微风轻拂山林间，柠檬清香满庭园。来到大槐镇锦新村，空气中弥漫着一股沁人心脾的柠檬香气。江门市重点农业龙头企业、大槐镇最大的柠檬种植园——恩平市西柠王柠檬专业合作社便坐落于此。
香水柠檬具有果香浓郁、酸度低、果皮清香、不苦涩等特点，做出来的柠檬茶风味独特，深受广大消费者喜爱。为了提高农户收入，在“百千万工程”赛道上发力，大槐镇大力发展香水柠檬特色产业，通过“党组织+合作社+基地+农户”的模式，推动香水柠檬种植业扩大产能、技术创新、人才支撑“三步走”，带领农户走上柠檬飘香的“致富路”。
文/图 江门日报记者 吴健争 谭锦波 通讯员 苏宇俊
党建引领
扩大产能“鼓腰包”
恩平市、大槐镇两级党委政府高度重视柠檬产业的发展，多次前往锦新村调研，了解合作社及农民在柠檬种植加工过程中遇到的重点难题，并提出切实可行的建议措施。
据了解，为推动特色农业高质量发展，大槐镇党委培育发展“一村一品，一镇一业”柠檬项目，为合作社申请省级补助资金70万元，建设高质高效柠檬种植示范基地及柠檬产品生产基地。此外，大槐镇积极引导农户成为合作社社员，由合作社提供专业技术指导、统一产品收购、集中加工销售等服务，形成产供销“一链式”发展格局。
大槐镇还抢抓机遇，聚焦原料市场，以锦新村为辐射点，发动辖区更多农户种植香水柠檬。
据悉，锦新村党支部充分利用本地优势，积极发挥党员示范带头作用，组织党员干部发动身边农户、五保户、特困户、残疾人家庭等种植香水柠檬，引导他们与合作社签订保底协议，保障家庭收入，提高生活质量。
大槐镇佛良村党支部因地制宜，盘活拆旧复垦土地、充分利用村头巷尾闲置边角地，打造香水柠檬种植园试点基地，有效提高村集体收入，吸引越来越多农户加入种植香水柠檬的行列。目前，大槐镇已有100多户农户种植香水柠檬，年产值最高可达8000万元。
“多亏了镇领导的帮助，我们也种上了香水柠檬。而且，还有党员干部指导我们如何种植。现在，柠檬树结的果子又大又圆，我们的腰包也越来越鼓了。”锦新村柠檬种植户吴炳文乐呵呵地说道。
技术创新
大力推动“接二连三”
香水柠檬成果受光照、气温和降水影响较大，难以做到标准化产果。大槐镇在大力发展柠檬种植的基础上，探索“企业+科研院校”合作模式，深入研究柠檬种植病虫害防治、增香增产等工作，有效提高柠檬产量。同时，大槐镇积极落实“恩为您”妈妈式服务，助力辖区柠檬种植合作社实现更优发展。
据悉，恩平市西柠王柠檬专业合作社结合实际需求，引进适用于柠檬包装覆膜的生产机械，实现每小时包装柠檬鲜果400公斤，相比之前的人工包装，效率提高了10倍。同时，针对柠檬特性进行二次加工，延伸产业链，提高柠檬的附加值和利用效率。该合作社已推出8款产品——柠檬红茶、柠檬汁、冻干柠檬片、烘干柠檬片、陈皮柠檬酱、蜂蜜柠檬片（即食）、柠檬饼、陈皮柠檬糖，广受消费者青睐。
香水柠檬四季花开、四季结果、四季收获，早结丰产，种植难度低、效益高。作为大槐镇“一村一品，一镇一业”重点农产品，如今，香水柠檬已成为大槐乡村振兴的“致富果”，恩平市西柠王柠檬专业合作社社长卢日能也成为大槐产业振兴的“带头人”。
“现在，香水柠檬的价格没有以前高。但我们已经走上了一条新赛道，通过对柠檬进行深加工，创新开发柠檬红茶、蜂蜜柠檬片、陈皮柠檬酱等产品，推动‘接二连三’，打开了二级市场的销路。”卢日能说道。
人才支撑
为发展注入“新血液”
为有效提高柠檬产量、质量，培养乡村振兴“新农人”，大槐镇每年至少开展2期柠檬种植及加工技术培训，邀请农业专家、柠檬种植带头人等向果农讲解柠檬种植的经验技术，并逐一解答果农在种植过程中遇到的难题，有效提高果农的种植水平。“每次培训我都参加。怎么种植、如何修枝压枝，这些专家讲得很透彻。”大槐镇大朗村村民林荣华说。
此外，大槐镇党委联合五邑大学药学与食品工程学院，组织学生前往西柠王柠檬合作社实地调研，深入研究柠檬种植规模、发展趋势、市场需求、加工与产业链开发等内容，以创新的视角为大槐镇香水柠檬产业发展提出意见建议；推动仲恺农业工程学院与西柠王柠檬合作社共建产学研合作基地，定向培养农业人才，为推进乡村振兴提供人才支撑。
