再有2个月，崔继旺养殖的鲤鱼就会完全长大。 济南时报·新黄河客户端记者郭梦桐 摄

雨水一过，崔继旺就开始盘算着出鱼苗的日子，再过十几天，八亩鱼塘里的小鱼苗就到了买卖的时节，到时不少济南周边的养鱼户就会雇着货车前来挑货，渔网一拉，水底大大小小的鱼儿一目了然，收入也可以多上一笔。作为村里的老养鱼户，崔继旺岳父年轻时便开始养鱼，传至他已经有25年。每年5月份是大鱼出塘的日子，一年的悉心照料从春天早早开始。他说，养鱼就像“养孩子”，用心是根本。

养好鱼这些步骤是关键养鱼人的眼睛就是“尺”

崔继旺今年48岁，家住济南市玉清湖街道办事处常旗屯村，村里以养鱼业为主，村民中超过半数都有着自己的鱼塘，崔继旺是众多养鱼户中的一个，经营着两个将近8亩大的鱼塘。

3月份天气回暖，鱼塘里的打氧机就已经轰轰地响个不停了。4日上午9点，崔继旺在进行日常中最重要的一项工作——“开闸放水”。闸口在两座鱼塘的中间，这项重要的步骤通常要持续三四个小时。

“水至清则无鱼”，这句人人都知道的俗语，也是养鱼户们多年来实践出的道理。“水不能太清也不能太浑，一般是放出来三分之一，再装满清水，每次都是这个比例，就能维持一个和谐的状态”，站在岸边，崔继旺传授起调水的经验，他说，养鱼成不成功，主要是看水调得好不好，像他一样经验丰富的老师傅通常有自己的办法，肉眼看到微微绿的水，就是最为适宜的环境。

进入3月以后，鱼塘每天都要有人盯守。鱼的成熟期大概是一年，去年5月份下水的小鱼苗，在今年5月之前，将迎来成长的关键时刻，未来两个月的收成，取决于农户们现在的辛勤工作。

除了调水，饲料的喂养和鱼种的选择同样重要，崔继旺的两个鱼塘各有一个饲料投喂器，每天上午，他要把300斤鱼饲料下到鱼塘里，为鱼儿提供足够的供给。崔继旺饲养的主要是鲤鱼，选种时挑选较为优良的品种，容易饲养和发育。

日夜盯守养鱼就像“养孩子”

养鱼多年，崔继旺一眼就能看出鱼的好坏，掰开鱼的鳃部，鲜红没有脏污的就是质量标准的“合格鱼”。养出这样的一塘鱼不易，需要他日夜盯守，在鱼塘边住整整7个月。鱼塘边的小屋就是他的第二个家。

走进这个“家”，大大小小的工具几乎塞满了屋子。饲料堆满了房间的一角，投料机、掺料机、发电机、打氧机……崔继旺最熟悉的就是房间墙上的打氧机开关，为了方便，他把六个开关一一标注清楚，包括注氧机在内，一些重要的机器他都留了备用机。

“有一年，晚上鱼塘突然停电，眼看着5月份就能出塘，结果鱼都死了”。崔继旺说，晚上，鱼塘的打氧机要不停地工作，每隔几小时就要打氧一次。停电两个小时，就能造成巨大损失。从那一年之后，养鱼户的家里都有一台独立发电机，以备不时之需。“从3月份开始，鱼塘就离不开人了”，他和妻子分工明确，白天他盯守，晚上妻子过来接班。

“养鱼就像养孩子”，崔继旺说，鱼塘里的鱼认主人。“我如果围着岸边走的话，它们就会往我这边游，有生人靠近就往水里钻。”去年，鲤鱼行情很好，卖到十几块钱一斤，崔继旺一家也靠着养鱼增加了十几万元的收入。

明年再引进新品种希望一家人平安快乐

靠着养鱼的收入，崔继旺拉扯大两个孩子。儿子现在已经工作，下半年准备结婚。女儿正在上大学，养鱼是支撑全家人生活的主要收入。

“现在村里鱼塘养殖的大多数是鲤鱼和草鱼，明年我想着养一些鮰鱼，卖价也能往上提一提。”崔继旺说，村里的政策好，鼓励村民加入生产合作社，免费提供养殖培训，明年村民们会有更好的出路，能多赚点钱。

崔继旺说，他希望孩子们能够生活稳定。一家人平安快乐，就是他最大的心愿。

3月份天气微凉，鱼塘边上，两床被子正在阳光下晾晒，崔继旺走上前用力拍打了几下，一年的生计开始了。(济南时报·新黄河 记者：郭梦桐)