肉鸭网上养殖技术1. 传统肉鸭的饲养方式及局限性传统观念认为，鸭是水禽，养鸭自然离不开谁，水域放牧(半放牧)，大棚地面养鸭仍是目前主要的生产模式，随着规模化，集约化养鸭的发展，传统的饲养方式暴露出越来越多的起点，具体表现在鸭粪便直接污染鸭体，环境卫生差，发病率和死亡率升高，耗料多，生长速度缓慢等，需要大量垫料，耗水量大，不能在旱地饲养，环境污染严重等问题，养殖效益不佳。鸭粪不仅对河流，水源造成污染，还使得一些烈性传染病（包括高致病性禽流感）病毒的野鸟接触，这些都可能产生了严重的公共卫生问题。而日益污染的饲养环境又严重危及放养其中的肉鸭健康。因此传统的水域放牧（半放牧）大棚地面养鸭的方式不能有效控制肉鸭采食，饮水和环境质量，存在严重的生物安全隐患，无法实现肉鸭的无公害生产。近年来，我国水禽生产已逐渐由分散零星饲养向集约化，专业化方式转变，由落后的传统饲养方式向科学的现代化饲养方式转变。粗放的放牧饲养转变为鱼鸭混养，蛋鸭圈养，肉羊网上平养，鸭果结合立体生态养殖等。网上饲养凡是是今年来逐步探索成功的肉鸭饲养新技术，采用室内网上平养技术，不受季节，气候，生态环境的影响，一年四季均可饲养，大大提高了鸭的饲养效益，也有利于卫生防疫和生态环境保护，收到良好的经济效益和社会效益，在我国不管是对于大型养殖场，还是广大农村极具推广价值。

2. 肉鸭网上养殖技术的优缺点2.1主要优点2.2.1减少疫病，提高成活率。肉鸭全程均在高床饲养，粪便通过网面流到地面，鸭子同粪便隔离，减少了从粪便中感染疾病的可能。高床早养离开了有污染的河水或鱼塘水，饮用干净的水，这样大大减少了疫病的传染。再实行全进制，严格消毒。因此，高床饲养成活率很高，一般成活率在98%左右。2.1.2提高肉鸭品质，达到无公害食品要求。肉鸭高床早养减少疫病，就减少了防治的用药。如果能同时规范控制饲料内药物的添加，最受体药期规定，这样肉鸭的药物残留被控制，肉鸭的品质得到了提高，就可为市场提高无公害鸭肉食品。2.1.3降低成本，提高生产率。高床早养实行自由采食，减少肉鸭的活动量，降低能量的消耗，料肉比与原来传统饲养相比可降低0.2~0.3.高床早养后，鸭舍不再需要垫料，节省了垫料费用。高床饲养后，实行自由采食，每天在料桶内加1~2次料，饮水是管道自动流水，只须观察控制管道水位。这样饲养员的工作量就大大降低了，一个正常劳动力可以饲养8000羽肉鸭。2.1.4 管理方便 在网上平养条件下，鸭只所处位置的温度均一性好，不易出现扎堆现象，粪便可采取定期或一次性方式清除，减轻了劳动强度，提高经济效益。

2.1.5 可使羽毛洁净，减少鸭胸部的烂毛现象，提高鸭产品出成率和优质率。2.1.6 减少环境污染 粪便可在畜禽内部集中处置，实行干清粪工艺，减少污水排放。2.2 主要缺点2.2.1 养殖户修建高床旱养鸭舍基建成本比较高。2.2.2 冬季保温防寒较地面平养困难。2.2.3 对肉鸭饲料品质，尤其维生素和矿物质要求较高。2.2.4 当网床铺面不平整，网眼过大时易造成腿脚伤损。2.2.5 比较容易发生啄癖，对鸭羽毛的生长及品质会造成一定的影响。2.3 两种饲养方式对肉鸭生产性能的影响2.3.1 福建试验结果 本试验设饲养方式不同的2个处理，即地面平养（处理1）和网上平养（处理2），每组分4个重复，每重复40只，公母各半，用以测定各组肉鸭的生产性能。饲养方式成活率（%）累计耗料（g）平均增重（g）料重比地面平养94.38±4.275431.61±148.192533.11±75.71a2.14±0.02a网上平养98.13±1.255235.91±255.322643.34±106.26b1.98±0.02c注：同行肩标不同字母相邻为差异极显著（P＜0.01）,同行肩标字母相邻为显著差异（P＜0.05）。

