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薰衣草是一种名贵的天然香料植物。由其花穗提炼制成的精油，主要含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、芳樟醇、香叶醇等成分，其香气清爽，芬芳宜人。因此，它广泛地应用于香波、香皂、花露等多种日用化妆品中，是香料工业中重要的天然精油之一。
栽培技术
繁殖方法：主要有播种、扦插、压条、分根等方法。目前，在生产上主要采用扦插的办法，这样可以保持母本固有的优良品质。
扦插期：薰衣草对扦插繁殖的适应性较强，在春、秋季均可进行，即使是夏季，采用嫩枝扦插也是可行的，只是管理较费工，从生产的角度来看，一般在春季进行扦插最好。
插条的选择和处理：插条质量的优劣对扦插成活率有直接影响。插条应在发育健旺的良种植株上，选取未抽穗的节距短而粗壮的一年生半木质化枝条，在顶端８～１０厘米处截取作为插穗。插穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。秋季剪取的插条，冬季要进行假植。
扦插方法：采用地膜扦插，整地时可根据地膜的宽度做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。插深５～８厘米，行距２０～２５厘米。
扦插苗的管理：墒度适当，提高地温，以促进根系发达；应勤修剪延伸枝和及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。
选地、整地：薰衣草抗旱、怕涝，要选择水位较低的地块。因薰衣草为亚灌木，根系入土较深，要选择土壤深厚、平整、无盐碱的地块种植较为适宜。选好地块进行整地，对地块进行平整、深翻，深翻深度要求为２５～２７厘米。亩施优质有机肥（羊粪）５００千克，磷肥１５千克，尿素１０千克，在深翻前施入作为底肥。
定植：定植时间选择在秋季为好，一般在１０月中旬至下旬最好。株距６０厘米，行距１２０厘米。栽后马上浇水。１１月初要人工埋土，保证小苗安全越冬。
田间管理
春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在来年３月底要及时扒土放苗，在４月上旬气候回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后对小苗及时人工松土，保墒提温，老苗田要一次亩施尿素１９公斤、三料（过磷酸钙）１５公斤、油渣３０公斤，施入行间人工深翻。该项利于加快薰衣草春季返青。
生长期至盛花期管理：对新定植的薰衣草小苗地块，要浇好定根水，一年浇水４～５次，及时中耕锄草。对小苗在６月２０日前出现的花蕾要及时人工打掉，促进植物健康生长、多发枝，为来年高产打下基础。对老苗地块要做到田间无杂草，在５月初要浇好现蕾水，６月浇好花期水。
收割
等到田间花有３０％已谢、７０％开花时，一般以晴天上午１０时为最佳收割期，收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚下降温处理，以待加工。
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