生产技艺中 国 蔬 菜CHINA VEGETABLES— 55 —大蒜—西瓜—三樱椒间作套种高效栽培技术2010 ～ 2012 年商丘市蔬菜生产办公室承担了商丘市 “菜篮子” 生产基地建设项目，重点对大蒜—西瓜—三樱椒间作套种高效栽培技术进行研究和示范，经过 3 a（年） 探索，在品种选择和栽培技术等方面取得了一些成功经验， 经济效益显著， 平均每667 m2产值大蒜为 4 000 元， 西瓜 4 000 元， 三樱椒 3 000 元，三项合计 11 000 元，扣除生产成本，纯收入可达 8 000 元。 目 前， 以大蒜—西瓜—三樱椒间作套种为代表的高效种植模式已在商丘市睢阳区李口镇、柘城县胡襄镇等地形成规模效应， 面积已达 2.3万 hm2（ 34.5 万亩）， 总产值达 161.4 亿元， 占全市农业总产值的 25.8%。1品种选择大蒜选用苍山大蒜、金乡大蒜、徐州白皮蒜等早熟品种， 以产蒜头为主； 西瓜选用京欣 1 号、郑杂 7号、开杂 2 号等早熟品种； 辣椒选用抗病性强、耐热性好、高产优质、耐储运的品种，如三樱椒、豫选三樱椒、子弹头三樱椒等。2套种模式大蒜栽培畦宽 1.5 m， 每畦种 6 行， 株距 10 cm，行距 20 cm； 中 间预留 30 cm 种植西瓜， 西瓜的栽种行距为 1.5 m， 株距 50 ～ 60 cm， 每 667 m2栽植张伟， 农艺师， 商丘市蔬菜生产办公室， 河南省商丘市府前路 1 号，476000， 电话： 0370-3289312， E-mail： zw119753@sohu.com 张艳玲， 商丘市气象局收稿日 期： 2013-07-10； 接受日 期： 2013-08-10650 ～ 750 株； 三樱椒套种在西瓜行距中间， 栽植的行距为 75 cm， 株距为 30 ～ 35 cm， 每 667 m2栽植 2 000 穴，每穴 2 株，共栽植 4 000 株。

3茬口安排大蒜一般在 9 月 下旬至 10 月 上旬点播，采用地膜覆盖，5 月 下旬收获； 西瓜在翌年 3 月 中下旬采用小拱棚营养钵育苗，4 月 下旬移栽于蒜田畦埂上，7月 上旬成熟收获； 三樱椒于翌年 3 月 中下旬采用小拱棚育苗，5 月 上中旬定植，10 月 上旬采摘收获。4大蒜栽培技术4.1整地施肥前茬作物收获后， 及时翻耕耙地，整平做畦。 大蒜采用地膜覆盖栽培时， 与一般露地栽培相比， 追肥困难， 因此应适当多施基肥。 基肥 以 有 机肥 为 主， 一 般每 667 m2施腐 熟 的 厩肥 2 500 ～ 5 000 kg、 三 元 复 合 肥 （ N∶ P2O5∶ K20 为20∶ 15∶ 15） 50 kg、 硫 酸 钾 复 合 肥 （ N∶ P∶ K 为20∶ 15∶ 15， 下同） 30 kg， 施基肥后进行深耕细耙，土壤要细碎， 按照要求尺寸做畦， 畦面要整平， 以免影响地膜覆盖质量。4.2蒜种选择与 播种选择色泽洁白、无病斑、无伤口、较肥大的蒜瓣，分大 （ 5 g 以上）、中 （ 5 ～ 4 g）、小 （ 3 g 以下） 三级， 大瓣和中瓣分畦播种，选瓣时还应去除蒜蹲 （干缩茎盘）。

商丘大蒜地膜覆盖种植最适宜的播期为 9 月 20 日 至 10 月 15 日 ，播种前将蒜种放入水中或用 50% 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸泡 12 h（小时） 左右。近年来，以大蒜—西瓜—三樱椒间作套种为代表的高效种植模式已在商丘市睢阳区李口镇、柘城县胡襄镇等地形成规模效应， 面积达 2.3 万 hm2（34.5 万亩）， 总产值 1 61 .4 亿元， 占全市农业总产值的 25.8%。□张伟张艳玲2013（ 21） ：55 - 57