农村孩子考大学,目的都是想走出大山,跳出“农门”,过上城里人的“幸福生活”,而巧家县老店镇的大学生王朝万却偏偏反其道而行之,他大学毕业后不顾父母的反对,主动放弃城里打拼的机会,回到老家带领村民种植刺老包,从而开辟出了一片属于自己的新天地。如今,他的种植基地规模达到了200余亩,育苗1500万株,预计今年年底刺老包种植规模将达到300亩以上。

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在巧家县老店镇尹武村河边社,走进王朝万的刺老包种植基地,漫山遍野的刺老包长势喜人。这里雨水充沛,虽已过了春季,但小乔木顶端上仍然在不断长出新的嫩芽,颜色很鲜艳,一些刚长出的新苞蕾,看上去有点像茄子。在该社的育苗基地,一块块分割整齐的刺老包苗圃呈现在眼前,有的苗圃已经长出了绿油油的刺老包苗。

王朝万介绍,他于2016年开始种植刺老包,为了扩大种植规模,他于今年联合当地村民成立了“巧家县会详种植农民专业合作社”,带领村民共同种植刺老包,并开始探索试种刺老包育苗。

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刺老包虽然外形长得可怕,全身都是刺,但只要用清水洗干净它的外表层,放在锅里一煮,捞出来过一遍凉水,拌上辣椒、酸醋、盐等配料,吃起来可是十分清脆爽口的。除了凉拌,还可以炒着吃,将刺老包先放在沸腾的锅里过一下,在放在油锅里炒,加上姜蒜干辣椒等各种香料,味道非常可口。

刺老包除了可以食用外,还可以药用,它可以祛风湿、利小便,散瘀血,消肿毒。还可以用于风湿性腰腿痛、关节痛、水肿,跌打肿痛等症状。

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