央视网消息：在浙江省长兴县的吕山乡，当地有一种藕叫胥仓雪藕，又叫做长兴雪藕。这种藕肉质鲜嫩，清脆爽口，为长兴的一大特产。2015年，胥仓雪藕更是被认定为国家地理标志产品。

然而，这并没有让藕农有持续的好收益。受到周边莲藕种植量激增的影响，市场上藕的价格从4元跌至1.5元。这一状况让很多藕农都处在观望状态，不愿售卖。

当地种藕大户曹志国却不担心，他告诉记者，他种的这些藕并不作鲜藕卖，而是把它深加工，制成藕粉。另外还有一部分，则卖给一位叫吴桂强的老板。

传统手法制作糯米藕热销 定制开发新口味藕片

吴桂强是当地莲藕种植协会会长，种藕种了十多年，在这鲜藕卖不出去的时候，找曹志国买走了他藕塘里面的莲藕。

他会赔本吗？

吴桂强 带记者来到了他的“藕厂”，这里又十几位师傅分别在忙着切藕、看火、淘洗糯米、装藕等工作。

这是糯米藕最传统的制作方法。将当天采挖的莲藕去皮，洗净，然后往莲藕里面装进糯米，装完之后，用牙签塞住切口，避免糯米溢出。然后用冰糖、麦芽糖、蜂蜜拌好的水煮十几个小时。

从入冬到春节这段时间，是吴桂强的糯米藕销售旺季，每天都制作两千斤，但是他仍然保持这样的最传统的制作方法。这也使得它的糯米藕有了源源不断的销量。吴桂强在网上售卖的一箱8斤重的糯米藕，100多块钱，每年有三四个月的热销期，一天能买一万多块钱。

除了糯米藕，吴桂强为成都的客户定制了酸辣藕片，为土耳其的顾客定制生藕片……

胥仓雪藕本是当地人最拿得出手的本地特产之一，在鲜藕价格不断走低的情况下，吴桂强、曹志国等人选择了深加工的方式，获得较好的收益，增强了藕农抵御市场风险的能力，让这个传统的乡村产业能够持久兴旺。

发展糯米藕给了吴桂强逆流而上的能量，但是，他并没有满足于此，而是一鼓作气，破解了莲藕背后隐藏的财富密码，并且带领当地百姓获得了更高的收益。

一亩荷花卖8万 藕不值钱花有价

每年10月份开始，藕农们就会开始采挖，一直到春节前后。

莲藕一身都是宝，全株都有商品价值。比如说，这一亩藕塘中，卖鲜藕能卖3000到4000元；把荷叶做成荷叶茶能卖3000元；干莲蓬卖成干花，值1500元；卖莲子有1000元；荷花和莲蕊做成茶能卖8000元……加起来差不多是两万元的收入。

但是长兴藕农吴桂强靠一亩藕塘，光卖荷花就能卖出8万元的收入。

这是如何实现的呢？

2017年9月底10月初，在很多地方已经看不到荷花了。记者到访了吴桂强的藕塘，这里依然是一副“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的光景。莲藕价格回落到1.5元一斤后，很多藕农都感到不知所措。

而作为当地供认的莲藕大王，吴桂强知道，这藕塘当中能够带来财富的不只有莲藕。

吴桂强告诉记者，春天的时候，莲藕的价值论株计算，较好品种的莲藕，一株能能卖300多块钱；普通的品种则是15块钱一株。

那么，哪些人需要呢？

吴桂强介绍，一些湿地公园就需要精品荷花。吴桂强把这样的一亩荷花卖出去了，能够收入8万块。这比卖藕的收入，翻了好几倍。虽然不是每一亩荷花都能卖到8万块，但是平均下来，3到4万一亩的收入是不成问题的。

荷花值钱 残荷也不赖

赏荷的季节过了，吴桂强的荷花株虽然看着惨败了，但依然有新的销路。

因为荷花谢了，荷种便长出来了。买家搬走看着憔悴的荷叶，其实他们看中的是带泥土的正在成长的荷种。

荷花在开得正好的时候能卖100多块钱一盆，而这时候的残荷作为荷种卖，依然能卖80块钱一盆。