我是小董一个行走在创业路上的85后，我的目标是在老家农村建立一个自己的牛羊养殖基地，所以现在开始养牛的技术研究，今天主要研究牛的品种。也希望在提高自己技术的同时能对大家有所帮助。

西门塔尔：

西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肌肉丰满，四肢结实，难产率低，成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克，适应性强，耐粗放管理。适应的环境为从零下20℃到40℃都可生长，最适宜的温度为10℃与35℃左右。这种牛应该多加精料与粗料，才能生长快，各项机能达标。

利木赞牛：

利木赞牛成年公牛平均体重1100千克、母牛600千克，产肉性能高，集约饲养条件下10月龄体重即达408千克，周岁体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86～1.0千克。利木赞牛的主要饲草可以是玉米秸秆，精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。

夏洛莱牛：

夏洛莱牛肌肉发达，骨骼结实，四肢强壮，生长速度快，瘦肉产量高，在良好的饲养条件下6月龄公犊可达250千克、母犊210千克，日增重可达1400克，屠宰率一般为65～70%。夏洛莱牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少，腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。

鲁西黄牛：

鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，产肉率较高，肉质鲜嫩，育肥成品牛体重≥550千克，平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。鲁西黄牛体最大的价值在于肉用，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，肉质刨面呈雪花状，红白相间，鲜亮美观，肉质松软、细腻，营养丰富，风味鲜美可口独具特色。

本地土牛：

本地土牛一般是自己当地的杂交牛，优点是抗病能力强，本地适应力强，基本完全适应当地的环境，容易养活。缺点是体型比较弱小，而且产肉少，饲养效益差，市场需求量也不高。刚开始养殖的朋友建议买本地土牛来学习经验，提升自己的技术，完全理解透彻后再转向品种牛的养殖。

本地土牛

回农村养殖的小伙伴要想获得理想的收益，必须根据当地的地理特征、气候条件、环境资源、市场需求等条件，综合分析各个品种的适应性、生产力等特点，加以比较、合理取舍后，选择最为适当品，这样就能提高养殖赚钱的成功率。希望大家当能选择到最适合自己的品种牛，一举发家致富。