酸枣的管理范文1

[关键词] 枣树 扁核酸 栽培管理技术

[中图分类号] S665 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）08-0142-01

枣树，在我国有5000年的种植历史，主要分布在冀、鲁、豫、晋、陕五省的黄河中下游，原栽植规模和枣果总产量均占全国80%以上。由于受土地资源的限制、病虫的危害和气候的影响等，十年来发展缓慢，甚至萎缩。而新疆、甘肃、宁夏、内蒙等西北地区，丰富的光热和土地资源，是发展红枣产业得天独厚的优势，为生态枣业发展提供了广阔的空间。随着国家西部大开发政策的出台，这里的枣林面积以每年30%的增长率迅猛发展，高于全国平均9%的发展速度，呈现东枣西移的发展趋势。原产于东部枣区的枣树品种竞相登陆西北，扁核酸枣则是这东枣西移大潮中的姣姣者。

一、西北地区概况

西北地区包括陕、甘、宁、青、新及内蒙中西部，土地面积311公里，其中，50%未开发，70%以上的土地存在沙漠化和盐渍化，年降水量200mm左右的地方居多，最低温度-30℃，最高温40.6℃，日照时数在2200-3030h。该区地域辽阔，但气候干旱、风沙、低温等灾害天气多，光照时间长，昼夜温差大，自然条件恶劣。

二、扁核酸品质特点

1.扁核酸枣，属大园玲系列，又称酸铃枣、园丰枣，原产于华北黄河故道，主产于豫北、冀南和山东的东明地区，是我国枣树十大栽培品种之一。2007年通过河南省林木品种审定委员会审定。扁核酸营养丰富，口感酸甜适口。果实椭圆或圆形，平均单果重13克，果面平整，果皮中厚，深红色，光亮，布有稀疏紫点，不裂果。果肉绿白色，质地疏松，汁少，稍脆，略酸，富有多种维生素、18种氨基酸和人体必需的多种微量元素。每100g扁核酸干枣中含有各种氨基酸1015mg，果酸含量为1.13%，高于其它红枣五倍。有着独特的营养价值。鲜果含可溶性固形物27-30%，可食率96%，干枣含糖69.8%，维生素C含量22mg/100g。宜制干和加工蜜枣。

2.扁核酸枣适生性强，极耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱。树势强健，枣头生长势较强，生长量40-70cm，节间长6-7节，二次枝自然生长4-7节。枣股抽吊力较强，每股一般抽生3-4吊。枣吊较粗，平均长15.6cm。当年生枣头结实力强，丰产，产量稳定，成龄树株产鲜枣40-50kg。潜伏芽寿命长，易更新，盛果期长，80年生以上老枣树仍能正常结果。

3.扁核酸枣还是很好的占木树种，嫁接上灰枣、骏枣、金丝大枣、早脆王等其他优良品种后，其长势和果实品质、丰产性，均优于酸枣苗做占木嫁接的枣树品种。

三、扁核酸在西北地区的表现和发展

1.在2003年，皋兰年降水量仅260毫米，土壤为盐碱性很强的旱砂田。栽植千亩扁核酸枣园后，当年成活率达到96%，次年80%以上挂果，三年株产2-3公斤。2006年1月至6月，降水量仅26毫米，旱地庄稼颗粒无收，而滴水未浇的扁核酸枣树却硕果累累，株产4-5公斤，长势和品质都优于原产地。被誉为“金枣”和“旱不死的铁杆庄稼”。

2.在2002年12月底，甘肃河西突现零下30度的极端低温，当地敦煌大枣、临泽小枣以及新引进的30多个枣树品种，普遍遭受严重冻害，十几厘米粗的枝条和树干因受冻而干枯，而1-2年生的扁核酸枣幼树却安然无恙。

3.皋兰县涝池村村民王成虎家的23亩砂田枣园，4年生，每年收入在5万元以上，称之“生态树”、“发财树”。

4.扁核酸优良品质的表现，引起各地的广泛关注。甘肃兰州、白银近年来发展的十余万亩砂田枣园中，80%为扁核酸。在新疆、陕西、宁夏、内蒙等地，扁核酸也被广泛推广，每年栽植约上千万株，位居众枣之首。西部大开发以来，新疆、甘肃、宁夏采用扁核酸种枣建园500多万亩，占建园总面积的60%。所以说扁核酸枣是西北风沙干旱区沙化地、旱砂地、盐碱地和荒山荒坡发展生态枣业，建园生产的先锋。

四、扁核酸的栽培管理技术

1.选址：丘陵山区、沙化滩地和盐碱地均可栽植建园。选择光照充足、土层较厚、有灌溉条件的地块。山区要选阳坡

2.栽植密度：纯枣园栽植密度一般为2m×3m、2m×4m或3m×4m；农枣间作园栽植密度一般为3m×8-15m；砂田枣园一般密度为2-3m×4m；林带枣园一般为2m×3m，“品”字型栽植。

