文案|水生烟客

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前言

甲鱼是一种生活在淡水中的经济型动物，也叫做鳖。

它的肉很美味，富含营养，有很高的滋补价值，因此被认为是一种高级的美食食材。

1997年，峨山县农业局，在翔兴水场养殖厂开始养殖甲鱼。

当年引进了10万只甲鱼幼苗，并采用了恒温高密度养殖技术，在峨山县的水域里进行养殖，这次尝试非常成功，带来了很好的经济效益。

人工养殖甲鱼是一个需要投入很多资源、但也有风险的项目。

要想顺利发展这个项目，需要着重解决养殖技术和防病方法，并且要有稳定的销售市场，只有这样，才能在经济上得到好的回报。

一、养殖甲鱼需要准备一些特殊的池塘和设备

首先需要养殖池，养殖池的底部是泥土，四周用砖块围起来，池塘的深度大约是1到1.5米，水的深度在0.6到1.2米之间。

每个池塘的面积在100到1500平方米左右，长宽比大约是2:1，这样的设计可以让池塘之间相互隔离。

其次是种苗繁殖池， 用于繁殖小甲鱼的池塘，建议每个池塘的面积在600到1200平方米之间。

池底使用含沙的自然土壤，池底中央有一个25厘米深的软泥层，供小甲鱼栖息越冬。

池塘底部的1/3面积铺上沙子和种草，方便甲鱼上岸产卵。

然后是防逃设备，为了防止甲鱼逃跑，池塘的四周可以建造一个高约30厘米的防逃墙，墙顶部还要突出约10到15厘米的檐口。

最后是供水排水设备、保温供暖设备等，此外，还需要一些供水和排水设备，以及保温和供暖设备，根据实际需要也可以设置其他辅助设备。

在喂养方面，甲鱼是杂食性动物，但更喜欢吃动物性的食物。

在养殖过程中，根据不同的食物来源，应该根据当地的情况来投喂不同种类的饲料，比如动物内脏、鱼虾，还有一些富含蛋白质的植物性饲料。

饲料可以自己配制，也可以购买专业的饲料，同时，要根据甲鱼的不同生长阶段，提供不同配比的饲料。

二、亲鳖的繁殖步骤和方法

1.亲鳖的养成方法

培养亲鳖可以采取两种方式，一种是通过加温养殖，让水温保持在大约30°C左右，同时保持池塘水面的光照强度在3000勒克斯。

在稚鳖和幼鳖阶段养殖一年后，它们就会成熟，另一种方式是在常温下培养亲鳖，这通常是捕捉野生的成年鳖经过饲养后使用，以便缩短繁殖周期。

2.亲鳖的培养

在放养前，需要清理和消毒亲鳖养殖池，以杀灭其中的有害生物、野杂鱼和病原体。

同时，改善水质和底泥结构，为亲鳖的生长和繁殖创造一个良好的环境。

尤其需要注意雌雄比例和密度，放养时应保持雌雄比例为4:1。

放养密度根据亲鳖的大小而定，通常0.5千克左右的亲鳖，初始放养量可控制在每平方米2只，个体1~2千克的可放养每平方米1只。

在饲养管理方面， 亲鳖的营养和繁殖密切相关，亲鳖的卵黄是母体消化后积累的重要物质。

鳖是多次产卵型动物，成熟后需要将大量营养转化为卵黄。

除此之外，饲料质量对亲鳖的繁殖也有直接影响。

饲料蛋白质含量应保持在45%以上，并添加一些鲜活饲料和维生素。

喂食时要遵循定时、定地点、定质量、定量的原则，亲鳖池的管理也要定时消毒、定时排污、定时加水。

这些步骤和方法能够帮助培养健康的亲鳖，为繁殖创造出良好的条件。

三、亲鳖的产卵和孵化

1.产卵过程

每年春天，当天气变得暖和，同时水温也升到25°C以上，亲鳖们会开始交配并准备产卵。

在这个时候，雌性的亲鳖对周围的环境特别敏感，所以在它们准备产卵的时候，我们需要确保周围的环境保持安静，避免人为的干扰。

另外，亲鳖选择产卵的地方，也就是产卵场，沙层的湿度非常重要。

你可以用手捏一团湿沙，然后松开手看看，如果湿沙能够轻松地散开，这样的湿度是合适的。

更重要的是，确保产卵场的沙子湿度适中，这会帮助亲鳖更好地产卵和孵化。

当晚上亲鳖完卵后，第二天早上6到8点之间是一个好的时间来取出卵。

观察卵的一端，如果有一个白点，那表示这个卵是受精的。

把这些受精卵单独放在篮子或木箱里，每层之间都要铺上一些细沙，但如果卵的一端没有白点，或者有破碎的卵，就需要把它们分开处理。

