对虾池塘养殖实用技术要点技术前沿特别提醒:池水过深,阴雨天,大雨后,下半夜,"倒水",透明度低,藻类老化,闷热天,底质差,密度高,不恰当使用微生物和消毒剂时最易缺氧——请保活藻类,控制水位,加强增氧!口文/广东海洋大学广东省渔业科技入户示范工程(雷州项目)专家组组长杜国平近十多年来我国对虾养殖一直保持持续快速发展,养殖规模不断扩大,对虾也成为我国出口创汇的主要水产品之。养虾必先要养水,但更要养好底,养好藻。对虾池塘养殖的水质管理环环相扣,营造适合对虾生长的良好水质底质环境的核心在于强化藻类光合作用,增氧净化水质功能的同时降低水体耗氧。细节决定成败,笔者结合实际工作经验总结如下。,养殖前准备1,酸性土质池塘的处理池塘须长时间反复曝晒,浸泡,冲刷,或沙土覆盖,或使用石灰中和,待池水pH值稳定在7。5以上方能使用,养殖过程中可使用石灰水或施肥促进光合作用,提高pH2,清淤对虾养殖过程中有机物沉积池底,易造成底质缺氧恶化,并产生大量硫化物等有毒物质,因此,收虾后应及时排水晒池清淤:(1)硬底化或地膜池可抽水冲洗,污水集往沉淀池,淤泥沉淀分离后可取作农肥使用,不得将淤泥直接冲入公共水体而污染环境。
(2)沙质,沙泥质或池底原沉积物较少的池塘,排水后不宜直接抽水冲洗,以免部分淤泥与泥沙混合沉积污染池底——应充分曝晒至表层淤泥龟裂,铲除淤泥后尽量翻晒池底。对于池底原沉积物较多的池塘,宜反复曝晒,翻耕使之疏松透气,以促进池底原沉积物的氧化。(3)酸性土质池塘,则不宜推土清淤,以免酸性暴露。酸性池塘和底质老化池塘可铺设防渗地膜或填沙改造。3,池底消毒池底消毒宜用效价高价格低的漂白072粉或次氯酸钠。每亩用漂白粉2(卜3(】公斤与少量水混合,浓度达30-100克/立方米(次氯酸钠用量加倍);用石灰消毒时,每亩用100—300公斤生石灰与少量水混合使石灰水pH12,以利于消毒并中和底泥酸性。使用时将消毒剂溶液直接泼洒,渗透到翻晒干的池底,或将固体消毒剂均匀撒于晒干的池面,翻耕浅层混合后少量洒水,在高浓度下充分渗润表层底泥提高作用效果。漂白粉等氧化性消毒剂应在傍晚使用,其漂白粉失效时间为天,石灰水处理3—7天后少量进水浸泡,待pH降至正常值后使用。4,进水处理与饵料生物培养养殖用水宜经过滤或沉淀,必要时应适当消毒。温度低的早造虾宜提前1—2N一次性进水1—1。2米,高温季节提天一次性进水1—1。
2米,傍晚每亩每米水深泼洒二氧化氯或强氯精1-2肥培育饵料生物。施肥宜少量多次,谨防藻类暴起暴落造成水体缺氧。首次施肥每亩可用农业复合肥o。5-1公斤,隔5天左右酌情每亩追肥0。3—0。6公斤,保持活嫩而不浓的水色,并促进浮游动物的增殖。养殖前期透明度宜控制在40-70厘米。l乜可使用有机肥或微生物肥料,使用鸡粪等有机肥时必须充分发酵,化水使用为好。放苗水质要求:水色呈黄绿色且浮游动物较多,池水pH7。8,水温不低于23~C,要特别注意池水与对虾育苗池水盐度(S)相差小于5(比重相差小于3度);水体早上pH7。8,养殖前期水体白天pH最高可达9。6,但要注意换水或适度添加红糖补充碳源。放苗前最好先行二,水质管理1,养殖水体消毒水体水质正常时一般不宜消毒。水质较差,致病微生物较多或发生病害时应及时使用消毒剂改善水质底质。水体消毒宜使用广谱,高效,快速,无残留,对藻类毒性较低的二氧化氯,三氯异氰脲酸(强氯精),漂白粉等氧化性消毒剂,同时它们可氧化氨氮,亚硝酸盐,硫化物和部分有机物,对于改善水质,底质有重要作用。消毒剂的使用宜"少量多次"——般每亩每米水面使用二氧化氯0。2-0。4异氰尿酸钠0。
