大蒜是须根系，入土浅吸肥水能力弱，具有喜冷凉怕热、喜湿怕旱怕涝、喜肥耐肥的生态特性。因此应选择肥沃的地块并加强肥水管理，才能取得大蒜高产。

1.精细整地：种植大蒜以土层深厚肥沃、疏松透气、排水优良有机质丰富的砂质壤土为好。尽量避免重茬，不与葱蒜类作物连作。一般深耕20厘米并打破犁底层，耙细整平，筑畦宽1.5—2.0米，长20—30米，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

2、深施底肥：大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大。亩施优质腐熟农家肥40-50公斤，大蒜专用肥80-100公斤，结合整地耕翻到15-20厘米土层中。

3、适期种播：大蒜喜冷凉的气候，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期。在山东一般于秋分-寒露播种为宜，适时播种利于壮苗，根系发达，安全越冬，可以早收获蒜薹，且产量高。播种偏晚，降低大蒜品质，或产生独头蒜。

4、合理密植、注意浅播：“深栽葱浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜开沟深度5-6厘米为宜，播种深度3-4厘米，播后覆土2厘米左右。行距15—20厘米，株距10—12厘米，每亩3—3.5万株。如果播种过深，发棵慢，将来蒜头小，产量低。

5、中耕除草：浇水后杂草萌生及时进行中耕，除草又破除土壤板结，增加土壤通透性。

6、科学肥水管理：大蒜追肥时期一般分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥。追肥要与浇水相结合，肥水相济，以水促肥，促进打蒜生长。

7、喷施红霸

大蒜的生长过程中会面临多种病虫害的威胁，还需要充足的养分才能增产增收，各地蒜农可以喷施红霸增产套餐，既可以防虫抗病还能补充大蒜生长过程中所需营养，促进大蒜对肥料的吸收利用、叶片宽厚色泽正、茎秆粗壮、出苔早、蒜薹齐、蒜头大、不早衰、紫皮红筋、提质增产每亩增产500斤以上！