葡萄美味可口，深受人们喜爱，每年消费量很大。葡萄也是一种高效经济作物，是农民增收致富的好产业。以钢架塑料大棚为主要设施的设施葡萄种植技术是近10多年来发展起来的新技术，是葡萄种植技术的重大进步，可有效提高葡萄产量和品质，种植效益显著。
蚯蚓养殖是近几年发展起来的新产业，生态高效。蚯蚓俗称“地龙”，用途广泛，既是一种传统的中药材，也是常用的动物性蛋白饲料。蚯蚓消纳农业废弃物产生的粪便是一种优质高效有机肥，肥效高，效益好，市场销量大，前景广阔。
利用钢架塑料大棚为主要设施，按照蚯蚓、葡萄种养要求，建设蚯蚓—葡萄种养园，充分利用大棚内的土地和立体空间，更大限度地提高了大棚的利用率，既经济又方便。园内的葡萄和蚯蚓产生互利作用，相互促进。在葡萄枝叶繁茂时，大棚内形成与园外明显不同的小气候，为蚯蚓提供了适宜的生存、生活环境。另一方面，蚯蚓活动可改善土壤结构，蚯蚓粪又可提升土壤肥力、促进葡萄生长，葡萄品质得到明显提升。蚯蚓消纳畜禽粪污和秸秆（或废渣），可有效促进农业废弃物资源化利用。产生的蚯蚓粪是优质的有机肥，可直接用于农作物生产，如果添加一些营养元素和微生物菌肥，就成为高效的生物有机肥，可有效保障葡萄、水稻、蔬菜等农产品品质安全。探索以蚯蚓—葡萄种养园为核心发展蚯蚓养殖，上连肉牛、生猪等养殖业，下接葡萄、百香果等种植业，构建起一条“农业废弃物—蚯蚓粪肥—农业种植”循环产业链条，对推动循环农业发展、促进农业可持续发展发挥着积极作用。
研究人员从2015年引进大平二号蚯蚓并进行养殖试验和示范，经过几年的探索，形成了比较成熟的蚯蚓—葡萄立体高效种养技术，发展了一项新型的生态农业产业，产生了很好的经济效益、生态效益和社会效益，为研究和应用以蚯蚓为链条的循环农业模式提供技术参考。本文根据葡萄和蚯蚓的互利作用形成蚯蚓—葡萄立体高效种养技术，实现蚯蚓—葡萄立体高效种养，是农业领域的一项重大技术革新。通过不断加大蚯蚓—葡萄立体高效养殖的推广与应用，积极开展各类农作物的蚯蚓套种套养试验示范，同时推广使用蚯蚓粪有机肥，对农民的种养管理进行技术指导，引导更多农民采用环境友好型的农业生产方式，对促进农业绿色生态发展具有重要意义。
1种养园建设
蚯蚓—葡萄种养园是以钢架塑料大棚为基本框架、按照蚯蚓和葡萄高质高效生产要求做畦开沟、安装喷灌等设施而建的设施农业。标准化钢架塑料大棚宽8m、长60m，棚顶安装遮阴网，棚内安装喷淋设施、环境信息采集器。通过安装物联网实现棚内空气、温度、湿度等环境信息监测与自动传输，并根据信息参数进行自动喷灌、自动开关卷帘、自动开关风扇等。棚内做葡萄畦，葡萄行距约6m、株距3.5m。葡萄栽植后的第2年在离葡萄株行距约30cm处铺设蚯蚓养殖床，以供蚯蚓养殖用。
2葡萄种植技术
葡萄品种主要选择夏黑、甬优一号、醉金香等推广面积较大的葡萄品种，种植方法按照葡萄避雨栽培技术进行。因为这项技术已经成熟，在这里不再进行论述。所不同的是葡萄种植可利用蚯蚓养殖产生的蚯蚓粪作为肥料。同时要注意，在保障葡萄优质高产的同时，也要考虑蚯蚓养殖所需的温度和湿度，重点是在葡萄挂果成熟期，葡萄需要较强光照和30℃以上的温度，而蚯蚓生长不能超过这个温度，所以要保障蚯蚓的产量和品质，这时就要对蚯蚓养殖床铺盖草垫及采取其他通风降温措施。
3蚯蚓养殖技术
3.1品种选择
选择体态健壮饱满、活泼爱动、繁殖能力强、抗逆能力强的蚯蚓品种进行养殖。大平二号蚯蚓品种优良，得到广泛推广。
3.2养殖床制备
在离葡萄株行距约30cm处疏松土壤，然后将发酵好的基料均匀地铺在已疏松好的地表上，铺设厚度不少于20cm，宽度为1.0m左右。蚯蚓养殖床长度依据场地大小与养殖量进行铺设。温度一般控制在15~25℃之间，夏季最好铺上一层稻草，可起到遮光的作用。湿度控制在60%~70%之间（手拿基料不滴水，捏紧基料呈滴水状态），干燥时应及时喷水，夏季可早、晚各喷水1次，春、秋季节1~2d喷水1次，冬季隔1d喷水1次。在铺设养殖床时不可压得太实，以保证养殖床内有一定的空气。必要时，在离养殖床约80cm处（没有葡萄株的方向）挖设宽20cm、深20cm的排水沟，供排水和预防鼠类、蝼蛄、蚂蚁等的危害。
