“稻渔共生”即水稻为渔类提供庇荫和有机食物，渔则发挥耕田除草、松土增肥、提供氧气、吞食害虫等功能，是一种立体生态种养模式,在稻田内养殖小龙虾、泥鳅、青蛙既可以提高资源的利用率，又可以满足市场上对稻米和小龙虾、泥鳅、青蛙的产量、绿色健康质量的需求。“ 稻渔共生”绿色高效模式发展迅速，近几年已在我市辖区累计推广面积达5万亩以上。稻虾模式一般亩产小龙虾250-300公斤，优质稻谷500公斤；稻鳅模式一般亩产泥鳅50-80公斤，优质稻谷500公斤；稻蛙模式一般亩产青蛙1000-1500公斤，优质稻谷200-300公斤。即实现了稻田亩收入过万元高效益，又减少农药化肥使用量30%以上，亩节本增效500元以上，推广前景十分广阔。现将稻虾、 稻鳅、稻蛙共生三种绿色高效模式技术要点简述如下：

一、稻虾模式

（一）小龙虾养殖技术

1 稻田准备

1.1 稻田条件。交通便利、地面开阔、地势平坦、避风向阳，要求水源充足、水质优良、旱不干雨不涝、能排灌自如。稻田的底质以壤土为好，田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水。

1.2 稻田改造。开挖环沟、井沟，加高、加宽田埂，建防逃设施和完善进、排水系统、遮荫棚等。

1.2.1 开挖环沟、井沟。沿稻田田埂内侧四周开挖供水产养殖动物活动、避暑、避旱和觅食的环沟，环沟面积占稻田总面积的10%，沟宽3～4m，沟深0.8～1m。

1.2.2 加高加宽田埂。利用挖环沟的泥土加宽、加高、加固田埂，泥土要打紧夯实，以增强田埂的保水和防逃能力。田埂要求高出田面0.5m以上，埂面宽不少于１.5m，池堤坡度比为1∶1.5～2。

1.2.3 建防逃设施。使用水泥瓦或厚薄膜建造。将水泥瓦埋入田埂上方内侧泥土中40cm，露出地面50cm，然后每隔1m处用一木桩固定。进、排水口要用铁丝网或栅栏围住，以防养殖水产动物逃逸。

1.2.4 完善进、排水系统。进、排水系统建设要结合开挖环沟综合考虑，必须成对角设置。 进水口建在稻田地势较高一側的田埂上,排水口建在沟渠最低处，按照高灌低排的格局，保证稻田能灌能排。

1.2.5 晒台、饵料台设置。晒台和饵料台尽量合二为一，在田间沟中每隔10m左右设一个饵料台，台宽0.5米，长2米，饵料台长边一端搁置在埂上，另一端没入水中10cm左右。

1.3 环沟消毒。环沟挖成后，在苗种投放前10～15天，每亩沟面积用生石灰150—200kg带水进行消毒，以杀灭沟内敌害生物和致病菌，预防饵料鱼、鳖、虾的疾病发生。

1.4 移栽水生动植物。沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等水草，水草占沟面积的30%左右，以零星分布为好，以利于渠道内水流畅通无阻，能及时对稻田进行灌溉。投放活螺蛳100kg/亩。

2 虾苗的投放

2.1 虾苗投放分两次进行。第一次在3-4月份，可投放直接收购人工野外捕捉的幼虾，规格一般为200～400只/kg，投放量为15～25kg/亩(3000-5000尾)。第二次在6-7月份投放抱卵虾，投放量为25～30kg/亩(3000-5000尾)。

虾种运输一般采用干法保湿，离水时间较长，放养前需进行如下操作：先将虾种在稻田水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水份。 用3%浓度的食盐水浸洗虾体3～5分钟，后用稻田水淋洗3遍，再将虾种均匀取点、分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入水中。

2.2 鱼种的投放。6月份在环沟内少量放养鲫、鲢、鳙夏花以利于改善水质并充分利用稻田内的天然饵料。

3 小龙虾投喂

小龙虾整个生长阶段的饵料以稻田内丰富的天然饵料如有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物、水草以及中稻收割后稻田中未收净的稻谷、稻蔸内藏有的昆虫和卵为主，适当补充投喂鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰场的下脚料等动物性饲料以及玉米、小麦、饼粕、麸皮、豆渣等植物性饲料或全价颗粒饲料。投喂方法：饲料应均匀投放在环沟内的浅水区域，每天早晚各投喂1次，投喂以傍晚为主，做到四定：“定质、定量、定时、定点”；四看：“看天气、看季节、看吃食情况、看生长情况”。

