随着食品安全问题日益受到关注，畜禽产品的兽药残留问题也成为蛋鸡行业头顶的“达摩克斯之剑”。危机也是商机，“无抗鸡”“无抗肉”等无抗农产品逐步成为市场追捧的新标签。
不可否认的是，抗生素在畜禽养殖过程中仍有不可取代的重要作用。要实现“无抗”必须采取系统的操作方式，并付出巨大的成本。近日，新牧网、新禽况走进广西农贝贝农牧科技有限公司（下简称“农贝贝”），探访一枚无抗鸡蛋到底是怎么生产出来的。
新禽况记者与农贝贝总经理邓深松（右一）、副总经理梁礼南（右二）合影
四大举措，为“无抗养殖”提供条件
农贝贝成立于2014年11月，目前拥有（广西玉林）福绵分公司和贺州农贝贝两大蛋鸡养殖基地。基地总存栏商品蛋鸡约40万羽，日均产蛋量达15-16吨。
“为健康而生”，这是农贝贝的初衷。为了给消费者提供安全、健康的鸡蛋，农贝贝坚持蛋鸡产蛋全程不使用抗生素，最大程度地防止鸡蛋中的抗生素残留。
为了实现这一目标，农贝贝采取了系列措施：
1、种源方面，挑选在疫病净化方面、性能稳定性、抗病力等方面均有优势的品种，并与华裕、铁骑力士、北农大等国家级重点龙头企业签订长期战略合作协议，确保鸡苗质量的稳定性，赢在起跑线。
农贝贝企业展厅中的产品展示柜
2、营养方面，根据不同品种、日龄、季节，制定出不同的饲料配方，辅以玉米、豆粕等植物原料，配合出营养全面的全素食日粮，坚决杜绝动物性原料。此外，原料还定期抽查建档，确保全程可追溯。
3、管理方面，全程贯彻“预防为主，保健为辅”的方针，选用高品质疫苗免疫接种，定期检测评估鸡群抗体水平。此外，根据需要在日粮中添加微生态制剂和保健性中草药，促进肠道健康，有效防控疾病。
4、环境方面，采用全封闭的负压通风式鸡舍，加强消毒工作，确保母鸡免受疾病侵扰。
有舍有得，取舍有度
天气应激、疫病压力、鸡只抵抗力低……尽管很多疫病的发生可以通过加强生物安全管理得到有效控制，但仍不能彻底避免个别鸡发病的情况。
那么，如果打算“产蛋全程不用抗生素”的母鸡，在产蛋期发病了怎么办？
邓深松表示，如果个别鸡发病，首先会挑出来单独隔离，再用中草药进行治疗。如果发病鸡群较大，必须要用抗生素治疗时，在治疗和停药之后的30天期间产的蛋全部进行无害化处理。如果这只蛋鸡的病严重到无法根治，则这批鸡和期间产的蛋将全部淘汰。
农贝贝产品质量检测报告
“这种操作方式下，农贝贝的鸡蛋成本比普通鸡蛋至少要高15%以上。”农贝贝总经理邓深松表示，虽然过程繁复，农贝贝的最终目的就是为消费者提供健康的食品。
目前，农贝贝鸡蛋已经在广西地区获得了消费者的广泛好评，除在传统销售渠道广受追捧，并成为众多商超，保险系统、教育系统、医院系统、银行系统等大客户的定点供货商。“对于大客户渠道，他们也会不定时对不同批次的鸡蛋进行抽检，其中就包括抗生素及重金属的残留问题。”邓深松表示，截止目前，农贝贝所有的鸡蛋都是合格的，完全经得起消费者考验，这也进一步加深了农贝贝鸡蛋在消费者心目中的认可度。
循环农业，“环保”“促农”两手抓
近期各地畜禽养殖场环保拆迁持续推进，身处广西环保拆迁风暴中心的玉林地区，农贝贝却仍然发展迅速，这恰是得益于其“益农生态循环种养系统”。
据悉，这个系统一方面是将鸡粪通过微生物发酵制成有机肥，为示范区周边的农作物生长提供高质量低成本的生产资料；另一方面是将部分生产和生活区废弃物排入配套建设的沼气池中，通过厌氧发酵产生沼气，为基地员工及附近农户提供清洁干净的绿色能源。
废水经沼气池沉淀处理后与生活废水混合，通过雨污分流系统排放到厂区外氧化塘，经过一、二、三级氧化后流到大型鱼塘，水质达到国家环保排放标准，可用于农田灌溉。
据悉，农贝贝不仅使场内生产和生活区形成了一个生态种植、生态养殖、养殖废弃物无害残留和高效利用的良性绿色生态圈，还回收周围6个村镇部分养殖场的畜禽粪便，统一发酵制备沼气并供应给周边居民使。既为周边众多小规模养殖场解决了环保的难题，还促进养殖企业与居民和谐共处。
“农贝贝的循环农业模式要进一步大力推广。”玉林市畜牧局副局长董怀宝表示，“一刀切”的强拆是对政策的过度解读。我们要发展，还要民生。如果把拆迁的费用转为补贴有机肥生产，环保问题就能迎刃而解。因此，畜禽粪污还田利用的方式值得大力推广普及。
农贝贝总经理邓深松（左一）向记者介绍益农生态循环种养系统
广西农贝贝农牧科技有限公司为《农财宝典》金牌服务商——玉林市安胜动物科技有限公司成员企业。其核心管理团队均具有15年以上农牧行业从业履历。从“呵护动物健康”的动保产品到“为健康而生”的农贝贝蛋业，既是产业链的延伸，也是“为人类提供安全、健康的畜禽产品”的再次体现。
广西农贝贝农牧科技有限公司为《农财宝典》金牌服务商——玉林市安胜动物科技有限公司成员企业。其核心管理团队均具有15年以上农牧行业从业履历。
从“呵护动物健康”的动保产品到“为健康而生”的农贝贝蛋业，既是产业链的延伸，也是“为人类提供安全、健康的畜禽产品”的再次体现。