2—0。4公斤,漂白粉0。5-1公斤;选用任何一种全池泼洒消毒,连续使用3—7天。消毒剂用量需据有效成份含量以及对虾体质和水质状况调整,水质清瘦时宜低浓度,水体有机物较多时可取较高浓度。在阴雨天,水质已恶化,藻类倒败等有缺氧危险的情况下,切勿盲目使用消毒剂,以免加剧缺氧。在换水,增氧,施肥护藻应急处理的同时,可用小颗粒缓释型的强氯精(不要先溶解)直接洒落池底可增强对底质和底层水的消毒,氧化效果,待水质有所改善后,才能全水体消毒。消毒应在傍晚进行,以免抑制光合作用加剧缺氧。2,养殖前期的水色与透明度养殖前期肥水的主要目的是培育适宜浓度的藻类进行光合作用增氧和净化水质,以及培育营养丰富的浮游动物作为天然饵料。水体的透明度反映了藻类密度,透明度高低直接影响水体光合作用增氧和净化水质与呼吸作甩l的耗氧过程,从而影响水体水质的立体分布。透明度过低(尤其是水位过高,增氧机使用不足的池塘)水体中下层溶解氧不足,对虾栖息的池底沉积物堆积更易出现缺氧并产生和积累硫化物等有害物质。因此,前期肥水开始就应保持活嫩的水色和尽可能高的透明度。3,养殖中后期pH值变化与藻类活力的维护养殖中后期的日常水质管理应连续观测水色,透明度,pH值等水质指标的变化,透过水质指标的分布变化及时掌握藻类状态并预警溶解氧变化。
藻类严重老化,死亡前,一般会出现pH化的异常:早上7:00前pH值低于7。6,正常天气下午(17时)pH值与早上(7前)pH值相差小于0。5(阴天相差小于0。3)。pH值过低,早晚pH值变化过小的根本原因是藻类光合作用效率低。而阴雨天光照不足,缺乏某种肥料,藻类老化或被抑制等都会导致光合作用效低下。因此,应采取降低水位,换水(补充微量元素和活力藻类)和针对性施肥等措施维护水体藻类活力,促进光合作用提高溶解氧和pH值。当水体光合作用不足而氨氮,亚硝酸盐浓度较高时,一般仅施少量磷肥,甚至只需加大换水即可达到保藻活水的目的。4,过度繁殖的藻类的处理养殖中后期,透明度过低的浑浊水体耗氧严重,而光合作用增氧效率极低。因此,当透明度过低而又无法大量换水时,可采用5-20克/立方米的聚合硫酸铁混凝剂聚沉浑浊物,经集污吸污排除,配合投加石灰,沸石粉或粘土可提高净化效率;或连续3—7天每天傍晚施用低浓度的强氯精等氧化性消毒剂处理,在池边角挂浮木及时集除水面泡沫和老化死亡藻类。5,增氧机,水位与底层水质池塘溶解氧主要源于藻类的光合作用,增氧机直接增氧比例不高,其主要作用是促进池水混合,提高藻类光合作用,增氧和净化水质的效率以及集污。
因此,即使养殖前期白天也应该适当间歇性开机,防止底层局部缺氧。持续高温,低压闷热,阴雨天气时尽量多开机,使池塘底层水溶解氧夜间不低于2。5ppm,白天不低于4ppm。水车式增氧机在大面积池塘的推流深度一般在1。2左右,因此,采用水车增氧机的大面积池塘水深不宜超过1。5米,水深1。5上的虾池可采用潜水式增氧机。使用微生物调节稳定而良好的水质,不必大量换水。发现水质不良变化苗头时应及时加大换水量(少量换水越换越浓),适当降低水位,施肥保藻类,促进光合作用,提高溶解氧改善水质。水质恶化,病害严重的水体不宜立即大量换水,而 应少量换水并降低水位,施肥保藻类, 待水质有所改善后才能加大换水量。 