4 日常管理

4.1 勤巡田。经常检查养殖水产动物的吃食情况、有无病害、防逃设施、水质等，发现问题及时处理。做好生产记录。

4.2 水质调控。根据水稻不同生长期对水位的要求，控制好稻田水位，并做好环沟的水质调控。适时加注新水，每次注水前后水的温差不能超过3℃，以免水生动物感冒致病、死亡。保持虾池溶氧量5毫克/升以上，PH值7～8.5，透明度35厘明左右，每15天～20天加水一次，泼洒一次20ppm生石灰水；泼洒光合细菌一次，调节池中的氨氮含量。池塘水位不可太深，通常保持1米左右，高温季节和越冬期水位可深一些，保持池水位稳定，不可忽高忽低。加强脱壳虾管理：通过投饲、换水等措施，促进小龙虾群体集中脱壳。补施追肥：一般每半月补施一次追肥，追肥以发酵过的有机粪肥为主，施肥量为每亩15千克～20千克。

4.3 防止敌害。敌害包括蛙类、水蛇、鼠类、水鸟以及肉食性鱼类等。放养前用生石灰消毒。进水口用20目的长型网袋过滤。

4.4 病虫害防治及注意事项。坚持以防为主原则。严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的渔药。严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的渔药，严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素，严禁将新近开发的人用新药作为渔药的主要或次要成分。

4.4.1 甲壳溃烂病。初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂、出现空洞。防治方法：避免损伤；饲料要投足，防止争斗；用10～15kg/667m2的生石灰兑水全池泼洒，或用2～3g/m3的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗效果，生石灰与漂白粉不能同时使用。

4.4.2 纤毛虫病。纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位，形成厚厚的一层“毛”。防治方法：用生石灰清塘，杀灭池中的病原；用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒。

4.4.3 病毒性疾病。初期病虾螯足无力、行动迟缓、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖后可见少量虾有黑鳃现象、普遍表现肠道内无食物、肝胰脏肿大、偶尔见有出血症状，病虾头胸甲内有淡黄色积水。防治方法：用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3～0.5mg/L；或者用季铵盐络合碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3～0.5mg/L；也可以采用单元二氧化氯100g溶解在15kg水中后，均匀泼洒在667m2水体中；④聚维酮碘和单元二氧化氯交替使用，每种药物可连续使用2次，每次用药间隔2d。

5.小龙虾捕捞时间方法及规格

于5月下旬至7月中旬用尾袋网目规格为2.5～3.0cm的地笼用起捕，捕捞规格30g/只以上的商品虾。开始捕捞时，稻田不需排水，直接将虾笼置放于稻田及环沟内，隔几天转换一个地方，当虾捕获量渐少时，将稻田中水排出，使虾落入环沟中，再集中于环沟中放笼。在收虾笼时，应将捕获到的虾进行挑选分级，将苗种和成虾分开出售。

直至每条地笼捕虾量低于0.3kg时为止，以确保亲虾存田量每亩不少于15～25kg，以留足繁殖的亲虾。

（二）水稻绿色种植技术

1 品种选择。水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型、生育期在128天左右、米质国标二级以上的中熟籼稻或粳稻品种 具体品种要视当地气候种植条件而定。

2 稻田整理。稻田整理时，田间如存有大量小龙虾，在靠近虾沟的田面围上一周高30cm，宽20cm的土埂，将环沟和田面分隔开，防止沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。

3 施足基肥。可以在插秧前的10～15天，结合整地，每亩施腐熟（发酵）畜禽粪肥500－1000kg，或（含量40%）“虾稻宝”有机无机复合肥40公斤，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。

4 播种时间。一般在5月下旬至6月上旬直播或移栽。

5 稻田管理。

5.1 水位控制。够苗晒田，7、8、9月份，除晒田期外，稻田水位应控制在20厘米左右。晒田的要求是轻晒，当晒到田块中间不陷脚，田面不裂缝和表土发白、水稻白根外露就可以了。晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。

5.2 施肥。早施蘖肥 分蘖期看苗施肥，亩施尿素5—8公斤， 缺锌田块补施25%颗粒锌0.3—0.5公斤；对长势差的田块补施一次平衡肥，每亩施尿素3—5 公斤。注意追肥时，将田间水层降至露出墒面施肥后再复水至正常水位，降低施肥对虾苗生长的影响。巧施穗肥：烤田复水后，对色泽正常田块每亩施钾肥8—10 公斤；对色泽落黄的田块每亩施尿素3—5 公斤+钾肥8—10公斤；抽穗前15天左右，根据苗情，长势差的每亩施尿素3—5 公斤，长势好的田块一般不追肥，防贪青晚熟。根外喷肥 水稻灌浆期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾提高千粒重。及时施养草肥。12月-3月每月施一次虾稻宝，用量为每亩10kg～15kg左右。