结果表明：地面平养和网上平养的鸭成活率分别为94%和98%，网上平养的鸭成活率较高，但两组差异不显著（P＞0.05）；全程平均增重地面平养组为2533.11g,网上平养组为2643.34g，两种饲养方式之间显著差异（P＜0.05）；全程耗料量和采食量，处理1分别为215.08kg、5431.61g，处理2分别为207.70kg、5235.91g，差异不显著（P＞0.05）。两组料重比分别为2.19和2.02，差异不显著（P＞0.05）。组别总成本（元）出栏数（只）出栏重（kg）总收入（元）总利润（元）鸭苗饲料药品合计地面平养1601931.18202719.18151382.742939.48297.62网上平养1601866.43202654.43157415.053187.62485.31注：鸭苗4.8元/只，回收价7.68元/kg。采用网上平养肉鸭饲养模式，使肉鸭的成活率有所提高，降低了饲料消耗，显著提高了肉鸭增重率和出栏重，显著提高了鸭的饲料转化率，经济效益有显著的增加，综上所述网上饲养肉鸭比地面平养效果好，生产性能有所提高，经济效益增加，具有较高的推广价值。2.3.2 内蒙古和四川试验结果商品鸭网上养殖与地面平养经济指标对照表项目网上养殖对照1对照2比对照1提高（%）比对照2提高（%）密度（只/平方米）4.353.303.7031.8217.5749日龄成活率（%）98.19594.33.264.0349日龄活体重（%）3.653.473.365.198.6349日龄饲养转化率（按体重计）2.5842.6602.862.869.65屠宰率85.785.685.10.820.71消耗饲料（kg/kg酮体）3.0133.1203.3603.4310.3349日龄酮体重(kg)3.032.962.862.365.94产品质量对比表项目网上养殖对照1对照2比对照1提高%比对照2提高%出胸肉率%22.7422.1621.982.623.46胸肉优质率%96.686.581.311.6718.82鸭腿优质率%88.943.6103.9鸭腿出成率.9415.940成品鸭掌g81.874.069.26.2213.58鸭掌出成率%2.582.482.424.036.61白条鸭无疵率%67.55752.218.4229.31注：上述两表中，对照1为四川绵英鸭业公司地面养殖数据，对照2为本地地面养殖试验数据。

2.3.3 上海试验结果肉鸭全期网养试验统计组别进苗（只）死亡（只）成活率（%）饲养天数上市平均活量（g）每羽平均耗料(g)料重比试验组700299.743232258502.53：1对照组940199842208555702.75：1肉鸭网养试验经济效益组别支出收入盈余合计饲料鸭苗医药费杂费单价合计合计每羽平均试验组5259411494501004.3692316442.35对照组662052501170501504.4825616361.74以上试验均表明网上饲养提高了肉鸭的生产性能和经济效益。福建农林大学家禽试验场1987年开始番鸭网上饲养实践，永安化融禽业有限公司在福建农林大学指导下，从2005年开始网上饲养，目前和昌丽佳良畜有限公司和莆田（广东）温氏家禽有限公司等均推广网上饲养，每年网上饲养的肉鸭数量已达到1000万只以上。3 网上养殖肉鸭舍的建造3.1 网上养殖肉鸭舍的选址和建造宜选卫生隔离条件好的地方，远离村庄，远离主干道，远离家禽养殖场和屠宰场，应选择南向坡地，不宜选择北向坡地。鸭舍可以是砖瓦结构房舍，也可以建成简易的毛竹和油毛毡结构。但要有一定的保温和散热设施，要求是冬暖夏凉，阳光充足，空气流通，干燥防潮，经济耐用。