3.栽植技术：选择高0.8m以上，地径0.8cm以上，根系发达，生长健壮，无病虫害，品种纯正的苗木栽植，外地运来的枣苗要及时假植，或放于阴凉的冷库、地窖保管，随栽随取。栽前在清水中浸泡一昼夜。挖深宽各80 cm的定植穴，株施腐熟农家肥30-40kg，拌施磷肥或复合肥0.5kg，栽植深度以略高于在苗圃地深度为宜。剪掉所有侧枝，30-40厘米处截干。

4.栽植时间：一般在秋季落叶后到土壤封冻前，春季土壤解冻后到萌芽前。最佳时期为萌芽前。栽后浇水，铺地膜。

5.整形修剪：间作枣园以主干疏层形为主，密植枣树以小冠分层形为主。纯枣园定干高度为0.5-0.7 m，间作园为1-1.2m。盛果期采取“一疏二截三缩四培养”方法（即疏除和剪截一部分无效的大枝条，重新培养从剪口下萌发出来的新枣头，生长季节对新枣头及时摘心，根据空间大小，培养成结果枝组。对先端下垂的衰弱枝条，在弓背处短截，培养新枝条。

6.枣园管理：纯枣园前期可以间作花生等低矮作物，也可间作绿肥。成龄园施肥按每生产50kg鲜枣需纯氮0.75kg，纯磷0.5kg，纯钾0.65kg计算。枝叶生长期施氮肥；开花座果及根系活动盛期施磷、钾肥；树体养分积累期施磷、钾肥。全年浇5次水。时间分别为：枣树萌芽前、开花前、落花后、着色期和土壤封冻前。

7.病虫害防治：枣树病虫害种类较多，但西部发生的较少，要根据发生情况采用物理防治与化学防治相结合的办法，尽量减少农药污染，实行无公害化管理。

五、扁核酸发展的几点建议

扁核酸枣已在西北地区扎根落户，茁壮生长，形成一个新的富予生机活力的生态富民产业。针对存在的问题，提出以下建议：

1.严把苗木品种纯度关是支撑产业健康发展的关键。

2.实现苗木本土化是解决成活率低及品种纯度低的重要措施。

3.增大科技含量，加强技术培训，扩大宣传力度是发展扁核酸产业的基础。

4.解决枣果储存、加工和销售问题，实现丰产丰收，致富农民。

酸枣的管理范文2

这其中，占地面积66000多亩，建筑面积20000多平方米，每小时产能达6000罐，集酸枣种植、研发、加工、销售于一体的河北邢州枣业有限公司无疑是名列前茅的酸枣加工企业。

“原汁原味出深山”，刑州枣业如今大力推出的“野丫丫”酸枣汁是一款用原材料直接加工而成的饮料，凭着其优秀的品质，多年的发展和推广，如今已在市场中小有名气。而郑金海，就是这家当地龙头企业的掌舵者，他用自己红色的信念，和实事求是的实干精神，引领着刑州枣业持续向前行进。

务实的创业者

郑金海自认是一个思想非常守旧的人。但这个“守旧”并不是在对刑州枣业的管理理念上，而是指一种精神。在他看来，比起很多顺应潮流实则随大流的企业，倡导的“实事求是、埋头苦干”精神才是他的创业之本。

而回看几十年的创业轨迹，支撑他一步一个脚印成为一家龙头企业领导者的正是这犹如老革命家般脚踏实地的“实干精神”。

郑金海1975年参加工作从工人开始做起，曾经营过木器加工厂、理发馆、照相馆，这么多年，从业经验五花八门却一直就没有离开过邢台。用他自己的话说，他“对这片土地有着深厚的感情”。从有能力办厂开始，他就一直担任塔沟村村主任至今。这期间，郑金海不仅将企业经营的风生水起，村民服务工作也是备受赞誉。

塔沟村这个地方，是太行山西部山区最早建设的新农村示范村。为支持塔沟村的新农村建设，建设工作尚在规划过程中时，郑金海就自筹资金为新村修建了桥梁，使周围的土地得到了有效利用；考虑到贫苦山区里有很多孤寡老人没人照顾，晚年生活也得不到保障，郑金海不说二话便筹建了养老院，使这些老人能受到照顾和赡养；同时，他还特别关心当地教育――路罗镇路罗中学是邢台县西部山区重点中学之一，学生人数比较多，但由于学校住宿短缺，学生上学条件颇为艰苦。对此，郑金海出资出力，联合学校筹建了路罗中学公寓，彻底解决了学生的住宿问题；之后，为了帮助路罗镇医院提升医疗技术，郑金海为医院出资购买CT机……诸如此类的事情数不胜数。“自己富起来后不能忘记周围贫苦的人”，这一直是郑金海不变的信念。