6 病虫害绿色防控。在虾稻共作每20亩田块安装一盏太阳能杀虫灯诱灭螟虫、飞風、稻纵卷叶螟，田埂上种植野菊花。选用对鱼虾安全的生物农药防治纹枯病、稻瘟病、稻曲病。

7 排水、收割。 稻田的排水、收割，应注意的是排水时应将稻田的水位快速的下降到田面5～10cm，然后缓慢排水，促使小龙虾在环形沟和田间沟中掘洞。最后田间沟保10cm～15cm的水位，即可收割水稻。

二、稻鳅模式

（一）稻田泥鳅养殖技术

1 稻田设施改造

1.1 开挖环形沟。投放鳅苗前一个月左右完成对稻田进行改造，在稻田四周开挖环形沟，沟宽1.5m、深0.3～0.5m。在田块三角挖3个边长为1.5m、深0.4m～0.6m的正方形鱼溜(泥鳅栖息场所)，连接两边环沟，剩余一角预留宽度为4m的农机进出口道路。沟溜面积不超过稻田总面积的10% 。

1.2 加固塘埂。利用开挖环沟的土加高加固田埂，田埂加高到高于田面0.4m～0.6m,埂宽2.0m～3.0m，加固时每层土都要夯实，做到不裂、不漏、不垮，确保田埂保水性能。

1.3 防逃防敌害设施。稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为25目的网片，田埂上的防逃网可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，防逃网高50cm，田块上方设置防鸟网。

1.4 进排水设施。进排水口分别位于稻田两端，分别套上60目的长型网袋过滤进水，防止有害生物及鱼卵进入，同时防止泥鳅从排水口逃逸。

2 水稻栽种前准备

2.1 清田消毒。5月上中旬将稻田深翻细耕进行清田消毒，每亩稻田用10kg 生石灰化浆后趁热全田泼洒消毒，泼洒范围包括最高水位线以下的所有地方，2-3日排干消毒水，曝晒3 天后加注新水，入水口设置砂石过滤井进行过滤，以清除野杂鱼及鱼卵，使流入稻田的水更加洁净。

2.2 施用基肥。稻田整平后施入基肥，基肥施入稻田耕作层内，肥料一次性施足。基肥用充分腐熟的牛羊粪，亩施500-1000kg+复合肥20-30kg+5-10钾肥。

2.3 泥鳅苗种投放及注意事项

台湾泥鳅一般在插完秧苗15天后放鳅苗，最迟在6月10日前放苗。要求鳅苗平均规格3-5cm左右，鳅苗色泽光亮体质健壮、无病无伤。亩投放2-3万尾左右。放苗前先用3%-5%浓度的食盐水浸洗鳅苗10-15分钟，捞起后再用清水浸泡10分钟后再放入稻田中。

2.4 日常管理

2.4.1 饵料投喂。放养后不立即投喂，1周后开始投喂人工饲料，刚开始投喂粗蛋白含量为42% 的泥鳅专用粉状料，之后投喂粗蛋白含量为36% 的泥鳅专用膨化颗粒料，可搭配米糠、豆饼、动物下脚料等，投喂量占泥鳅体重的3%-5%,以泥鳅在1 小时内吃完为宜,投喂采取“四定”原则，每天投喂2 次，分别是上午9 点左右和下午5 点左右。投喂量应根据泥鳅的不同生长阶段和天气、水温变化进行投喂，投喂的饲料应保证不受潮、不变质、不霉变等。

2.4.2 水质管理。在鳅苗下田前保持浅水位，这样有利于稻苗分蘖。鳅苗下田后应提高水位，保持稻田水位在10-20cm。在夏季高温季节还要采取加注新水排出老水的办法，一般每月换水3-4 次，换水量为10-15cm。在养殖过程中定期使用微生物制剂（如复合EM菌，光合细菌，芽孢杆菌等）调节水质。

2.4.3 病虫害防治。以预防为主，坚持绿色健康养殖的原则。在鳅苗下田时用3%-5%浓度的食盐水或浓度为30mg/L的聚维酮碘溶液浸泡5-10分钟。每月用经GMP 认证的中草药三黄粉加多维拌合到饲料中投喂1-2d。