在取出卵后，要把产卵场的沙层重新弄平整，这样亲鳖就可以继续在上面产卵。这个步骤有助于确保产卵环境的整洁和舒适。

2.孵化过程

准备孵化箱的尺寸要注意，孵化箱的大小是40厘米长、40厘米宽、40厘米高，还要在孵化箱内做好布置。

首先，在箱底铺上一层厚约5到6厘米的细沙。

在沙子上挖一些小坑，坑之间的距离大约是1厘米，深度也是1厘米，然后，把选好的受精卵，让卵的一端朝上，轻轻放入这些小坑里。

接着，用3到5厘米的细沙盖住卵，然后使用耙子将表面平整。

这样的步骤有助于创造出适合孵化的环境，让卵能够顺利发育，整个卵的正常孵化受到温度、湿度和氧气等因素的影响。

然后调好温度和湿度，要保持孵化箱内的温度在30~32摄氏度之间，这是最适合卵发育的温度范围。

空气中的湿度相对稳定地保持在80%~85%左右是很重要的，而孵化箱里的沙子湿度大约要在8%~12%之间，这有助于卵的正常孵化。

还要注意氧气和沙子条件，孵化箱中的氧气供应通常不是问题，只要细沙的粒径在0.6~0.7毫米之间，而且沙面不结实，氧气就能进入沙层。

细沙的这种状态通常不会有问题。

经过大约50天左右，总的温度积累达到34000摄氏度时，稚鳖就能够孵化出来，一旦稚鳖出壳，它们会试图爬出孵化箱。

此时，你可以将它们暂时放在一个水深约5~10厘米的暂养池中，每平方米大约放100只稚鳖，暂养约24小时即可，这有助于让稚鳖适应新环境并进行正常的培养。

四、雏幼鳖的养殖

1.放养前的准备事项

首先，池塘放适当的水，这有助于稀释池塘里的泥土和减少泥水的碱性，这个过程能让水的酸碱度降低，为后续的步骤做好准备。

其次要检查漏水，请确保检查池塘是否有漏水现象，如果发现漏水问题，要及时修复，确保池塘能够保持足够的水量。

然后要消灭有害生物，使用敌百虫这种杀虫剂，来清除池塘中的有害生物，这可以防止这些生物对鳖的健康造成威胁。

再进行消毒处理，使用生石灰进行消毒，这有助于清除池塘中的细菌和病原体，这个步骤能够创造一个更卫生的环境，有助于鳖的健康。

最后放水，放入20到30厘米的水，确保这些水是清洁的，并在水中加入适量的消毒剂，以确保水质良好。

通过这些步骤，可以为鳖池营造一个健康的环境，让鳖能够在其中健康地成长。

2.稚幼鳖的放养

稚幼鳖养殖，是指把体重大约只有4克左右的小鳖培育成大约200克左右的鳖的生产过程。

首先，用一个塑料盆盛一些水，让盆中的水温接近外面的气温，这样小鳖会感到舒适，可以在水中加入一些适量的葡萄糖，这会帮助小鳖恢复体力。

当盆中的水温大约达到27°C左右时，就可以将小鳖放入盆中，这样它们会更适应这个水温。

一旦小鳖适应了水温，你可以将它们放入养殖池塘中，在池塘中，你可以开始喂养它们，让它们逐渐成长。

3.饲养与水温管理

在池中喂养稚鳖时，前两天不要给稚鳖投喂饲料，等过两天后，你可以将人工配合饲料和切碎的动物内脏混合在一起。

在最初的投喂稚鳖时，投喂量要控制在鳖体重的3%，随着它们逐渐适应饲料，你可以逐步增加到5%。

同时，可以逐渐减少添加猪肝的量，直到不再需要猪肝，而稚鳖仍然能吃完饲料。

当稚鳖适应正常饮食后，每千克饲料应添加大约3克抗生素，这有助于保持它们的健康。

在稚鳖养殖池中，逐渐增加水温非常重要，每天增加1摄氏度，直到水温达到30~31摄氏度为止。

4.水质的管理

为了让池中的稚鳖健康成长，池塘里水要的PH值通常要在7.5到7.8之间，这有助于增加水中的氧气含量，让鳖们呼吸更顺畅。

池水的透明度要好，最好能在10厘米的深度下仍然能够看清底部，这有助于让光线透过水面，为鳖提供充足的光照。

每天要添加一点新鲜的水，同时晚上可以排出一些脏水，这样能够保持池塘里的水保持清新，不会变得混浊。

池水的水位要逐渐升高，最好达到30厘米左右，这样可以确保稚鳖有足够的活动空间，让它们更自由地在池中活动。

五、成鳖养殖

1.放养前的准备工作

首先是清理池塘，清理养殖池中的杂物、碎石等，以保持一个干净的环境，有利于鳖的生产和管理。

然后，在池底铺上适当的泥沙，通常会使用细沙的2/3和黄土的1/3的比例，先铺沙后铺土，厚度大约在10~15厘米左右。

