编者按
乡村全面振兴，关键靠人。让人大施所能、大展才华、大显身手，乡村才能建设好。先锋潮·长沙党建推出“乡村振兴开新局”子专栏《新能人新力量》，聚焦农业生产经营人才、乡村工匠、技术能手、致富带头人、科技特派员等乡村新能人，讲述他们担当作为，助力乡村振兴的生动故事。
丁 伟
长沙鹊山贪吃侠农业发展有限公司总经理
盛夏流年，骄阳似火，宁乡市大成桥镇鹊山村绿树云烟，繁花如锦，鱼塘里龙虾壮、鳜鱼肥。一到傍晚，村民们绕着鱼塘散步休闲，成了村里的一道风景，而这方鱼塘，正是丁伟的鱼虾养殖基地。
丁伟，长沙鹊山贪吃侠农业发展有限公司总经理，2008年从中南大学硕士毕业之后入职了北京一家上市公司，年薪颇丰。此后，他又陆续在广东、四川等地创立了自己的餐饮公司和加工厂，赚取了人生第一桶金。但在2015年，丁伟放弃高薪，返乡从事水产养殖，一心一意钻研“智慧农业”。
▲鱼虾养殖基地
返乡当起“泥腿子”
干净利落的寸头，晒得黝黑的皮肤，踩着一双简便的拖鞋，三伏天的烈日下，丁伟已经在养殖基地忙活了一上午。“回乡七年，我现在绝对是个地道的村里人了。”丁伟一边擦汗一边拿自己打趣道，虽出生在隔壁村，又在外奋斗数载，但在鹊山村创业这么多年他早已把自己当成了鹊山村人。
2015年，宁乡鹊山村党总支书记陈剑极力邀请丁伟回乡创业。“当时连着两个月，陈剑书记每天给我打电话，劝我来鹊山村投资发展。”丁伟说起当年仍十分感慨，陈书记的锲而不舍和真诚邀请深深打动了他，再加上鹊山村的自然资源和政策支持给水产养殖也提供了得天独厚的条件，于是他下定决心落户鹊山村，从养虾种稻入手。
“我的出发点是做现代化农业，传统农业的概念里要么只养虾，要么只种稻，而‘稻虾共作’是一个种养结合的新鲜产物，既能提升农田的产量，又能提高农产品的质量，这正是我想要实现的。”说起从事农业的初衷，丁伟十分坚定。
返乡后丁伟从未停止前进的脚步：2016年参加长沙市团委组织的浙江大学农业培训班；2017年，从盱眙引进的优质小龙虾获得了不错的市场反响，并将产品销往广州等沿海城市；2018年，贪吃侠农业发展有限公司正式成立；2019年，向华中农业大学水产研究学院进行技术学习，并引进外塘工厂化圈养，正式开启“智慧农业”。
“塘主”智慧养鱼
通过土地流转，丁伟承租了1100余亩基地用于鲈鱼、鳜鱼、翘嘴鲌等水产养殖，成为了名副其实的“塘主”，但这位“塘主”养鱼的方法可不一般，他的“智慧农业”包含与华中农业大学水产研究学院合作的“大塘圈养”工厂化养殖，以及现代化“室内高密度”养殖。
与传统养殖基地不同，丁伟的鱼塘里搭建了一个水上平台，承载了16个直径3米的大型养殖桶，每个养殖桶可蓄水30多立方米，容纳1500公斤鱼。放眼望去，阳光照射下的水面波光粼粼，大群活泼健康的鱼苗在桶内游动得格外欢快。
▲“大塘圈养”工厂化养殖
“这就是‘大塘圈养’。”丁伟介绍，“这套设备能在实现零污染的同时节约95%的土地资源和水资源，基本解决渔业养殖靠天吃饭的宿命，而且由于鱼的运动频率加大，肉质会更加紧密，品质更佳。”
成绩来自于脚踏实地的实践和千锤百炼的钻研，在“大塘圈养”技术相对成熟的同时，“室内高密度”养殖技术正在丁伟团队的一次次试验和试错中不断完善。
丁伟坦言，“室内养殖对各个元素的要求十分精确，水流、水质、光照、饵料等参数都来源于人工调节，每一次数据的细微调整都会带来相差甚远的结果，而我们的最终目的就是为养殖生物提供最佳的生存环境。”
▲“室内高密度”养殖工厂
“高密度养殖下的养殖周期可缩短至少50%，单位面积产量达到140公斤以上，相比传统养殖提高了20余倍，且质量高度可控，可追溯，安全高效。”满载团队心血的“室内高密度”养殖工厂即将正式投入使用，丁伟脸上满是欣慰和自豪。
新媒体时代下，丁伟对销售渠道的拓宽和创新也有着新的考量，希望能搭上电商快车，“生鲜行业对运输的要求极高，现在大多采用塑料袋充氧密封运输，但只能保证短途。所以我们也在不断试验水产在长途运输过程中维持活性的方法，希望在一到两年内能进行相对成熟的线上销售。”
▲充氧密封运输鱼苗
致富不忘村里人
2018年，鹊山村党总支成立了乡村振兴党支部，将以丁伟为代表的党员致富带头人凝聚在一起，以党支部为纽带，推广“党支部+土地合作社+新型职业农民+社会化服务体系”的新型农业生产经营体系，目前共创办项目14个，结对帮扶群众25户，让特色产业兴旺，让村里土地“生金”。
▲贪吃侠现代农业产业园
“长沙鹊山贪吃侠农业发展有限公司是响应乡村振兴，实现集体增收，村委引进社会力量成立的企业，是鹊山村现代农业示范园项目的实施单位，同时也是国家农村综合性改革试点试验的主要实施单位。”陈剑介绍。
陈鸿也是村里回乡创业的年轻人之一，三年前他加入了丁伟的公司，一边工作一边学习小龙虾的养殖技术。如今陈鸿自己独立承包了140余亩地进行“稻虾共作”，平均年收入在近20万元。
“丁总非常随和，和大家像朋友一样相处。遇到技术上的问题我们会时常向他请教，他也十分乐意帮助我们。”陈鸿对丁伟十分感激。
在钻研水产养殖的同时，丁伟还打造了200亩垂钓休闲基地、亲子体验基地及民宿等，将各色项目与休闲农业、体验农业相结合。
发展至今，丁伟带领下的“贪吃侠”已成为长沙市农业龙头企业，公司项目完成总投资3千多万，年营业额达到700万元，每年都会给村上注入70至80万元村级集体收入，并带动当地30余人就业。
提到对未来的展望，丁伟干劲十足，“农村天地，大有作为。我们将持续推进工厂化养鱼，实现高密度、零排放、无污染，让现代化农业、智慧农业在这里生根发芽，为实施乡村振兴注入新动力。”
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