近几年珠三角地区随着地租、人工、用药等成本的提升，客户追求高密度养殖，提高养殖效益。广东佛山顺德勒流街道江义、上涌村整体养殖鱼塘面积3200亩左右，主要精养加州鲈，近两年养殖效益甚好，下面对该地区高密度养殖加州鲈模式进行一个简单分享。

一、池塘基本条件

鱼塘底部基本以泥质为主，面积主要集中在9～10亩，池塘深度2.5～3米，进水后基本控制在2～2.5米，养殖用水为北江水，水源充足，可以满足当地养殖用水量，排换水方便，可有效缓解大量投喂带来的水质恶化问题。当地增氧能力普遍在1kW/亩，交通便利，出鱼相对方便。

当地客户普遍习惯3年沤塘一次，如果当年死鱼比较厉害，也会进行沤塘，然后暴晒2～3月。进水1～1.5米，一般用茶籽饼20～25斤/亩或漂白粉30～40斤/亩消毒，接着持续开增氧机3～5天（视天气水温而定）搅动池塘底泥，使其充分氧化，后加水至1.3～1.5米，使用生石灰80～100斤/亩调节塘底酸碱度，待水质稳定后可以准备试水放苗。

二、放养情况

当地普遍为4～5月份投放鱼苗，规格8～10朝鱼，投放密度控制在8000～11000/亩不等，以1万尾/亩居多。苗种主要是土塘苗，近几年也有养殖工厂化苗的，并呈增加趋势。一般混养鳙鱼30～40尾/亩，鲫鱼200～250尾/亩。

三、饲料和投喂

当地养殖整个过程投喂以颗粒饲料为主，每天投喂2餐，每个阶段的投喂量可参考下表。

四、日常管理主要措施

1、水质管理

高密度养殖亚硝酸盐容易升高，一般养殖水体亚硝酸盐0.2mg/L以上就需要处理，养殖户喜欢速降亚硝酸盐，同时辅助改底，建议速降前1小时外泼洒“速解安”2～3亩/包解毒增效。水浑、水浊易导致水体溶氧低，鱼吃料差，可以使用“爽水安Ⅱ”净水，改善吃料。密度大、水浓的塘，可加水20～30cm处理，水质特别差则可以换水30～50cm；建议加水前使用“激活Ⅱ”（1.5亩/包），减少水质变化对鱼体的影响，加水后需要进行常规消毒工作。

2、内服护肝，定期查鱼

养殖规格达1两/尾以上，每10天内服一次护肝药物（“肝胆易康”200g+“营养快线”500g拌料 120斤），增强鱼体免疫能力。在加州鲈养殖过程中，除虫害问题外，虹彩病毒病、诺卡氏菌病、爱德华氏菌病、围心腔充血等问题也高发，建议养殖户7～10天抛网一次，带鱼到当地药店进行体表、血液、肝、脾、肾，肠胃消化等情况查看，检测病毒，分离细菌，提前发现问题，及时处理。

五、出塘情况

一年基本出2～3次鱼，在11～12月出头批鱼，规格7两/尾，可出鱼存塘量的25%左右；规格8两/尾，可出鱼存塘量的20%左右，之后出塘时间根据市场需求情况。一般料比1.1，亩产能达到1万斤以上，亩利润能达到1.5～1.8万元不等。