3.3饲养基料配制与测试
3.3.1基料配制。蚯蚓喜欢疏松多孔、透气性较好且没有异味的生长环境，因而喂蚯蚓的饲料最好事先进行发酵。牛粪是粪便养殖中最适合作为蚯蚓饲料的一种粪便，它不仅含有蚯蚓所需的丰富营养，还能为蚯蚓提供良好的生存空间。采用牛粪∶猪粪∶药渣（或菌菇棒）=50∶30∶20的比例进行配制，配制好后撒上粪便发酵料，放置在阳光充足的粪料发酵区内进行充分发酵，混合堆沤湿度保持在50%~60%之间。每隔5d左右翻堆1次，把底部的料翻到中间，同时翻松拌和，一般翻堆3~5次即完成发酵工作。如果在气温较高的季节，堆沤后的第2天温度便明显上升，4~5d后可升至70℃左右，然后温度逐渐下降，当温度降至60℃左右时进行翻堆。当发酵好的基料无臭味、无酸味、有机质充分腐化、分解草料一拉即断、颜色为茶褐色、pH值为6.5～7.5时，基料配制基本完成，但能否使用还要进行测试。
3.3.2基料测试。铺设好养殖床后，先将少量的蚯蚓放置其上，再洒水保湿。1d后，如果蚯蚓都钻到基料里面，说明基料已经配制成功。若发现它们不愿意钻入基料甚至逃出基料，则可能是基料没有发酵好，必须重新发酵直到发酵完全为止。
3.4蚯蚓投放
蚯蚓一年四季均可投放，但以春季和秋季最好，因为春季和秋季气温适中，有利于蚯蚓更快更好地适应新环境。在确定养殖床适宜蚯蚓生存后，选择体态健壮饱满、活泼爱动且生长发育阶段一致的蚯蚓均匀地洒在基料上，夏季密度可以小些，冬季密度大些。一般重0.5kg、中等大小的大平二号蚯蚓为1200条左右，故以2.0~2.5kg/m2或6000条/m2投放为宜。
3.5投喂饲喂
蚯蚓采食量大，必须及时补充足够的饲料。初次投放蚯蚓，一般25d左右进行投料，之后每15d投料1次。先翻堆一下，保持疏松、透气状态，再直接加入新料，采用下投法梅花点状式进行添加，每次给料厚度为15~20cm，以此类推加喂，直至全部填平且厚度为70~80cm。
3.6繁殖
在良好的饲养条件下，蚓茧孵化时间为20d左右，幼蚓长到若蚓期（青年蚓期）为20~25d，50d后达到性成熟，成年种蚯蚓在交配5~7d后便开始产茧。为避免近亲交配，一般投放种蚓后4个月左右，引入一批新的种蚓（购自不同的地方）进行混合喂养
3.7虫害防治
对蚯蚓危害最大的是蝼蛄，其主要活动在夏季，防治方法一般采取化学防治法。具体操作是将杀虫剂拌碾碎炒香的豆饼制成毒饵，均匀地撒于养殖床外一侧，引诱蝼蛄取食，从而将蝼蛄杀死。
3.8蚯蚓床移位
6月左右葡萄开始挂果成熟，此时葡萄不能肥水太多，否则影响葡萄糖分积累。为保证葡萄产量和品质，在葡萄成熟采摘前25d左右，必须把养殖床从距离葡萄基部30cm处搬移到远离葡萄基部1.5m处，以减少葡萄过量吸收水分和营养。
3.9蚯蚓和蚯蚓粪采收
当蚯蚓养殖密度＞9000条/m2时，可收集一部分蚯蚓来调整养殖密度。采收时间一般安排在清晨或上午，天气热时尽可能在上午8：00之前采收，采收的前一晚上，用滴灌喷水1h左右，保持土壤湿润，为蚯蚓提供觅食环境，有利于蚯蚓向上采食。蚯蚓诱出后，把养殖床表层密集的蚯蚓采集到铺好的油布（或塑料薄膜）上，采集过程中若有小的蚯蚓则将其放回养殖床中继续养殖，此操作可与蚯蚓粪收集和基料添加相结合进行。具体方法是，用料铲将上层蚯蚓粪缓慢地铲至油布上，将蚯蚓粪扒开，蚯蚓在自然光照下会逐渐下移，直接在底部采收蚯蚓，此时可在养殖床上添加一部分新的基料。将铲出的蚯蚓粪进行集中处理，作为有机肥。蚯蚓粪在市场上十分畅销，效益非常可观，是蚯蚓养殖的主要收益之一。
