特种养殖大都属于小众产品。因为小众，市场比较狭窄，但利润全比较高。同时，个别特种养殖产品不同于鸡鸭一类的大众养殖产品，无论是从投资的资金规模，还是产出的周期都比较长。所以，选择特种养殖，需要非常谨慎。

今天来看看一个大学生返乡所选择的这个特种品种。

李锦恒是贵州省黔西县东北区域的中坪镇龙家箐人。他选择饲养的这个品种，是一个寿命长达10年的鸟类，被称“鸸鹋”。“鸸鹋”身高150-185厘米，以擅长奔跑而著名，生长3年才能产蛋。而这个蛋壳表面墨绿色的蛋，一枚卖到180元。

鸸鹋是澳洲的特产，仅次于非洲鸵鸟，是世界上第二大的大鸟，也被称为“澳洲鸵鸟”，一只市场价格卖到了15000元，产的蛋一枚180元，还有人把它当宠物养，100多斤的大块头却是一个黏人“宝宝”。

李锦恒所在的家乡距离县城约有65公里，位于大山深处地势险要，森林耸立。2010年大学毕业的他，选择了一个工地，和一群工匠们干苦力赚钱，两年时间下来，他踏实肯干，有知识头脑灵活，深受老板信任，做起了工地负责人，一切顺风顺水，有了自己的房子和车子，赚到钱的李锦恒没有忘记老家的父母。

走出大山的李锦恒，深知交通便利对于家乡的重要性，他开着工地的挖掘机在未通公路的山梁上开辟了一条两米多宽的毛路，他也时常在想如何改变村子贫穷的面貌，家乡最大的优势在于环境优美污染少，山里农民想致富只有搞种植或养殖。

一次偶然的机会，李锦恒发现了一个新鲜且待开发的产业，市场潜力巨大，非常适合创业，这就是鸸鹋养殖。鸸鹋在国内的数量稀少，不仅可以卖蛋，还可以当宠物，而且，它的浑身都是宝，肉质比牛肉还好，身体的脂肪层能够提炼鸸鹋油，是入药和化妆品上等的原料。

李锦恒可谓是“初生牛犊不怕虎”，敢打敢拼，想好后就从工地辞职，开始了农村创业的生涯，回到家他用水泥砖块建造了一个200平米的养殖基地，鸸鹋国内稀少，2014年他专门托朋友从澳洲引进了120只幼鸸鹋，花费了10多万元，李锦恒之所以敢一次投资10多万，除了勇气外，他做了大量的前期调研，他说鸸鹋适应性广，抗病力强，饲草为主耐粗饲，繁殖力强，适用于集约化生产。

李锦恒算过一笔账，他的120只幼鸸鹋，按照20只公的，100只母，一年产蛋2000只，成年长到80-100斤，鸸鹋虽然好养但食量可不小，李锦恒光是饲料一天要喂养好几袋，约合人民币600-800元，其余草料大概在150斤，每天的投入900多元，生长周期缓慢，几乎三年时间才能下蛋销售赚钱。这也是李锦恒对于想养殖鸸鹋朋友的一点忠告。