CCTV7每日农经视频:[每日农经]大个儿的樱桃惹人爱(20120709)

记者邢堡任：前几天呀，朋友送了我一盒栖霞大樱桃，特别好吃。这不没舍得吃完留下几颗，这么大个的樱桃您见过吗？这不，我就特意来到栖霞了解一下，不多说了啊······

山东省栖霞市是大樱桃主产区之一，地处胶东半岛腹地，平均海拔178米，素有“胶东屋脊”之称。来到这里，小邢能找到要找的大个儿樱桃吗？

小邢跑了大半天，寻找了好几个樱桃园，可就是没找到和他手中一模一样的大樱桃。小邢想，难道朋友送我的这盒大樱桃，不是产自栖霞？

记者：哎呀，哈哈···终于让我找着了呀！您看哪，我手中的樱桃和这树上的樱桃，甭管是颜色、光泽、大小、果型那是完全一样啊！踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊。唉，您说，这么大个的樱桃到底是什么品种啊？

一打听，小邢才知道自己辛苦寻找到的大樱桃原来是栖霞当地近几年引进的新品种“泰彤”。那么，这个泰彤樱桃都有些什么特点呢？

栖霞大樱桃协会会长：泰彤这个品种，平均单果果重12克左右，其它品种的樱桃单果重，没有这么重。按照国家标准，达到7.9克就是一级果，而泰彤呢，平均单果重就能达到12克。它的颜色属于紫红色，如果看到泰彤呈紫红色这就证明，这个果子成熟了。

泰彤樱桃果肉离核好，水分含量高。那么它的可是部分是多少呢？

记者：您看，这是三个品种的樱桃，中间这个呢就是泰彤，很明显泰彤樱桃的个头要比其它两个品种的樱桃大了不少，但是呢，这果核还真不比其它两个樱桃的果核大多少，相比之下核小肉多这吃起来多过瘾啊。

果肉紧实，口感爽滑，含糖量较高。这些特点使得泰彤大樱桃在当地市场深受消费者的欢迎。

消费者1：我们栖霞这个樱桃本来个头就大，泰彤个更大，吃起来过瘾，送给亲戚朋友真有面子，好！

消费者2：我们栖霞本来樱桃品种就很多，近几年引进泰彤这个品种个头大，又脆又甜。

记者：唉，奇怪啊？在这个樱桃种植园，我发现一个奇怪的现象，说是泰彤种植园，好像还套种了其它樱桃，数量还不少，这是为什么呀？

栖霞大樱桃协会会长：因为套种来讲，它不叫套种，它叫什么？叫授粉树的搭配。大樱桃来讲，自花授粉率相当低。比方说，泰彤，这个品种再怎么好的话，我们也要给它搭配百分之三十以上的授粉树，授粉树包括其他的品种。如果不套种的话，它的坐果率只能达到百分之六十左右，套种的话它的坐果率能达到百分之八十以上。

搭配了合适的授粉树，再加上泰彤大樱桃自花授粉率也相对较高，又由于泰彤单果平均比当地其他品种重三分之一左右。这样，泰彤大樱桃单棵果树平均产量就能达到30公斤，而当地其它品种单棵产量只有20公斤。

记者：俗话说得好：“樱桃好吃，树难栽”。其实，这是个误区，不是树难栽而是“樱桃好吃，熟难摘”。您看，这樱桃呢，果实娇嫩，果柄细小。稍不留神，“啪”！果实、果柄就分离了。这样，不但影响了卖相还大大缩短了保鲜期。不过呢，泰彤樱桃就没这个问题。

果柄粗壮，果实个头较大，采摘起来那可就容易多了。不知道这是否为种植户提高了采摘效率？种植泰彤樱桃的亩效益又如何？

种植户1：我一天能摘四、五百斤，20块钱一斤一天能卖八、九千块钱。

种植户2：我种了5亩樱桃，以前是老品种一亩地能收2、3千斤。自从改种了泰彤樱桃，泰彤樱桃个头大每亩能收3、4千斤，收入4、5万块钱。

个头大口感好，再加上泰彤樱桃在当地还是个新品种，因此它的价格也确实比当地一些老品种高出不少，不知道泰彤樱桃在市场上还有哪些优势受到认可？

经销商1：泰彤这个品种，采摘期比较长，可以从5月底到7月初，另外它的果肉比较坚硬，这样就增加它的储存期，另外耐运输，保鲜期也比较长。

经销商2：最贵的泰彤价格是20元到25元左右，比以前的品种高出5快钱左右，销往广州，深圳，上海。

目前，在栖霞当地泰彤大樱桃的种植面积已经达到10万亩，占整个大樱桃种植面积三分之一左右，年产量过亿斤，产值近15亿元。

记者：“柳叶眉，杏核眼，樱桃小口一点点”。咱们呀，一般形容古典美女都这么说。但是，您说如果哪位美女长着泰彤大樱桃这样的樱桃小口，哎呦，那可就别有一番韵味了。嗨，说什么美女啊，就说泰彤吧，这么大个的樱桃，谁能不爱呀。

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