一、池塘的选择
锦鲤作为一种观赏鱼，在养殖过程中除了考虑它的生长速度外，还特别强调形象美的培育。养殖产品要求具有美丽体色和美好的体态。此外，环境的好坏直接影响着锦鲤体色。池塘最好选择腐殖质土壤，地形背风向阳，水中植草，通过人为改善其生活环境达到改良锦鲤的目的。水最好有泉水，这样水中的多种矿物质元素和其它成分，能增加鱼体色素，使锦鲤体色更加鲜艳美丽，而且溶氧充足。
二、锦鲤的繁殖
锦鲤的繁殖适龄一般在3～10龄之间，体重达到1.5公斤以上。选择优良健壮、无伤害、无病虫的亲体，在繁殖期到来前1个月实行雌雄分养。锦鲤的繁殖时间一般在每年5月份左右，当水温稳定在16℃以上时，即可将雌雄锦鲤按1:3的比例挑出放入准备好的水池，在水池中预先放置消毒好的鱼巢。让其自行产卵，观察其产卵结束后，立即捞出亲鱼，鱼巢则留在水池中进行孵化，5～7天后鱼苗孵出即进行培育。
三、放养投喂
在庭院、宾馆直接以观赏为养殖目的的可建水泥池饲养，池子不宜过深，以0.6～0.8米为宜，便于观赏。这类饲养是单养，密度可稍大些，每平方米可放养3～5尾锦鲤。大面积水泥池养殖，放养密度以每平方米水面1～3尾为宜，可适当搭配草、鲢、鳙等进行混养。
投喂采取“四定”，一般每天投喂分早晚两次，早上在日出后，下午在日落前，日投喂量为鱼体重的2%～10%，以20～30分钟吃完为好，投喂饵料种类应多种多样。同时要求饵料无污染、无腐败变质。
四、管理及防病
要加强日常巡查，用作观赏的锦鲤养殖池应保持清洁、干净，以免影响观赏效果，定期加注新水或采用微流水养殖。水族箱饲养则注意换水与兑水，保持水质新鲜及适宜的水位。池塘饲养要求水质达到“肥”、“活”、“嫩”、“爽”，以利锦鲤生长。在高温阴雨天气要注意给池塘增氧，防止泛池的发生。
锦鲤一般生命力强而很少发病，但要注意做好养殖池和鱼体的消毒工作。水族箱中饲养的可结合换水时使用3%食盐溶液短时冲洗。对池塘中饲养的要定期施用生石灰、敌百虫等普通药物及投喂呋喃类药饵，对病情严重的池塘要及时诊断并采取治疗措施。同时注意防止水鸟、蛇、老鼠及人为的危害和破坏，避免不必要的经济损失。
参考答案：锦鲤一般生命力强而很少发病，但要注意做好养殖池和鱼体的消毒工作。水族箱中饲养的可结合换水时使用3%食盐溶液短时冲洗。对池塘中饲养的要定期施用生石灰、敌百虫等普通药物及投喂呋喃类药饵，对病情严重的池塘要及时诊断并采取治疗措施。
贵州山区优质冷水高效养殖虹鳟技术
由于受自然条件与传统养殖方式的制约，多年来贵州地区主要以养殖“四大家鱼”及鲤、鲫等为主，虹鳟、金鳟、鲟鱼等许多档次较高的优质鱼类基本上依靠从外省进口，水产品消费品种单一且优质水产品价格昂贵。随着西部大开发战略的推进和为增加农民收入，因地制宜地发展农村特色产业在贵州省以及毕节地区蓬勃发展，笔者经市场调查，结合考察当地水质状况，决定在赫章县六曲镇九股水利用优质地下冷水资源开展虹鳟养殖，取得较好的成效。
一、水源水质
水源为地下水，常年水温在14.5℃～17.5℃之间，pH为7.8，溶解氧含量在5.65mg/L以上，水流流量达1.2立方米/s，水体中亚硝酸盐、氨态氮、硫化氢及铅、镉等有害物含量均未?检测出，水源水质符合“GB11607～1989渔业水质标准”和“NY5051无公害食品淡水养殖用水水质”标准。
二、池塘条件
建养殖池塘3口，呈并列排列，每口池塘面积80平方米，长20m，宽4m，池深1.5m，水深1.2m，水泥底质和池壁，水流自排自注，排灌方便，无死角，水体流速为0.3m/s。池塘进水口处用100目的拦网拦挡杂物、野杂鱼等，池塘排水口处用木条钉制的拦鱼栅作为防逃设施。
三、放苗前的准备工作
10月20日修整完池塘，注满池水后每口池塘用50kg生石灰彻底消毒，并止水浸泡1周，可中和水泥池的酸性，并杀灭池中的有害病菌。10月28日将池水放掉，重新加注新水，进水口处要求用100目的拦网拦挡。
四、鱼种放养
10月31日，从四川省购进虹鳟4000尾、金鳟2000尾，规格为体长4cm～5cm，鱼种经消毒后平均放入3口池塘中，消毒使用5ppm的高锰酸钾溶液浸泡鱼体20分钟，其中，金鳟单独放养于一口池塘中。每口池塘的顶部都加盖防鱼跳、防鸟袭的网衣。