2.4.4 防逃防敌害。定期检查进排水口网袋、防鸟网及田埂四周防逃网的完好情况，下雨时要预防水位漫过田埂泥鳅逃逸。及时清除田块中的老鼠、青蛙等敌害。

2.5 泥鳅捕捞

平时可根据市场行情和生长情况捕大留小，一般防苗60-70天后可以捕捞上市，在10月中下旬捕获结束。捕捞方法：①冲水捕捞：在靠近水口的地方，放置网具，从进水口放水，因泥鳅有顶水特性，待一定时间后将网具提起捕捞，此法适于水温2 O℃左右，泥鳅活动频繁时进行；②饵料诱捕：把炒香的糠或麸皮放在地笼内，将地笼置于沟内诱捕；③干田捕捉：慢慢放干田水，使泥鳅集中到环沟、鱼溜中后集中进行捕捞。

水稻绿色种植技术

1 品种选择。水稻宜选择分蘖力强、茎叶粗壮、抗病虫，高抗倒伏力强米质优的品种如鄂香2号等优质品种。

2 播种育秧。一般在4-5月中下旬播种培育壮秧

3 移栽稻田。水稻秧苗用旱育壮秧进行人工抛栽或移栽，抛栽时保持田面一薄层水，株间距控制在20-30cm 左右，每平方米约15 -18丛苗左右。使稻株间通风透气性能好，能保证泥鳅良好的溶解氧环境，便于泥鳅活动。

4 稻田管理。平常保持水位在20厘米左右。整个生育期一般不用施肥，对长势差的田块补施一次平衡肥，每亩施尿素3—5 公斤，在灌浆期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾一次以提高千粒重即可。特别注意投泥鳅苗前可化除杂草，投泥鳅苗后不得化学除草，一定要采取人工多次除草。

5 病虫害绿色防控。每20亩田块安装一盏太阳能杀虫灯诱灭螟虫、飞風、稻纵卷叶螟，田埂上种植香梗草驱虫。选用生物农药防治纹枯病、稻瘟病、稻曲病。

6 排水、收割。应注意的是排水时应将稻田的水位快速的下降到田面5～10cm，然后缓慢排水，促使泥鳅回到环形沟中，并保持沟中10cm～15cm的水位，即可收割水稻。

三、稻蛙模式

（一）青蛙养殖

1 稻田选择及改造

1.1稻田选择。选择水源稳定、注水、排水均畅通、田埂结实稳固的稻田，切忌选择首高山夹冲田块。

1.2 建青蛙池。按宽180ｃｍ、深80ｃｍ挖沟，沟坎压紧，路面宽200ｃｍ，路面压实。饲养青蛙沟和路面积与种植水稻面积各占稻田50％。为了防止青蛙病害相互传染扩散，每块面积不能过大，以0.15亩为宜。

1.3 架设钢管。空心钢管直径50ｍｍ，壁厚３～５ｍｍ。在稻田四周和人行道每隔8ｍ栽一根4ｍ高的钢管，栽深50ｃｍ，每根钢管用2ｍｍ钢丝东西、南北斜拉固定，再用10～15ｃｍ木棍与钢管并齐栽，并用钢丝固定，以放大风吹斜。每根钢管顶端打3ｍｍ小孔，用2ｍｍ钢丝从孔中穿过将所有钢管拉紧固定。

1.4 稻田盖网。稻田四周用孔径0.2ｍｍ的尼龙网围起来，高度80ｃｍ，80ｃｍ以上及顶部用孔径0.3～0.5ｍｍ的胶绳网覆盖，网要用尼龙绳扎紧盖牢。盖网主要是防止鸟类、鼠、蛇及其它动物入内吃掉或损伤青蛙。

1.5 建蓄水池。根据稻田大小新建一定面积的蓄水池，用电机将地下水抽到蓄水池存放10ｄ左右，再放入稻田和

蛙池中。一般不使用外来水，外来水容易将农药、病毒等带入稻田，从而引起水稻、青蛙生病，降低产量与质量。

1.6 饲料喂养台设置。一般情况下每个蛙池中会设置一个饵料台，每个饵料台的大小基本为长2米，宽1米，材料一般为模板，且需要在模板两侧安装泡沫板，确保饵饲台能够漂浮在水上。

2 成蛙养殖

2.1 对蛙沟进行消毒处理

蛙沟的消毒处理一般在蛙种放样前10天至15天，需要将蛙沟内致病菌以及有害生物进行杀除，防止蛙种放养后出现各类疾病，常用的杀菌方式为生石灰带水杀菌，用量为100-150kg/㎡。

