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晚上10点，董惠春来到了他的养殖场。

出来透风的螃蟹看到光亮立即躲了起来。这么晚了，董惠春要做什么呢？

董惠春：检查它吃的东西，跟它的鳌的这个劲。我知道它现在抓的这个劲很大，万一要是有病的蟹的话，劲就没有那么大。

晚上10点还要检查这些螃蟹，是因为在董惠春眼里它们都是宝贝。靠着这些螃蟹，他两年时间就成为一个产业的领头人，年销售额三千万。

然而，就是在两年以前，这里的螃蟹又黑又小，根本养不大，在当地还有个形象的名字——

上海市崇明县竖新镇油桥村村民 龚飞：乌小蟹。那时候叫小蟹嘛，长不大，叫乌小蟹，长不大的。

上海市崇明岛堡镇桃源村村民 王志强：就是水质乌，蟹长得小，所以说叫乌小蟹。

上海市崇明岛堡镇花园村村民 王开嶷：蟹小啊，只有一两多一点，二两的逮到了就大得不得了。

而在市场上，螃蟹大小与价格有着最直接的关系，个头越大卖价越高。

[致富经]养上长不大的螃蟹之后

记者 刘青青：二两的螃蟹怎么卖的？

水产经销商 黄莲秀：公的20元一斤。

记者 刘青青：要是三两的呢？

水产经销商 黄莲秀：三两的，公蟹母蟹？

记者 刘青青：公蟹。

水产经销商 黄莲秀：42元一斤。

记者 刘青青：那要是四两的公蟹呢？

水产经销商 黄莲秀：100元。

记者 刘青青：五两的公蟹呢？

水产经销商 黄莲秀：这价钱报不出来了，160、170都有，这个不能。

记者 刘青青：要是五两以上的公蟹呢？

水产经销商 黄莲秀：那价钱高了，这个没有价钱。

五两以上的螃蟹在哪都不算常见。

[致富经]养上长不大的螃蟹之后

2009年，五十岁的董惠春欠债百万又二次创业，靠一个意外发现，他用三年时间打破了当地养不出大螃蟹的定律，让崇明的螃蟹脱胎换骨，长到了五两以上。那么，三年前，董惠春到底发现了什么？

这里是上海市崇明岛。每到入冬时节，长江里的中华绒螯蟹都会汇聚到这里繁衍后代。随后，蟹苗被岛上的渔民捕捞上岸，蟹农再将蟹苗养到纽扣大，叫做扣蟹。董惠春就出生在这里。1995年，岛上的扣蟹行业空前火爆。

董惠春：九五年的时候，那个时候这个蟹的价格要贵，一个小蟹要卖5元钱一只。能投1元钱，要赚10元钱。

当时，董惠春放弃了自己原本的建材生意，开始养殖扣蟹。那年他买了50万元的蟹苗，等着第二年赚大钱，没想到等来的却是一场噩梦。

1996年，一场大水淹没了董惠春的家和养殖场。

董惠春：我们整个这个位置里面有大概十五家人家养蟹，好了，大家全部扯平，你蟹跑到我家，我家跑到你家，随后大家都到长江里去了。

一天时间，董惠春50万元的蟹苗就连同家具一起流入了长江。