黑皮鸡枞菌因为营养丰富，鲜脆爽口，是食用菌中的佳品。黑皮鸡枞菌的生长坏境比较苛刻，野生的非常少，市场供不应求。

黑皮鸡枞菌

1.利用大棚栽培保温措施

黑皮鸡枞菌适宜在春末至秋末这段时间培养，冬天可以把菌棒进棚培养，利用空调或燃炉等方式，对大棚进行加热，温和地表温度，使其反季节出菇。出菇前大棚温度控制在15--30摄氏度，地表温度18--26摄氏度。这样才有利于菇蕾的分化，空气相对湿度要在60%以上，晴天每天都要通风换气3次。一次5分钟左右。夜晚温度控制在10摄氏度以内。出菇后大棚温度控制在20--30摄氏度，地表温度22--26摄氏度，空气湿度75%以上。阴天可以不能风，晴天在每天早上通风1次，5分钟。早晚温差在5摄氏度以内，不能过大。

冬季培养除了加热大棚外，晚上菇棚外也要加用薄膜保温被，晴天出太阳增加温度时，大棚顶覆双层薄膜，在大棚内薄膜下约50CM处，遮盖黑色薄胶，可以起到吸热加温效果，走道上适量撒上石灰粉，能清毒防虫。

黑皮鸡枞菌

2.出菇时的水分要求

夏天高温下与冬天低温下的水分要求是不同的，不可以用浇大水的方式保湿，这样会降低地表温度，每次大棚里加温后都要适量保湿，出菇前或晴天时增加喷水次数，观察菌棒表面覆土的黏度来确定要喷水次数和剂量，手握覆土成形就可以。水分的管理适当也可以有效防止害虫的发生，大棚里最好挂上黄板纸，粘贴害虫，预防害虫繁殖对鸡枞菌进行感染。

3.畦框设计和覆土要求

如果在冬季低温下进行培养，畦框应该设置高出大棚地面，这样有利于增加温度，覆土层切勿湿黏，最好选用壤土或沙壤土，如果用黏性土壤，可以加草木灰拌匀，提高透气性和渗水性，覆土表层可以用炭化土或复合草灰土，土层含水量不宜过大，可以用雾化器微喷调湿，水的控制和要求非常重要，会影响出菇不均匀不整齐，长根菇容易发黄，染霉，死菇等等情况出现。

4.采摘技术和时间要求

鸡枞菌待现蕾后，应保持菇棚内的温度在20℃以上、湿度80%以上、500勒克斯以上的光照以及畅通的通风，仅需数日，子实体即可长大，掌握八分熟以前采收应将根部一起拨出清除，不要直接在菇的根部处掰断，菌床表面不要残留菇根，残菇，死菇，要时刻保持大棚内环境卫生和土层的清洁卫生，这样可以有效防止病菌感染。鸡枞菌大约长到10--15CM的时候就要采摘，大约6小时左右采摘一次，时间长了菌伞打开后，会影响食用口感，和菌的颜值。采后处理，采收后，将基部硬白的部分和泥土一起削干净放入5--10摄氏度的恒温库中存放。

总结：本文介绍作为参考，希望对您有所帮助。鸡枞菌属于种植难度高的菌种，需要种植条件苛刻。不同地区种植条件会有少许差异，需要反复实践和尝试摸索。