１８《渔业现代化）２０ ０ ４ 年第１期藕田养蟹技术山东汶上县水产站王利庆王建红５彩侈为了开发利用当地的藕田资源优势， 实施藕田种养结合， 发挥藕田生态系统的最大负荷量， 汶上县水产站于２０ ０ ２—２０ ０ ３年在县乡机关干部示范服务基地进行了藕田养蟹试验， 效益明显。１田块的选择及田间工程１． １田块的选择藕田通风向阳， 池底平坦， 水源为河水， 水质清新， 无污染， 排注方便， 保水性好。 面积以１—３亩为宜。１． ２田间工程建设田埂： 田埂一般比藕田平面高出０ ． ５—１ ｍ ，埂面宽１—２ ｍ ， 并敲打结实， 堵塞漏洞， 以防止逃蟹和提高蓄水能力。水口： 在藕田两边的对角设置进出水口， 进水口比田面略高， 出水口比蟹沟略低。蟹沟： 藕田内按“目” 字型开挖蟹沟， 蟹沟具田埂内侧１ ｍ 左右。 沟宽１． ０ ～１． ２ ｒｎ ， 沟深０． ６—０． ８ｍ ． 沟与沟之间相通， 并在各交叉点上挖深１ ｍ 、 面积６—１０ｍ ２的蟹坑。暂养池： 暂养池一般设置在藕田的一端或一角， 在看护房附近， 主要用于培育、 暂养蟹种和收集成攘。 要求暂养池面积占藕田面积的１０ ％左右， 水深为０． ３—０． ５ ｍ ， 分为深水层和浅水层两部分， 以便蟹种自动趋于适宜水温层中生活。

２施足基肥３月 中旬， 田间工程完成后先翻耕晒田， 亩施发酵畜禽粪２０ ０ ０ｋ ｇ 、 饼肥２０ ０ —３０ ０ ｋ ｇ 作基肥，混合均匀后注水１５ ｃｎ ｌ左右， 搅动水池成泥浆， 确保藕池不渗水及肥料不易流失。３种养模式栽植本地产的优质白莲藕种。 藕雎放养１龄中华绒螯蟹蟹种养成商品蟹。４ 藕的栽种４ ． １选种选少花无蓬、 性状优良的白莲藕作种， 而且要顶芽完整、 藕身粗大、 无病无伤， 两节以上或整株藕均可。 若使用前两节作藕种， 后把节必须保留完整， 以防进水腐烂。４ ． ２栽种时间与密度鲁西南地区一般在断霜后， 气温１５℃的清明至谷雨前后栽种为宜。一般行距１． ５—２． ５ｍ ， 株距１． ０ ｍ ， 每穴放种藕１—２支， 每亩用种藕２０ ０ ～２５０ｋ ｇ 。４ ． ３栽种方法先按一定距离挖一斜形浅沟， 深１０ ｃｍ 左右，将种藕藕头朝下， 倾斜埋入泥中， 或直接将种藕斜插入泥中， 藕头人泥深１０ ｅｍ ， 后把入泥５ ｃｍ ， 种藕与地面的倾斜度约２０ ０ 。 栽植时． 原则上藕田四周边行， 藕头一律朝向田内， 目的是防止生长时伸出田外。 相邻两行的种藕位置应相互错开， 藕头相互对应， 以便将来藕鞭和叶片在田间均匀分布， 以利高产。

５蟹种放养５． １蟹种选择选购体质健壮、 活动敏捷、 足爪无损、 色泽光洁、 体表无附着物、 呈半透明状的长脚中华缄螫蟹１龄蟹种， 规格大小以８ ０ 一１０ ０ 只／ｋ ｇ 为宜。５． ２蟹种暂养暂养池按常规方法清池消毒， 培肥水质， 并投放一定量的水花生， 以供蟹种摄食及躲避敌害。蟹种运到后， 要连蟹种带运输塑料袋一同放入暂养池水中浸泡３ ｒａ ｉｎ ， 再放到岸上等待１０ ｍ ｉｎ ， 这样重复３次， 待袋内外水温基本一致后再打开， 让蟹种自行爬人池水中。 为防止蟹体带人细菌和寄生虫， 在放养前可用３％～５％的食盐水或５—１０ｍ ｇ ／Ｌ 高锰酸钾液浸浴蟹体５—１０ ｒａ ｉｎ 。 蟹种入池后， 保持池水清新， 投喂优质饵料， 促进其尽快恢复体能， 保证顺利完成第１次蜕壳。 在暂养池暂养３０ ～３５天， 在藕田头遍追肥施后５—７ 天才可放人大田内。５． ３放养时间与密度５月 ２０ 日前后， 待水温稳定在１８ ℃时可将万方数据