辣椒杂志（ 季刊）２０ １０ 年第１期◆栽培技术◆三樱椒无公害高产栽培技术刘国华（ 襄汾县农业技术推广中心山西裹汾０ ４ １５０ ０ ）三樱椒， 又名朝天椒， 属茄科辣椒属， 为一年生草本、 植株紧凑、 椒果向上生长的簇生型小辣椒。 其质细肉厚、 辣味极强， 规模种植， 经济效益显著。 襄汾县自１９ ９ ６ 年从河南柘城引种试验成功， 面积逐年扩大到６ ６ ６ ７ ｈ ｍ ２， 年销售量２０ ０ ０ 万ｋ ｇ ； 同时， 开发了辣椒粉、 辣椒油、 辣椒酱等系列产品， 畅销全国。 目前， 三樱椒已成为襄汾县农业主导产业之一。现将其栽培技术要点总结如下。１品种选择襄汾县种植的三樱椒主要是枥木三樱椒， 有河南农大选育的农大１８ 、 河南柘城金地蔬菜研究所选育的农专家９ 号、 河北定州原种场选育的新一代、河南内乡县三樱椒研究所选育的内椒ｌ号等十多个主栽品种。２生产基地选择无公害三樱椒生产基地， 首先要选择远离大量工业废气、 废渣、 废水排放地点， 具有良好的灌溉条件即清洁的灌溉水源； 其次要求大气无污染， 空气质量好， 土壤肥沃， 土壤内无重金属、 农药、 化肥和石油类残留物， 无有害生物等污染。

３ 育苗３． １育苗时间春播以３月 １日左右育苗为宜， 苗龄５０ ～６ ０ ｄ ；夏播以３月 下旬至４ 月 上旬育苗为宜， 苗龄５０ ～６０ ｄ 。３． ２种子处理播种前将种子暴晒２—３ｄ ， 晒种时把种子摊在竹席或麻袋上， 要摊薄一点， 并经常翻动， 使所有种子都能充分接受阳光。 将晾晒好的种子先放在５０ ～５５℃热水中浸ｌＯ ～１５ｍ ｉｍ ， 然后再放人３０ ℃左右的温水中浸１２ｈ 左右。３． ３播种选择无风的晴天中午， 在整平的床面上浇足水，待水下渗后即可播种。 若采用方格育苗法， 可在每３ｃｍ ｚ 的格内播种２—３粒种子， 若没有划方格， 即可将种子均匀地撒在畦田内； 然后用过筛的细土覆盖种子０． ５ ｃｍ 厚。 播种结束之后立即在畦面上先盖一层地膜， 再在拱棚架上盖一层薄膜； 双膜育苗就好比冬天盖了两床被子， 保温效果好， 育苗出苗快、 出苗齐。 椒苗萌芽之后， 立即把棚内地膜揭去， 否则易将苗芽烫死。３． ４ 苗期管理三樱椒育苗阶段前期白天可保持２０ ～２８ ℃， 夜间可保持１５～１７ ｏ Ｃ ； 后期白天可保持１５—２０ ℃， 夜间可保持５一ｌｏ ℃。 但在实际生产中， 三樱椒早春育苗， 温度由低到高， 前期主要是保温防寒， 后期则要看天气注意适时放风， 防止烧死幼苗。

温度较高时， 可喷清水， 每次浇水量不可过大， 以免幼苗徒长和土壤温度下降引起苗期病害的发生。３． ５炼苗在定植前１０ ｄ 左右炼苗， 循序渐进， 逐步加长放风的时间， 直到昼夜全部揭除覆盖物， 使幼苗获得适应定植后的露地环境条件的能力。３． ６ 三樱椒壮苗的标准株高２０ｃ ｍ 左右， 苗龄６ ０ｄ 左右， 具有１０ 一１４片真叶， 叶色浓绿， 茎粗壮， 节间长１． ２ ｅｍ 左右； 根系发达， 已发生２。 ３次侧根； 少数植株带有花蕾； 无病虫害， 栽后成活率高， 发育快。收稿日期： ２０１０－ － ０１—１６作者简介： 刘国华（ １９ ７ ４ ～）， 山西省襄汾县人， 农艺师， 主要从事农业技术推广工作１７万方数据