6,有机物与溶解氧管理 有机物等耗氧过多是导致水体缺 氧的根本原因。水体缺氧则氨氮,亚硝 酸盐和硫化物等有害物质大量产生并积 累。闷热天,阴雨天,下半夜,透明度 太低或太高,藻类死亡水变清,养殖密 度太高,底质差,水位过深,增氧机使 用不当影响集排污和消毒不当抑制藻类 等均易加剧水体缺氧。因此,降低有机 物耗氧,提高光合作用增氧效率是水质 管理的关键。主要措施有:(1)及时集 污吸污,集除气浮泡沫,减少有机物积 累;(2)加强增氧促进有机物降解矿 化,促进硝化作用使氨氮和亚硝酸盐转 化为硝酸态氮,也可使用过氧化钙,双 氧水等化学增氧剂增氧;(3)加强换 水;(4)泼洒沸石粉吸附净化水中有机 物,氨氮,一般每亩每次用沸石10-20 公斤;(5)使用漂白粉,强氯精等氧 化降低有机物,氦氮,亚硝酸盐和硫化 物等有害物质,连续3—7 天每天傍晚施 用;(6)降低水位,充分利用藻类光合 作用增氧净化水质;(7)合理施用硝化 细菌等有益微生物,白云石粉,石灰改 良水质底质。
三,其他 1,合理投饲 选择优质对虾饲料,根据水温和溶 解氧等条件确定投喂量和次数,以适量 多餐,溶解氧低时少投或不投为原则。 养殖前期一般每天投喂3—4 次;高密度 养殖中后期夜间溶解氧偏低,不宜投 喂,早上应该推迟投喂(8 时后),傍晚 提前投喂(17 时前);生长不均匀时先 投大料后投小料;对虾大批蜕壳时少投 (一般持续3 天左右);水温高于34~(2 或低于22~12 时减少投喂量。高密度养殖 中后期查料时间以40-60 分钟为宜。 2,促进对虾脱壳生长 茶麸可用于促进对虾脱壳生长。清 塘杀灭敌害鱼类时茶麸使用浓度一般为 15—30 克/立方米。对虾养殖过程中杀灭 敌害鱼类时,应该尽量降低水位后按照 12—15E/立方米浓度施用,3 小时内大 量进水或换水降低茶麸毒性。而按照对 虾脱壳规律促进对虾脱壳生长一般使用 4-8 克/立方米(可不换水,也可配合 换水加强促进对虾脱壳的刺激)。茶麸 在海水中失效很快,使用前必须粉碎, 用淡水浸泡,捣榨使其有效成份溶出, 然后在1 小时内泼洒入池。也可使用换 水,消毒等方法促进对虾脱壳。 3,有益微生物制剂及其应用 合理使用有益微生物制剂是高密度 对虾养殖生态防病的重要措施。
应用有 益微生物制剂时应注意:(1)产品新 鲜(建议水剂出厂不超过3 个月,粉剂 不超过6 个月),经活化后使用;(2) 高浓度,水剂一般每亩用量为5—1f1 斤,粉剂一般每亩用量为1—2公斤; (3)首次使用应在水体消毒后1—2 天内 进行;(4)每5—7 天使用一次;(5) 净化底质时宜采用沸石粉吸附后投入; (6)阴雨天,藻类死亡,水质恶化等 有缺氧危险和已经发生严重病害时切勿 盲目使用微生物制剂,以免加剧缺氧1 4,养殖中后期对虾肌肉白浊和 "偷死"的控制 高密度养殖中后期水体的透明度 过低,水质恶化,增氧机配置或使用不 当,均会导致池塘底部持续低氧或缺 氧,亚硝酸盐和氨氮浓度较高,引发对 虾肌肉白浊和"偷死"。水位过高,持 续高温,低压闷热,阴雨天气时更为严 重。因此,预防和控制对虾肌肉白浊和 "偷死"现象的发生,关键在于通过保 活藻类,降低水位和强化增氧提高藻类 光合作用效率。必要时使用氧化性消毒 剂消毒并氧化降低有机物和氨氮,亚硝 酸盐浓度。解救缺氧时每亩可使用1-2 升过氧化氢或300—500 克过碳酸钠增氧 20093月073
