海参的捕捞时间有讲究，因为海参会有冬眠和夏眠，所以一般最佳的捕捞的时间是在春季和秋季。

春季清明节前后，秋季横跨10月底到12月初。所以在这两个时间段也是国内海参市场比较热闹的时候。

当然也有很多人并不讲究这一些，全年不分时候都在购买，也能买到好参，这一点另当别论了。大家如果比较追求海参品质的，还是选择时段合适的、正品的海参。

同时大家在购买海参时还需要参照的一点，是海参的生长时间。生长时间长短关于养殖的形式，对于海参的品质是有影响的。

底播养殖——在自然海域0-20米水深播撒海参苗让其自然生长，养殖周期要4年以上。质量和营养价值最高，无限接近于野生海参。但产量较为稀少。

浅海/虾池圈养——浅海圈养就是在沿海区域修筑拦水坝进行集中圈养，养殖周期在2年左右，产量客观，易于看管与捕捞，目前沿海海边基本都被这种参池所占满；虾池圈养也是圈养的一种，是利用早期废弃的虾池改养海参，所以叫虾池养殖，它是在海边附近空地上挖掘出池塘，在池塘底部进行防水处理，模仿海底环境在池塘内投放石头、瓦砾等作为人工礁石后进行养殖。

北参南养/大棚养殖——北参南养。就是将在北方育出的参苗运到南方海域进行养殖，因水温的关系养殖周期很短（1年左右），且产量高，养殖规模正在不断扩大，目前以福建地区养殖的规模最大。大棚养殖。就是在室内修建养殖池进行养殖，由于可对室温、水温加以控制，所以养殖周期最短，一般1年左右就可以出产。

如果条件允许的话，尽量购买底播养殖海参。贵玺正品辽参，底播养殖，品质上乘保证，欢迎咨询我们选购~