前言：辣椒属于一年生或多年生蔬菜，最早广泛用于餐桌上的调味品出现，起先主要在贵州，云南，四川，湖北，湖南，陕西，内蒙，新疆等省份种植比较多。随着多年的杂交，选育，引种近些年增加了许多品种，如，各种羊角辣椒，牛角辣椒，螺丝椒，圆椒，彩椒系列。品种更加的多样化，面积也遍及全国，也更加丰富了人们的生活和口味。

一 育苗的意义

集中利用有力地保护资源。集中育苗好管理，虽然在人力，物力，设备投入上高一些，但是单位面积利率高，延长了大片土地的利用率，或者是让土地茬口转换时间上变得宽松，给耕作人员和土地以休养生息的宽容时间，也为进行精细化的耕作赢得了丰厚的时间，更利于高产。

二 晒种

选择晴天打开种子包装，把种子置于提前准备好的布上进行日光浴，时间为三天左右，并且期间进行几次翻动。切记不要在水泥地面上晾晒，光照特别强的情况下，水泥地面会吸热，尤其是周边的种子容易烫伤，降低发芽率。

三 种子的消毒

提前准备好55度左右的温水，水和种子的比例为5比1左右。将晒好的种子倒入水中并且不停的搅拌，直到水温下降到30度为止停止搅拌，使其自然寖泡12到24小时之间，然后适当晾干，准备转入催芽阶段。

四 催芽

有条件的可以使用催芽箱，这是最省工省时的。没有催芽箱的，也可以采用电热毯，地热线，或者是加热线等。准备好的种子不可以和塑料薄膜直接接触，最好是用干净的棉布包裹，并且保持一定湿度，转入25度到30度的温度条件下进行催芽。大约3到4天可以发芽，第三天开始加强注意，种子破皮露白就要马上进行播种，只要露出胚芽以后，就容易损伤，降低发芽率。

五 育苗盘的选择

如果是朝天椒或者是线椒可以采用105孔穴盘。如果是叶片比较大的羊角，牛角，螺丝，甜椒类品种，可以采用72孔穴盘，穴盘密度小有利于培育壮苗，但是密度太小浪费空间利用率。

六 播种

大型苗厂或者是设施比较完备的苗厂，可以采用穴盘播种机，一次性投入比较省工，省时，省力。对于面积比较小的情况，也可以采用人工播种，一穴一粒，播种完毕后，表面覆盖0.5公分厚度左右的蛭石，以免种子戴帽，可以用清水轻轻震压一下。然后覆盖薄膜保温保湿。

家庭式育苗，也可以采用平地播种⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️苗床的土壤选择，最好是三年没有种过茄果一类的农作物地块。土壤筛选好之后，每平方米撒上腐熟完全的有机肥10kg，翻耕之后平整，苗床的高度要在10cm左右。播种前一天，要给土壤浇透水，播种时将种子均匀的洒在土上就可以，然后再覆盖上一层五毫米的细土，每十平方米播种50克为最佳。播种后也要覆盖薄膜。每平方米用苗菌敌，中生菌素各一袋进行杀菌处理。可以直接移栽，也可以进行假植。管理，温度，施肥各方面的要求同穴盘育苗。

七 出土前后的管理

播种后出土之前苗床温度保持在25到30度，冬季配备补光灯锅炉等设施，夏季要配备遮阳网，水帘等设施，用来保证环境的适宜。等到出土率达到70%以上，要及时把薄膜揭掉，避免徒长。揭掉薄膜的时间选择在早上或傍晚进行。

八 病害防治

苗子出齐以后，最重要的病害是猝倒病，也叫茎基腐病，还有软腐病，这是苗期的最大杀手。药物可以选择苗菌敌加中生菌素，或恶霉灵加中生菌素进行喷淋。

九 温度管理

苗子出齐以后步入正常管理，由原来的温度马上降低，白天降到22度到25度，夜间降到15度左右，在保证温度的前提下，加强光照时间，加大通风量，避免徒长，培育壮苗。

九 用肥

自根苗生长期短一些，建议期间用两次肥，第一次平衡肥为主，在真叶出现以后进行，肥水比例为1:500到1比600对苗床进行喷淋，第二次以磷钾肥为主，施肥时间在两片真叶以后，施肥比例同第一次，可以配合微生物菌，中微量元素同时使用。

十 合理化控

随着苗子的逐渐长大，苗床的通风率会逐渐减小，容易造成徒长，此时要进行控制，避免徒长，要想培育壮苗，不能从水分，和肥料方面进行控制，从水分和肥料方面进行控制，结果只会造成苗子不壮，苗子不齐，甚至会出现黄叶落叶现象，一定要保持水肥充足，同时进行药物化控，可以采用多效唑，叶绿素，也可以采用更加安全的生物制剂矮丰王。

两片叶子开始，根据具体情况，遵循少量多次使用，也可以结合磷酸氢钾同时喷施，效果会更好。矮丰王是当前比较可靠的控旺药，即便不小心用量大了也容易缓解。

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