今天下午2时，央视《新闻直播间》直播铜陵义安区西联镇2000亩荸荠丰收场景，全景式展示荸荠采收盛况。

享有“梦里水乡、生态西联”美誉的西联镇近年来充分利用水乡特点，大力发展荸荠、菱角、莲藕等水生蔬菜种植，种植面积就在1.4万亩。其中，荸荠种植面积就达2000亩。初步估算仅此一季荸荠收入就在2千万元以上。

以下文字通过视频整理出来

连日来，在安徽铜陵市西联镇的三义村，村民们正在抓住天气晴好的有利时机，采收荸荠，供应市场。现在跟随总台央视记者江凯来到采收现场。

春天正是荸荠采收的时节

当地最传统的采收方式就是用铁锹挖开土壤之后，翻开土壤就能发现荸荠。按照这样的方式，一人每天能采收一百斤。从当地了解到，今年当地的产量有数百万斤，按照这样速度，挖到明年也挖不完。现在这种传统的方式已经被取代了。当地现在最新的采收方式是“三人一组”，一人拿着高压水枪进行冲洗，通过冲洗以后，荸荠就会漂在水面上，另外两人进行打捞和运输。按照这样的速度，一条水枪一天能采收一千斤荸荠，效率大大提升。

荸荠的产量非常大，它的采收周期也是非常长，从每年的11月开始，一直持续到第二年的5月左右。在这么漫长的采收周期里，现在是最好的采收季节。这个时候采收的荸荠口感最好，品尝过后会有淡淡的甜味。

用高压水枪采收的荸荠表皮受到损伤，保存周期相对于铁锹采收的无破损荸荠要短一些。

过去在当地很少种植荸荠，主要种植油菜和小麦，一亩地一年的收益大约一千块钱。改种荸荠之后，每亩地的产量大概是在四千斤左右。按照现在的行情，每亩地收益将近上万元。与过去相比，翻了好几倍。很多大户开始改种荸荠。附近的村民也获得了实在的好处，他们把土地流转出去，每年获取租金，另外在种植过程中需要大量的佣工，每个村民每年可以从中获益至少上万元。

通过航拍可见，当地水网密布，田块平整，是种植荸荠非常好的区域。铜陵位于长江边，水资源丰富，近几年当地政府依托资源优势，因地制宜引导村民农业产业结构的调整，发展特色产业经济。种植荸荠就是其中一项。

据了解，西联镇的水域面积一万五千多亩，荸荠的种植面积已经超过了两千亩，每年的产值超过了两千万元。今天采收过来的荸荠经过清洗、筛选过后就会发往附近的批发市场。由于现在种植面积是越来越大，在当地的市场小有名气，逐渐获得市场的认可，甚至在长三角城市成为一道抢手菜。现在几乎每天都有外地的收购商到当地进行收购。当下身旁的这些荸荠今天下午就要发往江苏南京，很快就能上到当地的餐桌上。

文字：通过直播视频整理出来