当前正值农闲时节，但在梅县区南口镇南龙村却是一片忙碌的景象，当地种植的30亩红松茸菇迎来了丰收，为冬日增添了一道红色的风景线。

走进位于南口镇南龙村的国家现代农业产业园科创中心，记者看到红松茸菇基地的田地上铺着一层水稻秸秆等废弃农作物，翻开秸秆，就能看到一个个顶着“小红伞”的红松茸菇，村民们正忙着采摘成熟的红松茸菇。“红松茸菇营养价值高，有‘素中之荤’的美称，种植时无需施肥喷药，是餐桌上的有机食材。”梅县区农业科学研究所副所长黄霖介绍道。

这是梅县区农业科学研究所引进长风农业科技有限公司种植的，经过一个多月的精心培育，长成了菇体健壮、菇帽色泽艳丽、菇柄纯洁雪白的红松茸菇。“我国的野生红松茸菇分布于云南、西藏等地，后引进到贵州地区，属于好气性真菌，不耐高温，梅州冬天的气温适宜种植。”基地负责人黄先生说，去年试种成功后，今年大面积种植红松茸菇，预计亩产2000斤，市场价约30元/斤。

记者了解到，红松茸菇适宜在冬季农闲时间种植，利用秋冬闲地、林地、果园等，不抢农时，不误农事，是农业界的“三闲作物”。“红松茸菇的种植技术并不难，稻壳、玉米秆等农作物秸秆以及阔叶树木质均可作为红松茸菇的栽培料，既可单一使用又可混合使用，在生长阶段注意把握温度和湿度即可。”梅县区农业科学研究所所长钟永辉说。

红松茸菇的成功种植不仅让梅州市民吃上了新鲜美味的红松茸菇，还带动了南口镇当地村民实现在家门口就业，拓宽了增收致富渠道。“我以前都是在家务农，收入微薄，红松茸菇基地成立后就开始在这务工了，不愁没收入，离家还挺近。”村民潘惠姗边说边忙着把红松茸菇装筐，“不仅挣到了钱，还学到了种植技术，在基地务工的村民多的时候约有20个。”

红松茸菇上市后，市场反响良好，深受消费者喜爱。“多一个致富产业，村民就能新增一条致富道路。”钟永辉表示，红松茸菇具备不用施肥喷药、种植简单、管理粗放的优势，总结出种植经验后，下一步可考虑在全区推广种植，充分发挥企业的示范带动作用，提高农户种植意愿，为乡村振兴的产业振兴工作添砖加瓦，带领村民共同致富。