塘边均价卖到80元/公斤，但是仅在资阳、内江一带受追捧

乌鱼见过，白乌鱼见过没？根据《本草经》记载，白乌鱼有药用和保健价值，无论外形、营养，还是功效，都强于一般乌鱼。

12月19日，记者在安岳县恒丰水产养殖合作社的池塘里，见到了这种鱼。在记者的要求下，理事长文中坤将一大团鱼浆投入到池塘里,随即就见到几条白乌鱼游上水面，吞食之后又迅速潜了下去。“这20亩白乌鱼可在明年上市，均价40元一斤；后年在思贤乡的另外600亩白乌鱼就能养成。一年利润能上百万。”文中坤自信地说。

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文中坤从2011年开始试养白乌鱼，按照亩产三、四千公斤，市场均价80元/公斤，成本每亩2万元来算，刨除前期基础设施投入，每亩可净赚3万元，一斤白乌鱼相当于十斤常规鱼的产值。当然，这更是技术密集型产业，文中坤曾经投了7万元而颗粒无收。他建议说，要养高端鱼，需要找好专家做顾问，把技术学透之后再投资。

文中坤如今的成功来自三个方面：其一，天时。近年来，安岳县几大中小型水库以及河道全部取缔网箱养鱼，取缔一个网箱意味着市场几万斤供应量的减少。由于安岳没有过境的大江大河，水资源缺乏，安岳县200亩以上的规模化养殖基地只有3、4千亩，网箱养鱼被取缔后，当地水产市场的亏空难以弥补。

其二，地利。“安岳当地有用白乌鱼帮助愈合伤口，给产妇催奶的习惯。医生也建议手术后患者吃白乌鱼。”文中坤的养鱼师傅—内江市年方23岁的养殖户钟喻告诉记者，他只用了三分地、四个塘就获得了20万元的年收入，如今他的白乌鱼基地扩大到几亩，年销量2.5万公斤，远销泸州、咸阳等地。

其三，人和。文中坤说，自己反复钻研，解决了技术难题，将种苗的成活率从30%提高到了80%。“白乌鱼是肉食性鱼类，7、8月份几乎一两个小时就要喂一次，否则就会自相残杀。还要不断用筛子把它们分级，个大的在一起，个小的在一起。白乌鱼的常见病是肠道疾病和脱甲病，一旦发病了用药基本没效果，所以预防最为关键。为此，我在池塘四周围了高两米的铁丝网，安装了监控摄像头。”

专家建议

地方消费习惯大众消费习惯

适度控制规模 套养其他品种

卖价高、产值高、收益高，面对这种“三高”品种，省水产局技术推广站站长陈浩提醒广大养殖户，对于消费市场 “不要盲目乐观”。

“白乌鱼的药用、保健价值在《本草经》等中医药典籍中有记载；在实际食用上，深受资阳、内江一带百姓热捧。但是能否全面推广开，有待市场检验。”陈浩说，“以其同宗乌鱼为例，虽在各级菜市场都能买到，但是销量一直没有大的提升。水产品在我省是消费者主导的买方市场，投资前要做足充分的市场调研。”

然而钟喻则认为，需求不足是因为很多地方不生产，百姓没见过更不了解白乌鱼，然而无论是外观、营养，还是保健功效，白乌鱼都强于乌鱼。他相信，优质产品就必然会有市场。

这一点，陈浩也同意，他说以目前白乌鱼的养殖规模来看，确实不至于滥市，可能性较大的是在无序大规模发展后，市场趋于饱和时，就可能卖不出期望的高价钱。“所以要适度控制养殖规模，不要贪大求全，另外，不要把鸡蛋放进同一个篮子，可以降低市场风险，比如在主养白乌鱼的同时，可以套养鲫鱼、花白鲢等，不仅降低投资风险，还能净化水质，一举多得。”陈浩建议。

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