3.2 鸭舍地面处理地面选材主要有三种：一种是用砖铺设地面；第二种是用水泥地面；第三种是用石灰、红土、炉灰渣，按1：1：2夯实的三合土地面。通常在靠舍外的过道侧的网架底，挖一条为20~25cm宽的排粪沟，人行道应比排粪沟底高10~15cm，网架下从距排粪沟远侧向排粪沟底倾斜。粪沟底及两侧用水泥抹好，舍外设集粪池。3.3 网床制作网面：可采用软质塑料网、镀锌钢丝网、木栅网、竹片（竿）栅网。框架：可用直径5cm的竹竿或相应规格的木料按可利用空间制作。当用竹竿或木栅网时，亦可直接固定在砖砌的短墙上。框架支撑：水泥预制件、砖垛、短墙皆可。高度以使网面距地面80~120cm为宜。网床安装：过道一侧围以塑料网/木栅，高度为30~40cm。网床过长时，可用网片分隔成小的区块。网床规格塑料网：前期（0~14日龄）采用1.7~3.5cm，后期（15日龄后）采用2.0~4.0cm大小的网眼。塑料网的交接处用竹片/木片钉好压实。栅网：用直径1.0~1.5cm的竹竿或1.0~1.5cm宽的木条、竹劈，按1.5~2.0cm的间隙钉制成栅网；或用直径2.0~3.0cm的镀塑或镀锌钢丝焊接成网孔长2.0cm的网片，育雏床竹片/木片间距1.0cm，中在鸭竹片/木片间距2.0cm.3.4 饮水设施破开的竹竿、塑料管、饮水盘、饮水器、自动饮水设施皆可。

3.5 消毒设施背负式喷雾器、消毒机、自动喷雾设备皆可。有条件时，在网床上下安装畜禽舍空气电净化防疫防病系统，一方面可随时对舍内空气进行净化除尘，保持舍内空气状况良好，同时可达到除臭的目的，最重要的是，舍内空气中钝化、灭活的病原微生物气溶胶可达到免疫的效果，从而提高禽只的抗逆性。4 网上养殖要注意的几个问题4.1 选择适宜网上养殖的优质鸭品种目前试验表明北京鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭、丽加鸭、枫叶鸭以及番鸭、半番鸭都可以进行网上养殖。网上养殖要选好鸭苗，尽量不养残弱的鸭苗，一旦发现必须隔离饲养，因为鸭群比较集中，容易将弱苗踩死。4.2 饲喂优质全价饲料，饲料是养鸭的物质基础，投喂优质的饲料是保证体重达标的前提，饲料品质好坏主要取决于三种因素：饲料配方的科学性和营养水平、饲料原料的品质要优良、饲料工业生产工艺的先进性。确保体重与肉质达标。饲喂方式采取自由采食。4.3 加强群鸭管理，提高肉鸭品质要减少应激，尽量避免胸、腿发病。饲养过程尽量减少人员出入，非饲养人员不能进入鸭舍，选择塑网时一定要选择网孔较小的而且表面光滑的网，以免鸭腿被卡在网孔内将腿弄伤。管理上要实行定人、定时、定饲料，平时做好常规的卫生防疫工作。此外，还要经常观察鸭子的形态、行为、采食、饮水、粪便、呼吸等情况，发现异常，及时采取纠正措施或预防措施。4.4 饲养密度肉鸭网上饲养的适宜密度分别为：0~3日龄40只/m2、4~7日龄30只/m2、8~14日龄30只/m2、15~21日龄15只/m2、22日龄以后4~5只。