确定 香猪 引 入后 的风 土 驯化 措施 ，创 造必 要 的饲养 管 理条件 。
香猪 引种 时 最好 在春 末 ，经 过温 暖 的夏 季 ，在气 温 逐渐 降低 的情 况 下度过 秋 冬季 节 ，并要 求 入冬 后做 好 防寒工 作 ，逐 渐增 强其抗 寒 能力 。饲粮 搭配 及饲 喂 方法应 尽 量符 合 引种驯 化后 的生 活习性 。经过 缓 慢 的改 变 ，使其 逐 渐适应 当地 的 自然条 件 。 2．要 按 照规 划有计 划的 引入 最 好 引入 4个月龄 左 右或 稍 大的幼 猪 。猪 在幼 龄阶段 ，具 有较 强 的适 应性 ，容 易接 受 改变 了 的外 界 生活 条件 。开始 引进 的猪 种 ，不 宜分 散 喂养 ，应 集 中在 1个或 几个 猪场 ，创造 良好 的饲 养管 理 条件 进行 饲养 。同时 做好 观察 记 录 ，搞 好 繁殖 和 选育 工 作 ，待适 应 后逐 渐推 广 。 3．要 注意 个体 的选择 引种 时严 格考 察猪 种 的外 貌 、 生长 发 育 、血统 、有 无遗 传 缺 陷 等方 面 的 表现 ，要 求 品 种 特征 明显 ，繁殖 机 能 旺盛 ，并 带 回猪 种 系谱 卡 片 ，以便 保 存备 查 。 4．引入 的猪 种 严格执 行 防疫 制度 防止 疫 病 的传播 ， 由外地 引入 时要 集 中隔 离饲 养 1-2个月 ，加 强 防疫 和 消 毒 ，消灭 和预 防地 方性 寄生 虫病 和传 染病 的威 胁 ，确 保 引 入 猪种 的安 全 。
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9．健 全 组织 领 导 体 系 在 一 个 较 大 范 围 、松 散 的 区 域 内要 求 统 一标 准 的生 产 活 动并 非 易事 ，必 须 加 强 组织 领 导 。建 立县 、乡 、村 各 级 相应 的领 导机 构 ，对标 志 使 用 、区 界 划 定 、化 学 合 成 物 的购 入 控 制 、污 染 监 控 、相 关 政 策 落 实 等 均 须 进 行 行 政 干 预 ，为 发展 山 区 绿 色 畜牧业 提 供组 织保 障 。 维普资讯