五、饲养管理
1.饲料投喂从11月2日起开始投喂虹鳟专用配合饲料，每日投喂3次，投喂坚持“四定”的原则，鱼种规格为体重50g/尾以内时日投饵率为7%～8%，鱼种规格为体重50g/尾～200g/尾时日投饵率为4%～6%，鱼种规格为体重200g/尾以上时日投饵率为3%左右。投喂时，根据鱼群的具体摄食情况适当调整投喂量，以鱼群吃八成饱为度，要求无饲料残留池底。
2.日常管理放苗时，池水水深0.8m，以后每隔10天池塘加水10cm，直到水位达1.2m为止。定期监测水源水质的各种理化指标。坚持早、晚巡塘，勤巡塘，发现死鱼及时捞出，查明死因并深埋。
3.病害防治养殖过程中，坚持“预防为主、无病早防、有病早治”的原则。养殖期间，每隔20天用稳定性二元二氧化氯或食盐、高锰酸钾等兑水全池泼洒，浸泡鱼体消毒，以防止水霉病、寄生虫病等鱼病的发生。另外，每月1次在饲料中添加大蒜素、维生素C等，可以增强鱼体对疾病的抵抗力，并预防肠炎病的发生。用药时，要求符合“NY5071无公害食品渔用药物使用准则”。由于水源水质较好，管理措施得当，养殖期间未发生鱼病。
六、养殖结果
经过19个月的饲养，到2007年6月10日进行测产统计，平均每口池塘收获成鱼2125kg，养殖成活率达85%，成鱼平均体重为1.25kg/尾，最大个体体重为1.85kg，并以平均40元/kg的价格出售，每口池塘获净利润8000余元。
七、讨论
1.利用贵州省内大量的优质冷水资源发展冷水鱼养殖是切实可行的，对改变传统的养殖方式、降低贵州地区优质冷水鱼市场价格、保障消费者的食物安全有促进作用，对当地农民的养殖推广有示范作用。
2.一方面，贵州山区自然条件好，工业不发达（特别是农村山区），冷水资源丰富且未受任何污染；另一方面，虹鳟、金鳟等优质冷水鱼在贵州地区的市场缺口大，目前已形成发展冷水鱼养殖的最佳时机。
稻鱼轮作的技术措施
养鱼前要做好准备工作，首先要加高加固田埂。结合早稻下秧或整田，先将田埂加高加宽，作为后期加高加宽的基础，早稻收割和晚稻退田后，及时将田埂加高到1.5米以上，埂面宽度为1.2米左右。
其次，要做好暂养池。暂养池开挖在本田一角，面积为稻田的15%～20%。暂养池深度为1米左右。最后在田里方便的一头开好排水沟，防止洪水冲入池内，造成鱼儿随水外逃。鱼池排水口要建好拦鱼没备，拦鱼设备一般是用纶网布钉在木框上即可。
如果放养白鲢、花鲢、草鱼，要求每尾重量达到200～300克，因为规格小了会影响食用价值。可投放鲢、鳙、草、青、鲤、鳊等鱼类，既可混养，也能单养，放养规格为0.8～1寸。混养密度要根据池水深浅，出池规格大小，管理水平高低而定。
一般鱼种每亩为8000～10000尾；单养尼罗罗非鱼宜放3000～4000尾；鲢、鲤、鳙、草、青等混养，每亩可放300尾左右。混养比例，白鲢为50%，花鲢为10%，草鱼20%，鳊鱼15%，鲤鱼5%为宜。
轮作鱼池，特别要加强管理，施肥方法是：早稻收割谷穗，将稻草留在田里淹没腐烂作基肥。在养鱼周期内，施用各种绿肥和粪肥，将池水肥至茶褐色或黄绿色。绿肥每月施2～3次，每亩每次施250～300公斤，施粪肥的多少视水色而定。
投喂饵料的办法是：将各种下脚粮，麦麸等碎成粉末，每天喂1～2次，每万尾鱼前期每次喂1～2公斤，后期每次喂3公斤左右。单养草鱼要按以上数量增加一倍。在有条件的地方，投喂浮萍，是提高草、鳊鱼产量的最有效方法，投浮萍时注意不要全池布满，否则会使鱼因缺氧而死亡。
另外，鱼池也要注意清除杂草。稻田养鱼，水的深度有限，田里的泥又多，容易生长各种水草，鱼类一时不能全部利用，存在池中影响池水清度，所以，必须扯光，堆于一角腐烂后作肥料，否则会影响鱼苗生长。
稻田养鱼也要注意防治鱼病，方法是抓好喂养关，增强鱼类的抗病能力。也可每月施用生石灰2～3次，每亩每次施15～20公斤。这样，既能防治鱼病，又能改良水质，增强浮游生物的繁殖力，促进鱼苗健康生长，夺得鱼的丰收。
