近年来，随着人们对健康饮食的需求日益增长，高蛋白、低热量的蚂蚱逐渐登上餐桌成为饕客的新宠，蚂蚱养殖业成为乡村致富的新赛道。在临朐县蒋峪镇，小蚂蚱“蹦跶”上了餐桌，“蹦跶”进了市场，“蹦跶”出了致富的新路子，其间，更是涌现出了一个个自强不息的“新农人”。

身残志坚“新农人” 逆境涅槃寻商机

在蒋峪镇南上峪村的蚂蚱养殖棚内，36岁的养殖户王宝生正躬身为客户打包着活蹦乱跳的蚂蚱，豆大的汗滴从他额间滴落，但仍掩饰不了他眉宇间的兴奋。

“年轻时一次意外，一度让我失去了人生的希望，在外打拼太过折腾，回家发展又看不到未来。”作为一名特殊的“新农人”，多年前王宝生在工厂工作时，不慎将一只手绞入机器，抢救后被鉴定为肢体四级残疾，这给他的人生带来了毁灭性的打击。从此，他陆续做过快递、外卖、流水线工人等多个职业，但都没有明显的起色，人生仿佛就此“一蹶不振”。

2021年，王宝生经朋友介绍，了解到蒋峪及周边乡镇蚂蚱养殖业的商机，对这类“曾经的害虫、如今的健康食品”产生了浓厚的兴趣，恰逢蒋峪镇政府呼吁在外人员返乡创业，于是他下定决心返乡养殖蚂蚱，为自己的人生“再搏一把”。这些看似普通的蚂蚱，承载着他人生的新希望，助力他的生活绽放出璀璨光芒。

蚂蚱种植“有妙招” 锲而不舍迎丰收

蚂蚱养殖具有“投资少、风险小、回报快”等特点，对启动资金有限的王宝生来说无异于救命稻草。为此，他不辞辛苦，多次深入蒋峪镇杨家庄子村蚂蚱养殖基地，向成熟养殖户学习专业养殖技术，取经“蚂蚱养殖妙招”。

2022年，王宝生在蒋峪镇南上峪村投资建设了11个标准化蚂蚱棚，占地1000余平方米，目前有6个大棚全部投放蚂蚱苗，为促进蚂蚱的成长质量和速度，另外5个大棚种植了墨西哥玉米草等高营养价值的饲料作物。

“一年4茬，从3月底出苗，一直到10月前后结束，我几乎天天窝在棚里，密切关注温度湿度、查看蚂蚱生长情况。目前第一茬已经出来了，产值约1000斤。”

为了打开蚂蚱的销路，王宝生积极探索电商推广新模式，在“抖音”平台本地频道坚持发布养殖蚂蚱特色小视频，他自强不息、乐观向上的精神感染了附近的网友，个头大、肉质好的蚂蚱更是收获了大批咨询和订单。

“相比去年，今年蚂蚱的价格下滑了不少，好在积攒了不少回头客，我打算多跑跑、走零售，目前一年收入5万元左右。下一步，我将扩大规模，将11个大棚全部投放蚂蚱苗。”谈及未来，王宝生干劲十足，信心满满。

阳光助残在行动 聚沙成塔促振兴

“多亏镇上残联工作人员对我积极开导、耐心讲解政策，鼓励我自主创业并安置我加入民生保障协理员公益性岗位，让我重拾了生活的信心、找回了创业的激情。”谈及创业初期镇政府的暖心扶持，王宝生感慨万千。

近年来，蒋峪镇残联致力于推动残疾人自主创业，通过提供职业技能培训、对接就业创业渠道、讲解民生政策等方式打造“阳光助残”就业创业平台，不断发展助残事业，多措并举推动乡村振兴。而今，蚂蚱棚里蹦跶的“新希望”，正是蒋峪镇“助残事业+乡村振兴”融合发展模式的闪耀成果。

“未来，蒋峪镇残联将持续发展助残事业、积极推动残疾人就业创业，让更多残疾人实现自主生产、就业增收，走上致富路。”蒋峪镇残联理事长刘曰兰如是说。