在农村想要创业的话，最好就是找一些养殖项目，现在人们对于食品要求越来越高，但是食品的价格也在不断地提升。小编最近在一本杂志上阅读了一篇四个适合南方农村养殖创业的项目,感觉这篇四个适合南方农村养殖创业的项目确实写得很好,所以今天编辑出来送给大家。养殖黄鳝是当今热门养殖项目,国内市场黄鳝供求矛盾突出,日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势,仅韩国每年进口就达20万吨。野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分部外,其它地区已被大量破坏,预计几年后将逐步绝迹。需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张,价格稳步上升。在冬季,沿海城市的日供需缺口达100吨以上,条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元,50克以上的40-50元,50克以下的20-30元,高昂的市场价格为黄鳝养殖带每年进入10月份,福建省莆田市南日岛的渔民家家户户忙着打捞鲍鱼、卖鲍鱼;码头上每天都有来自外地的车辆前来收购鲍鱼。鲍鱼的收购价格1公斤一般在120元左右,到广州大概卖220元、240元。正宗南日鲍煮后发胖,吃下去脆脆甜甜的,跟其他鲍鱼不一样,因此总是比别地方鲍鱼贵,1公斤差不多贵20元左右。

出3000多万个鲍鱼,收入达到5亿多元,占南日镇经济收入的60%,岛上不少渔民因为养鲍鱼都变成百万富翁。然而在十年前,当地很多老百姓根本都没见过鲍鱼,有人甚至还把鲍鱼形象地称为“牛眼睛”。说起蚂蝗,很多人都会觉得可怕。而从湖北长江大学机械学院毕业的大学生周洪,却不信邪,他回到老家富顺县骑龙镇长井村养殖蚂蟥。他怎么想到养殖这种东西呢?周洪告诉记者,他2007年大学毕业后,先后到成都、广东湛江的企业打过工。去年上半年,他从一些媒体和网络上得知蚂蟥药用价值极高,发展前景很好的信息后,就动心想发展这个很多人不愿发展的特色产业。刚开始,他的这一想法遭到了父母的反对,认为家里辛辛苦苦让他读完了大学,不出去找现钱却又回到农村“经过我多次反反复复做工作,父母才勉强同意。”于是,周洪毅然回到家乡,几次到江苏宿迁市和重庆永川进行考察,并于今年初投资10多万元,利用自家和租赁的水田共30亩,从上述两个地方以每公斤260元—300元的价格引进优质蚂蟥种70公斤,严格按标准进行规范化养殖管理。遇到不懂的,他一方面请教专家,一方面刻苦钻研,逐步掌握了一整套科学养殖技术。刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物,别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等,不仅肉质细嫩、营养丰富,还有独特的药用功效,深受人们喜爱,需求量大,而野生资源快速减少,供给不足,导致市场供需矛盾突出,所以人工饲养亟待开发。

刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴,滋补功能强,吃法很多,刺猬肉还可搞深加工,比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等,开发潜力大。因刺猬繁殖快、产肉多,发展刺猬养殖项目是农民脱贫致富一个好办法。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高,野味需求量越来越大,刺猬在长江流域遭到大施捕杀,数量极其稀少,在北方地区滥捕逐年加重,野生资源日见匮乏,据数据显示到2010年前后野生刺猬将难见踪影。