种植枇杷，要了解掌握枇杷芽和枝的生物形态，根据这些形态做好栽培工作，从而提高枇杷的产量和质量，下面我们来看一下，枇杷的芽和枝在整个枇杷树当中起到了什么样子的作用，对于枇杷的整个生长发育过程中处于一个什么地位。

枇杷为亚热带的常绿阔叶树，生长快，栽培容易，经济价值高，是一种发展潜力较大的果树。实生枇杷树有明显的中央主干，树冠多数呈圆锥形或高圆头形；七八十年以上的老树，树冠的横向生长超过垂直向上的生长，树冠变成圆头形或扁圈形。实生树第5~7年开始结果，第15~40年为盛果期，立地条件好的树经济寿命可延至百年以上。树高能达10米以上，树冠直径超过12米，单株结果可达500多公斤。

嫁接枇杷树树冠前期多呈圆头形或半圆头形。中央主干明显或不明显，依品种而异。中央主干不明显的品种，多数分枝角度大，树冠呈半圆形。分枝直立性品种，幼龄时分枝角度小，树冠呈圆锥形，以后随着树龄增大，分枝角度逐渐加大，中央主干顶端生长衰弱直至消失，树冠逐渐变成圆头形成扁圆形。一般嫁接苗定植后第2~4年开始结果，第10~25年为盛果期，经济寿命约40~50年，但管理粗放或立地条件差的仅20~30年。

1.芽

枇杷的顶芽分叶芽和花芽。叶芽在秋冬季形成，芽体大而裸露，无鳞片包被，实际上是由7~8个大小不等的幼叶构成。幼叶包括叶身和托叶，外面密被锈黄色的绒毛。有时，枝的顶端形成2~3个"顶芽"，实际上只有一个是真正的顶芽，另外1~2个是紧靠顶芽的第1~2个胶芽发育而成。春天真正的顶芽发育成主梢（中心枝），另外1~2个发育成侧梢。枇杷的花芽在秋季形成，随后即抽穗开花。

枇杷的腋芽（即侧芽）是在叶腋间形成的。腋芽只有叶芽而无花芽。芽体很小，扁平，绿色，呈三角形，宽约2~3毫米，紧贴在靠近叶柄基部的茎体上。由于发育条件不同，有的胶芽极小，有的完全没有发育出来，因此在很多叶腋间或叶柄痕上看不到芽体。芽体外面密被绒毛，对芽体起着保护作用，不拨开绒毛时完全看不到芽体。

在有叶片的叶腋间，芽体的绒毛外面枝叶柄基部的托叶所贴附。当托叶随着叶片一起脱落时，这部分被托叶掩盖过的绒毛露出来，呈棕黄色或灰白色，粗看上去似芽的鳞片状。后由于阳光照射和尘埃的污染，其颜色逐渐变成与周围绒毛一样的污黑点。

2.抽枝特点

（1）分枝集中于枝的先端：枝梢上的芽并不都能萌发成新梢，只有顶芽和紧靠顶芽的侧芽能萌发成新梢，因此新梢都集中于母枝的先端部分。一处分生的新梢少则1~3个，多则4~5个，其数量随树龄树势而定，生长强健的幼树多，衰弱的老树少。这种集中一处分生的数个侧枝称为轮生枝。由于枇杷具有抽生轮生枝的特性，因此中央主干上的侧生枝出现明显的分层性。自然状态下的分层距离比较密。树冠长到一定大小后，因为冠内光照不足，不能继续抽生新梢，所以出现光秃枝。

（2）中心枝短、侧生枝长：一般果树顶芽抽生的顶梢最长，顶芽以下的侧芽形成的侧梢依次减短。但枇杷与此相反，顶梢短而粗，侧梢长而细。枇杷上的顶梢又称为主梢、中心枝，侧梢又称为副梢或扩展性枝条。

（3）抽枝无明显的季节性：枇杷在一年四季中能不断地抽生枝叶。除春季抽枝比较整齐外，其余季节均能随外界条件的变化或快或慢地生长，其中在果实迅速膨大期至采收前及夏季高温干旱期，新梢的生长最为缓慢。在寒冷的冬季，成年结果树生长基本停止，但生长旺盛的幼树仍能形成冬梢。因此，虽然有春、夏、秋、冬梢之分，但其间无明显的分界痕迹。即使年度之间也无明显区别，只有当充分观察抽梢特性后才能作大概划分。

好了，以上就是关于枇杷的芽和枝方面的知识，现在大伙儿是否知道枇杷的芽和枝在整个枇杷的生长发育过程中起到的作用了吗？作为整个枇杷树生长发育必不可缺的一个部分，如果大伙儿对于这方面的知识还有什么疑问的话，欢迎随时找小编互相交流学习一下。