养殖技术播报

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放养密度：10000-30000尾/亩

雷公鱼养殖条件：鱼塘选择水陆交通方便、2-5亩左右、水深1.5米左右。

鱼种选择：一定选择纯种、优质、无病的鱼苗，规格一般3-4CM放养。

1、投喂管理要做好定点、定时、定质、定量投喂，用鱼胶机把冰鱼胶碎混合鱼料，再用手搅成团投喂。

2、注意对流气候变化，如有大暴雨(因为雨水含酸性，对鱼苗造成不同程度影响)雨后用生石灰泼洒中和水质。 [1]

注意事项播报

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①水温太高。太高的水温对雷公鱼养殖有很大的影响，最适宜生长的水温为18℃～28℃，雷公鱼养殖中在20℃～28℃时生长最快。因此夏季最好能够放长流水，这样保证的降温措施能够做到位。

②投喂药。在平时投药时要做到注意份量，认真算计水体面积才放药。投药过多会造成鱼类中毒。

③注意水透明度。透明度在20CM左右为宜。透明度过小证明营养型池过瘦，需要做造当的增肥措施。

④水中溶氧量。当水中溶养低于2毫克/1时要采取增氧措施。鱼类生长最适宜的溶氧为5毫克～8毫克/。

⑥注意pH值量。当水中pH值低于5.5或高于10时就不能作为七星鱼养殖用水了。所以pH值过高或者过低都会导致雷公鱼容易生病。因此在养殖过程中养殖户需要把水中的pH值调节在6.5～8.5左右。

⑦水中营养盐类含量过高。水中营养盐类的多少与鱼类生长密切相关。如水中硝酸盐最易被绿色浮游植物利用，一般含量宜保持在1毫克～2毫克/，而致鱼类死亡。

⑧臭水、水色淡红或者黑色、水面油膜、水发生异味、异臭时，对鱼类生长极为有害。遇此情况应马上换水.

营养播报

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雷公鱼营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口等作用。

其中雷公鱼肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；

而雷公鱼肉中的钙含量相对较高，导致雷公鱼肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。