第三步是疏通排水道和做消毒处理，确保排水道不会积聚淤泥，以保持水流畅通。

在消毒时先把池底的沙清洗干净，然后，在每平方米的池底上均匀撒上0.5千克的生石灰，让它均匀分布。

接着，注入大约10厘米的干净水，让生石灰溶解放热。

第二天，用铁耙耙一遍，让生石灰充分溶解。

第三天，再铺上需要补充的新黄土，然后加水到适当的水位，以确保池水的pH值不超过8。

2.鳖种放养

成鳖养殖是指把大约500克左右的鳖养成更大约500克左右的商品鳖。

养殖的时候，最好的密度是每平方米放置4到5只鳖，为了未来方便管理、捕捞和销售，需要根据不同的规格进行合理的规划和布局。

还要注意放养时机和消毒，当池塘中的水温达到25摄氏度时，是一个适合放养的时机。

这时，鳖能够正常地觅食和生活，但要注意，不要在低温下放养，以免影响鳖的生长。

在放养鳖种之前，要使用消毒药物，例如食盐、高锰酸钾等，来对池塘进行消毒处理。

3.饲养管理

喂食要有规律，每天定时喂食两次。

根据甲鱼的生长状况，投喂的食物量应占总体重的3%到5%，将饲料加工成饼状后投放，这样可以节约饲料并保持水质的清洁。

其次要维护水质，保持水质的好坏对于鳖的健康很重要，水中的溶解氧应该保持在6毫克/升以上，pH值应在7.5到8之间，水的透明度应该在25到30厘米之间。

水的颜色在夏秋季节可能是黄绿色，秋季可能是茶绿色或淡绿色。

在高温季节，最好保持微流动状态，如果有机物含量过高，可以换掉一半的水，同时可以养一些漂浮性植物，既能遮荫，又能改善水质。

做到恒温养殖，鳖是需要恒温的动物，对温度变化很敏感，保持恒温养殖是实现快速生长的关键。

为了做到这一点，在生产期间，根据气候变化，可以使用锅炉或其他设备加热，也可以用塑料棚进行保温，以确保鳖池的水温控制在30摄氏度左右，满足长时间恒温养殖的需求。

定时检查池塘， 定时巡视池塘是很重要的，可以及时了解池面各种情况的变化并采取必要的措施。

每天应该两次巡视，分别在早晨和下午投喂前，检查水质、水温、进出水口以及鳖的饮食和活动情况。

五、其他注意事项

1.定期预防和治疗疾病

在人工养鳖中，因为密度比较高，鳖易受到疾病侵袭，而且病害也容易相互传播，预防疾病是鳖养殖成功的重要环节之一。

在确保池水消毒的基础上，要针对甲鱼常见的疾病，如腐皮病、疮病、红脖子病、钟形虫病等，采取“以预防为主，预防和治疗结合，一旦有病及时治疗”的原则。

可以使用土霉素、红霉素、福尔马林、高锰酸钾、孔雀石、硫酸铜等药物，对病鳖进行及时治疗。

同时，病鳖还应该被隔离出来单独进行饲养治疗。

2.及时排放废物

在集约化养鳖过程中，由于密集饲养，鳖的排泄物增多，会导致池水受到污染，影响鳖的氧气供应。

因此，要随时排放底层的浑浊水和上浮的污物，以确保池水的清新。

3.分级养殖

在幼稚鳖的养殖阶段，需要根据鳖的生长状况和规格，逐渐调整养殖密度。

一般要进行23次分养，将密度从每平方米80、100只逐渐降低到40只、25只。

同时，不同规格的鳖要分开养殖，从每只35克的幼鳖，逐步养到50~200克的成鳖。

这样可以避免鳖之间的互相攻击，提高成活率，并减少人力和资源投入。

4.捕捞技巧

捕捞分为间捕和清底捕两种方式，间捕一般在市场需求较小、价格较好的时候进行。

方法是将水位降低，用脚在沙底感探，当感觉有鳖在附近时，就可以捕捉。

捕捉后要及时加水到原水位，清底捕一般在秋季销售较多时进行，将池水放干后，翻挖捕捉鳖，相对较方便。

结语

甲鱼已经成为备受追捧的美味佳肴，在餐桌上广受欢迎。

为了满足大家对美食的需求，我们必须采用科学而系统的方法进行人工养殖甲鱼。

在养殖甲鱼的过程中，保持环境的清洁十分重要，我们需要定期进行消毒，确保甲鱼的成长环境安全卫生，这样做可以实现绿色养殖，也就是科学合理的养鳖方式。

此外，人工养鳖技术的不断发展对于保护自然生态也有积极作用。

它能够减少人们对野外捕捉这类动物的需求，从而达到双赢的效果。

通过合理的养殖技术，我们既可以品尝美味的甲鱼，也可以保护自然资源，让大自然更加和谐。