草菇营养丰富，味道鲜美，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。极具有栽培价值，下面让我们一起来了解下吧。

1、鬼伞菌

鬼伞菌是草菇栽培中发生最多的竞争性杂菌，其主要危害是与草菇菌丝争夺养分和水分而导致草菇减产。鬼伞分小鬼伞和大鬼伞菌两种，其菌丝比草菇菌丝发生早而蔓延快，在草菇出菇前先形成白、顶端略尖的菇蕾，并很快开伞，且菌褶很快变黑，释放大量黑色孢子，伞盖随即液化并污染草菇菇体，影响草菇的外观和容易导致其他病害的发生。

防治方法：（1）采用新鲜的材料配制培养料（2）巴氏杀菌杀菌温度要达到65℃以上并保持6-8h（3）拌料时，控制碳氮比为40-50:1，培养料的含量量控制在70%左右，ph8.0左右（4）发菌用的覆盖物要彻底消毒（5）有病害的菌株及时摘除

2、青绿霉

青绿霉包括青霉和绿色木霉。这两种霉菌的特性是菌落初期均为白色、致密、无固定形状，以后从菌落中心到边缘逐渐变为绿色，区别在于青霉为浅绿色，绿色木霉为深绿色。

防治方法：（1）选用新鲜干净并经暴晒的培养料（2）注意培养料的适宜含水量（70%左右），ph值保持在8.0-9.0，在栽培过程中要注意通风，环境不可闷湿，（3）选用碳氮比适中、健壮、菌龄适宜的优良菌种（4）在发生青霉和绿色木霉的地方，及早挖除病菌并撒施石灰粉或喷施多菌灵500倍液，防治霉菌蔓延（5）保证菇房气温在28℃以上。

3、菇蝇类

菇蝇以幼虫危害，主要以草菇的菌丝及子实体为食料，影响发菌，延迟出菇，引起菇蕾枯萎或子实体生长发育受阻，造成产量下降。菇蝇成虫则传播菇床病害。菇蝇成虫似苍蝇，但个体比苍蝇小很多，对发酵气味趋性强。

防治方法：（1）注意保持栽培场所周围的环境清洁（2）菇蝇成虫有白天活动，晚上休息的习性，所以播种草菇最好在早上或傍晚之后进行。（3）大量发生菇蝇时，可用气雾剂喷杀或熏蒸，同时可用黄板等诱杀。

草菇的主要虫害有菇螨、线虫、菇蝇等。这些害虫均会吞吃菌丝体，使菇枯萎死亡。防止害虫的侵害首先要注意菇房及周围的环境卫生。发现菇螨时，可用杀螨酵500—1000倍溶液喷雾，喷雾前停止喷水。线虫的防治，一要严格控制培养料的含水量在70%左右，另外加温消毒时，最好在铺床后6小时-12小时进行，可大大减少线虫的为害。

防止菇蝇方法有：培养料堆制发酵时要用薄膜盖严，播种时尽量防止菇蝇进入菇房，播完种后盖上薄膜再喷些敌敌畏。此外，还要特别防止老鼠的为害，老鼠会将培养料爬乱，损伤菌丝，严重影响产量。