瑶寨龙胜凤鸡养殖技术[农广天地]视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]瑶寨龙胜凤鸡养殖技术：
广西桂林龙胜各族自治县的龙胜凤鸡是当地的特产土鸡品种，2009年8月龙胜凤鸡正式通过了国家畜禽遗传资源委员会遗传资源的鉴定。龙胜凤鸡有两个系列，羽毛镶黄边的就称为金凤系列，镶白边的就称为银凤系列。在本期的节目当中，就主要向观众朋友们介绍了龙胜各族自治县畜牧水产兽医局在保种的基础上，怎么养殖龙胜凤鸡。这其中包括：父母代鸡的养殖、孵化和商品代肉鸡饲养的技术。
相关知识：
一、饲养管理：
土杂鸡饲养管理基本与其他鸡相同，主要的技术措施有以下几个方面：
育雏：育雏的成败主要看成活率，着重抓住以下几点：
1、温度：雏鸡出壳买回后，第一周的温度应控制在34―35℃以内，从第二周起，每周降低2℃，直到第六周脱温为止。保温的方法视鸡的多少而定，鸡少可用纸箱和灯泡，即将雏鸡放在箱内，挂上一个60W左右的灯泡，同时放上水瓶、食槽；鸡多可用育雏室，室内用煤炉等加温，但煤烟应用铁管排出室外。为保证温度的准确性，除观察雏鸡的状态外，室内应挂温度计，同时勤除粪便。2光照：育雏第一周要求24小时光照，以保证雏鸡昼夜都能采食和饮水，促进生长发育，以后每周减少2小时，直到夜间不开灯。光照和保温可以结合起来进行[来源:]，纸箱育雏，如温度不够，可加开水在容器内用布包起来，置于箱内加热。3饲养密度：1- 14日龄，50-60只/平方米，15-21日龄35-40只/平方米，21-44日龄25只/平方米，60日龄以后12只/平方米。脱温后的小鸡可笼养、平养或放牧养，只要密度不超过上述标准均可。4喂养与饮水：雏鸡出壳24小时后即可饮水喂食，将育雏料放在料桶内让其自由采食，同时在水杯内放入清水。育雏头20天饮用冷开水，以后可饮用井水或自来水，由于雏鸡采食量少，新陈代谢旺盛，为防止营养不良，头10天内必须在水中加入8-10%浓度的葡萄糖和水溶性多种维生素。
2、脱温后的饲养：雏鸡育至40日龄，即可不再加温，但温度不可变化太大，冬季及下雨、大风天气，室温仍应保持在15℃以上，光照为自然光，饲养方法有以下几种：1笼养：将脱温后的小鸡转至成鸡笼内饲养，其好处是可以充分利用空间，鸡不接触粪便，发病少，同时便于抓鸡，减轻饲养员的劳动强度；缺点是饲养时间较长的鸡群，应激反应较大，鸡的胸部和腿部容易出现病变。2平养：平养又可分为网上平养和地上平养，网上平养同于笼养，但鸡的活动量大，不易发病，当然成本较高；地上平养成就是在水泥地上垫上麦草、谷壳、菜籽壳等到垫料，将小鸡放在上面饲养，其好处是节约成本，鸡的胸部和腿部不易发生病变，由于土杂鸡活动量大，垫料也不需要更换，不足之处是小鸡直接排粪在垫料上，容易诱发一些疾。3放养：即早上将鸡放到室外，让其接受阳光照射，接触土壤，同时可找食一些矿物质饲料和昆虫，中午和晚上将鸡赶回舍内补喂饲料，这种方法好处是让鸡回归自然，鸡的肉质特好，售价高，不足之处是需要的场地较大，所以饲养规模有限，此方法适合农户少量散养。
3、加强管理：1注意鸡舍通风。鸡舍通风条件好，特别是夏天，一定要创造条件使鸡舍有对流风；即使在冬季也要适当进行换气，以保持舍内空气新鲜。通风换气好的鸡舍，人进入后感觉不闷气、不刺眼、不刺鼻。2保持适当密度，如果密度不合理，即使其它饲养管理工作都好，也难以培育出高产鸡群。育成期在平面饲养的情况下，每平方米的合适密度为：7-12周龄，8-10只；13-16周龄，8-6只；17-20周龄，6-4只。减少应激反应。日常管理工作要严格按照操作规程进行，尽量避免外界不良因素的干扰。抓鸡时动作不可粗暴；接种疫苗时要慎重；不要穿着特殊衣服突然出现在鸡舍，以防炸群，影响鸡群正常生长发育。
二、疾病防治：
1、鸡新城疫：俗称鸡瘟，一年四季都能发生，发病急、来势猛、传播快、死亡率高。根据发病率和高死亡率和四季发病、病鸡呼吸困难并有带“咕噜”声及病鸡运动失调等症状可怀疑本病。防治：以疫苗免疫为主要方法，肉鸡10-15天用Ⅱ系苗滴鼻接种，35日用Ⅱ系苗饮水免疫，也可3日龄用新支二联苗滴鼻，10日龄用克隆苗饮水，30日龄重复一次。土鸡3日龄用新支二联苗滴鼻，10日龄用单克隆苗饮水免疫，30日另重复一次，60日龄用Ⅰ系注射免疫。在搞好免疫的同时，还要加强消毒工作，如发现病鸡应迅速隔离，并进行无害化处理，及时消毒，以确保治疗效果。
