5分钟就搞定的韭菜炒虾仁，大人孩子都爱吃！

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韭菜炒虾仁

图文 |一溪月

虾适量韭菜适量小米椒一个玉米油适量蒜片适量花椒几粒盐适量鸡精适量开水小半勺

1. 虾适量。

2. 洗净，去头，去壳，挑去虾线。

3. 适量盐，生粉，白胡椒粉。

4. 抓匀稍腌。

5. 适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出。

6. 凉水洗净备用。

7. 韭菜洗净切成三指段。

8. 锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。

9. 韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。

10. 虾仁和红椒放入。

11. 适量盐，鸡精调味儿。

12. 翻炒均匀关火盛盘。

13. 成品。

14. 成品。