而多年的创业经验和跟农户打交道的实干经验，也让郑金海清楚地认识到了野生酸枣这个地方特产对于邢台的巨大优势。

说起野生酸枣，太行山下随处可见，邢台更是酸枣满山坡。小型野生枣树，产量大生命力强，以前基本没有专门种植的，人人能摘，人人爱食，而且浑身是宝――当地人喜欢将里面的核儿取出做药材外销，枣肉则用以直接加工为酸酸甜甜的酸枣汁，解渴又消食。

过去，酸枣的加工，尤其是酸枣汁的生产都以家庭式小作坊为主，且各自为营，以至于令酸枣汁这款特色健康饮品面临外销不畅的尴尬境地。手握成拳才能集中最大的力量，面对邢台遍地的酸枣汁生产散户，郑金海思考着，如果能将老百姓们的成果集中起来，更有效地推向全国各地，一定能达到共同致富的愿景。

说干就干。2002年，郑金海正式创立河北刑州枣业有限公司，带着满腔热血积极投入到大规模的酸枣汁产业链打造中。

掌控产业链

虽说以前就有办厂经验，但真正投入到大规模酸枣汁生产中，亲历各个环节，郑金海才发现处处都需要磨合。

首先是收枣环节。在邢台县西部山区，既没有肥沃的田地，也没有工厂企业，农民生活一直贫困，山区的野生资源是他们唯一的收入来源。因得不到有效的开发和良好的管理，抢收青枣甚至是乱砍乱伐，毁坏生态的状况时有发生。

为此，刑州枣业大力推行“公司+基地+农户”的生产模式，不仅让农户有树可种，有利可得，同时在种植上给予农户最大的支持，嫁接、培育都由公司专业的栽培团队进行教导。同时，荒芜的土地也能得到合理开发，满山的野酸枣树也被有效管理利用起来。

而对于抢摘青枣的问题，刑州枣业更是态度分明，青枣拒不接收，以此来打造与其他小作坊不一样的让人放心的酸枣汁。为争取农户支持，郑金海更设立“最低五元保护价”制度，保证对枣农的收购价不低于5元，价高时则按市场行情收枣，降低了农户风险，强化了彼此合作的信任度。

其次是生产基地问题。刑州枣业作为一家用原材料直接生产饮料的企业，原材料收取在整个品控环节显得尤为重要。而且郑金海有清楚的认识，只有进行产业化运作，才能真正将酸枣做大做强，也因此，建立自己的原材料生产基地，势在必行。

于是，郑金海在2005年与中国枣研究中心正式签订协议，并建立了占地面积500亩的酸枣资源铺，在当地储备了一定的生产原料。之后更与河北农业大学签订了联合开发协议，筹建酸枣园林20000亩。截至2014年8月，邢州枣业在龙泉寺乡、太子井乡、西黄村乡等几个乡镇，已经种植酸枣50000多亩，更计划到2015年突破100000亩，直接覆盖150多个行政村，带动几千户居民共同种植。“打造枣林式的园林式企业”，是郑金海的下一步目标。

除了扩大产业基地的优势，刑州枣业还加强了酸枣的自主研发力度，力求培育出最适合生产的酸枣原材料。郑金海说，如今已经通过自主研发团队研发出“邢州一号”“邢州四号”“邢州六号”“邢州九号”等四种嫁接改良酸枣品种，它们相比普通野生酸枣来说，生长周期更快，个头也更大，更可喜的是，摆脱了野生酸枣有刺难摘的特点，避免了农户们采摘时出现受伤的情况，让整个生产过程变得更加方便快捷。

酸枣的管理范文3

关键词 林麝；惊厥；酸枣仁；应用效果

中图分类号 S865.41 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）10-0310-01

林麝（Moschus berzovskii Flerov）俗称獐子、香獐、香子，是一种中小型有蹄类动物，属偶蹄目（Artiodactyla）鹿科（Cervidae），为国家一级保护动物。主要分布于四川、湖南、湖北、青海、四川、陕西、贵州等省份，其中秦岭也属野生林麝的分布区域。秦岭山脉属亚热带向暖温带的过渡区，具有明显的垂直气候分布特点，这种气候特点造就了其生物多样性十分丰富，非常适宜动植物生存。区域内植物多达47科150属300余种，野生动物种类160余种，动植物资源丰富。