2.2 蛙种品种的选择以及放养事项

蛙种要根据市场需求量大，价格稳定选择无伤病、活动力强蛙苗进行放养如黑斑蛙蛙种。放养前需要对蛙种进行消毒，消毒常用的药物为食盐水，食盐水浓度需控制在2%-3%，浸泡消毒时间控制在5-10分钟。为了防止蛙种活动影响稻苗的正常扎根，一般在插秧完成后15天左右放养蛙苗，确保秧苗返青后方可进行蛙苗放养，由于稻田养娃生长时间较短，因此可以放养当前的幼蛙，蛙苗的放养密度需要控制在每池（0.15亩）0.3-0.5万只左右。

2.3 饲料喂养

饲料可以以人工颗粒饲料为主，可在其中增加适量活泥鳅，通过泥鳅的活动带动颗粒饲料活动，吸引蛙类的注意力，提升蛙类的饲料进食量。饲料投喂工作中需要严格遵守定时、定点、定质以及定量四个原则，每天饲喂次数为两次，投喂量需控制在蛙类体重的2%为最佳。

2.4 蛙类病害防治

蛙类病害的防治方式较为简单，主要需要做好水质管理，确保饲料新鲜未污染即可。常见病害防治如下

2.4.1 红腿病 该病由病毒引起。病蛙腹部及腿部肌肉呈现点状充血，肌肉呈红色，蛙体瘫软无力，活动迟钝、拒食，几天后死亡。防治方法:一是将病蛙捞起，放在10%~15%的盐水中浸泡15分钟，2天后可治愈;二是把蛙移入另一池中，再用万分之一的硫酸铜溶液全池喷洒。

2.4.2 肿腿病 该病因腿部受伤后被细菌感染而引起。病蛙腿部水肿呈瘤状，影响摄食，致使蛙营养不良而死亡。防治方法:把病蛙腿部放入30毫克/升的高锰酸钾溶液中浸泡15分钟;同时喂服四环素，l天2次，每次半片，连服3天即愈。

2.4.3 胃肠炎 本病主要是蛙摄食了腐败变质的饲料而引起。病蛙瘫软，拒食，捕捉时，缩头弓背，腿伸眼闭，剖开腹部可见胃肠有充血发炎现象。防治方法;每天清除残饵，池水每隔2天换I次;病蛙每天可喂服胃散片或酵母片2次，每次半片，3天后可见效。

2.4.4 水霉病 蛙体受损伤的伤口受棉花状水霉菌感染而引起本病。受感染的部位发霉。防治方法;可用1%的紫药水涂擦。

2.4.5 气泡病 此病由不洁池水有机质大量发酵所产生的气泡被蛙吞食而致。病蛙腹部膨大如气球，不能游泳，腹部朝上，漂浮于水面上，最后死亡。防治方法:池水每隔3天换1次，同时洗刷地中沉淀的残料;把病蛙移入装有深20厘米左右的水的池或胶水桶中，让其腹部的气体慢慢排掉。

2.4.6 脱皮病 此病因缺乏多种维生素及微量元素而引起。病蛙背部局部或大部脱皮充血。防治方法:在饲料中适当加些维生素及微量元素。

2.5 成蛙捕捞

成蛙捕捞一般在9月份，青蛙喂养到120～150ｄ、体重50～100ｇ时即可上市。市场行情好，可提早上市，否则，应推迟上市，捕捞完成后需要及时进行放净蛙塘中的水，为下次种植做好准备。

（二）水稻栽培

1 水稻品种选择。水稻品种在进行选择时需要确保其具有抗倒伏、抗病害能力，且需要耐肥性比较强。

2 水稻种植时间。一般为每年4月中下旬-五月中旬，种植时将水稻秧苗移栽到地垄坡上，株行距25厘米×17厘米为宜。

3 日常管理。青蛙在稻田中的生长可以消除稻田中的大量害虫，因此，能够有效降低水稻生长中的农药施用量，生育期内一般不使用农药化肥，也无需要除草。若水稻在生长过程中出现了严重病害病害时，可选择生物农药防治，可在施药时对蛙沟进行隔离，药效吸收后再将其放开。主要在于管水，保障水稻在生长过程中田间有水深10cm左右，后期干湿交替即可。

4 收割。一般在9月底-10月上旬成熟收割。

（宜昌市农技推广中心 宜昌市水产技术推广站）