2、禽霍乱：又称禽巴氏杆菌病，该病鸡、鸭、鹅等能够相互感染，且一年四季都能发病，以春秋季节为多见。防治：60天用禽霍乱菌苗注射免疫，多种抗菌素有较好的预防和治疗效果。
3、鸡传染性法氏囊炎：本病对养鸡业可造成严重危害。防治：1-7日龄鸡苗用传染性法氏囊弱毒苗饮水免疫一次，12日龄鸡苗用派斯德公司生产的疫苗饮水，24日龄再重复一次，发病时用蛋黄苗紧急接种免疫，有较好效果。
4、鸡传染性支气管炎：是由冠状病毒属传染性支气管炎病毒引起的急性高度接触传染性的呼吸道病，鸡是本病的唯一自然宿主。防治：（1）疫苗：3-5日龄雏鸡疫苗滴鼻或加倍剂量饮水免疫；免疫后到1-2月龄时，再用疫苗加倍免疫。（2）治疗：1慢呼散，加冷水煎汁半小时后，家入冷开水20-25公斤作饮水，连服7天。同时，每25公斤饲料或50公斤水中再加入盐酸吗啉胍原粉50克，效果更佳。2每克强力霉素原粉加水10-20公斤任其自饮，连服3-5 天。3每公斤饲拌半入病毒灵1.5克、板蓝梗冲剂30克，任雏鸡自由采食，少数病重鸡单独饲养，并辅以少量雪梨糖浆，连服3-5天，可起到良好效果。 4禽喘平、呼喘王等都有疗效。
5、鸡球虫病：危害鸡的球虫，主要是艾美尔属的8-9个虫种，其中以柔嫩艾美尔球虫和病毒艾美尔球虫为最常见，且危害也最大。防治：（1）雏鸡3-5日龄球虫病疫苗免疫。（2）氨丙啉：饮水浓度为0.012%-0.024%，连用3-5天，后改为0.006%，连用1-2周。（3）磺胺二甲嘧啶：饮水浓度为0.1%，用2天，后改为0.05%，用4天。（4）百虫清：饮水中加0.0025%或按每天7.5毫克/公斤给予，用2天。（5）其他药物如：盐霉素、球速灭、诺球、球痢灵、马杜霉素、氯苯胍、杀球灵等等。
6、维生素E缺乏症：又称：“白肌病”。防治：（1）在饲料中加入抗氧化剂，减少维生素E损失。（2）在日粮中按比例添加0.5%的植物油；或每公斤饲料中添加10-30毫克的维生素E。（3）对雏鸡脑软化可用维生素E醋酸脂胶丸5毫克，每日口服一次，用药后1-2天即能恢复正常；对渗出性素质，除用维生素E外，还应补充硒制剂0.05-0.1毫克/公斤饲料。对发生白肌病的鸡群，补充亚硒酸钠维生素E外，饲料中还要添加蛋氨酸0.45%，胱氨酸 0.33%。
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龙胜的一种土鸡有一个雅名：凤鸡。11月11日，记者来到龙胜泗水乡里排壮寨采访，终于见到了久闻其名的凤鸡。村民侯日连端着饲料盆走到家后山坡上一片空地，“咕咕咕”地轻唤几下。突然，原来寂静的山坡上扑腾扑腾地涌出一大片色彩艳丽的“山鸡”，争先恐后地冲向女主人。一些体态轻盈的，则直接从远处腾空而起，展翅飞越众多“步行者”。
据《龙胜县志》记载，龙胜瑶族地区很早就饲养一种外观非常美丽的瑶山鸡，因其羽毛色彩丰富多样，外表华丽，被称为山中凤凰，故得名“凤鸡”。龙胜凤鸡2009年获国家畜禽遗传资源委员会确认为地方特有新物种，主要分布在泗水、马堤、和平等乡。2011年，凤鸡被列为国家农产品地理标志保护品种。
陪同采访的县委宣传部副部长周恩平多次采访过凤鸡养殖业。他介绍说：“为了推动凤鸡生产，龙胜近3年来已投入100多万元扶持10多个凤鸡孵化场建设，投入100多万元扶持特色家禽养殖户专门养殖凤鸡。”
侯日连一边向鸡群撒食料，一边向记者介绍她的养鸡经。平时由侯日连和她的丈夫石显周一起打理养鸡场。这一天石显周出门联系业务了，她便守在家里负责鸡群的一日三餐。她告诉记者，现在她家存笼有6000只鸡，今年已经出笼3万多只。
“我养鸡快十年了。过去主要是小孩读书要钱，而孩子小需要照顾又不能外出打工，只好养鸡。那时一年养几百只鸡，只是够吃够用。去年开始，我们养殖开始上万规模。政府补贴养鸡，每只鸡苗政府补贴4元钱。鸡苗打了防疫针，很少生病。”侯日连说。
一大群凤鸡围着主人争食，主人的脸上自然地绽放出笑容。喂食完毕，鸡群散去，回到山坡上觅食。侯日连自豪地介绍说：“一斤鸡能卖到15元，都是外地客商找上门来。去年是赚到钱了，有6万元利润。今年还不好说，应该比去年多吧。”
据了解，里排壮寨40多户人家中有22户凤鸡养殖大户，每户年出笼凤鸡在万只以上。
里排壮寨凤鸡养殖从一个侧面反映出龙胜各族自治县近年发展特色山区农业经济的成果。龙胜经过多年努力，初步形成了以竹木、柑桔、罗汉果、茶叶、高山无公害蔬菜为主的特色种植基地和以生猪、肉牛、山羊、土鸡、凤鸡、翠鸭、中华鲟、大鲵为主的特色养殖基地“十一五”期间，龙胜农民人均纯收入由2108元增加到3441元，年均增长10.3%。