渭南市于2001年先后在背靠秦岭的华阴市建成林麝养殖场2个。随着养殖技术不断完善，种群规模逐渐壮大，已从最初引种的36只，发展到当前的150余只，占全省养殖总数量的30%左右。在对林麝养殖户调查走访中，发现林麝极易受到惊吓而死亡，因此引起的死亡量约占养殖林麝死亡量的60%，为了破解这一养殖难题，减少林麝养殖户损失，壮大林麝养殖规模。2006年开始组织技术攻关，经多次讨论、试验、总结，发现在喂食林麝酸枣仁一段时间后，林麝激警行为强度及惊厥发生频率明显降低，达到了减少林麝死亡的目的。酸枣仁不仅廉价，且具有良好的镇静催眠作用，能够对林麝的惊厥起到抑制作用。

1 材料与方法

试验共设4个处理，分别为：服用酸枣仁组（A）、不服用酸枣仁组（B）、服用戊四氮建立的林麝癫痫病模型组（C）、服食酸枣仁慢性癫痫病组（D）。每3只林麝为一组。

2 结果与分析

2.1 食用酸枣仁和不食用酸枣仁对比

2.1.1 林麝行为表现。在食用酸枣仁后第5天林麝表现出活动减少，以及对所给特定刺激反应强度有所降低等现象；林麝在第27天后上述2项的表现比食用前明显大幅下降；但在整个实验过程中对于食物所给的刺激下降幅度最不明显。

2.1.2 林麝器质的变化。对林麝脑部进行扫描后发现，处理A林麝海马区相比处理B有明显变化；处理A林麝脑电图波幅相比处理B平稳，心率相对降低。

2.2 食用酸枣仁癫痫模型与服用戊四氮模型组比较

2.2.1 林麝食用酸枣仁后的行为表现。林麝每隔1~4 d会出现抽搐、扭脖子等症状；在食用酸枣仁8 d后，林麝发病间隔拉长至3~8 d，抽搐的激烈程度较以前有所降低且发病时间明显缩短；在食用酸枣仁30 d后，林麝发病间隔为15 d左右，发病时间明显拉长，且发病后表现的激烈程度明显降低。

2.2.2 林麝体质的变化。在对林麝脑部进行扫描观察后发现，林麝海马区发生了器质性变化，但在林麝癫痫发病期，通过对林麝心脑情况的监测发现，林麝的脑血管有明显的异常现象，经过进一步监测发现，林麝大脑有异常放电现象。对林麝服食酸枣仁后观察发现，上述病情得到极大的改善，在服食酸枣仁1年后基本可以治愈癫痫病。同时，对处理C、D进行比较后发现，如用酸枣仁配合抗癫痫药物治疗，可以加快治愈林麝癫痫病。

3 结论与讨论

在长达4年的林麝抗惊厥研究中，没有出现一例因研究而出现的意外死亡现象，实现了研究效果与研究目的的高度统一，圆满完成了试验研究科目。对比观察研究发现：无论是食用酸枣仁处理，还是食用酸枣仁癫痫模型组，与不食用酸枣仁林麝相比，可以有效减少林麝惊厥情况的发生，在出现惊厥时其激烈程度有明显的降低。经过统计发病频率发现：食用酸枣仁组比不食用酸枣仁组发病频率减少93%；食用酸枣仁癫痫模型组比食用戊四氮组发病频率减少85%。另外，人工环境控制对林麝行为形成等研究，也取得了阶段性成果。

人工驯养繁殖林麝，其生态效益和经济效益非常高，可以取得巨大的经济和社会效益；同时人工驯养林麝可以扩大林麝的种群数量，促进了林麝种群遗传的多样性，又为保护和恢复林麝自然种群数量探索出一条科学之路。目前存

在的主要问题是[1-3]：①养殖规模还停留在小规模农户饲养；②繁殖数量非常小，没有形成规模；③养殖经济效益相比总体收入低下；④林麝养殖户对养殖技术渴求，难觅技术资料。应对的措施[4-5]：一是积极搜集国家相关产业扶持政策，加大扶持力度，多方解决林麝养殖资金投入不足的问题；二是依托省野生动物研究所，加大林麝养殖技术研究，搭建林麝养殖技术交流平台，提高广大林麝养殖户养殖技术及疾病预防水平。

4 参考文献

[1] 李亚红，赵玲爱.林麝疾病预防与治疗[J].现代农业科技，2011（17）：307-308.

[2] 王永奇，刘文华，许峰.林麝疾病防治和麝场科学管理措施[J].陕西农业科学，2008，4（6）：112-113，162.

[3] 赵玲爱，李亚红，王保星.不同季节及不同生理时）人工养殖林麝饲料搭配技术[J].现代农业科技，2011（18）：320.

酸枣的管理范文4

艾海提·艾力，新疆柯坪县林管总站，邮编843600。

*【基金项目】：新疆维吾尔自治区科技厅“自治区基层青年科技人才培养项目”阶段性成果。