布丁播报
走进鹤城镇南星村志华灵芝基地，基地负责人黄志华告诉我们，这里原是养猪场，一年前把养猪场清空，转型种植灵芝后，再也不用承受禁养的压力，现在自己全身心投入灵芝种植，不仅改善了周边的空气环境，还带动了村民就业，受到了村民的好评。我们一起来看看➲
环保形势逼人，趋势难逆
黄志华是鹤山市址山镇人，几年前来到鹤城镇南星村接手了一个600余平方米的猪舍，年存栏200多头。为节省成本，平日里，黄志华两夫妻一人负责饲养，另一人负责疾病防疫，还要到处找饲料商赊账。“生猪价格起起伏伏，我们这种中小型养殖场能赚到钱的真没几个。”黄志华坦言道。尤其到了近年，生猪养殖整治提升，中小型养殖场因资金有限，环保投入也有限，一听到环保部门来检查水质，就担惊受怕，若是检测出不合格就要面临高额罚单甚至有被关停的风险。提起昔日养猪的生活，黄志华特别感慨。
▲原猪场旧貌
在环保政策倒逼下，养猪业向绿色、安全、可持续的循环模式转变势在必行。不想退市或不甘于退市的唯有转变。
不养猪，出路何在？
“生猪禁养的确是件让人心烦的事，但养猪场带来的污染已经不容回避，转型是唯一的出路。”2016年，黄志华关掉了养猪场，在鹤城镇政府的支持引导下，成立了志华灵芝种植有限公司，在保留猪场原基础设施的基础上，投入15万元把原来的猪栏改建成温室、无菌室、制袋车间、养菌室、配套烘干车间、包装车间等生产厂房，安装温室喷灌设施、遮阳设备，组建了菌包生产流水线，并到清远闭关一个月学习食用菌栽培技术。
▲由猪场改建成的生产用房
一开始的转型并没有那么顺利，在实操的灵芝种植过程中出现了不少学习时没有遇到的技术问题，第一批2000个菌种包“夭折”了。但黄志华没有放弃，而是顶着压力，不定期地跑去省内其他灵芝基地学习，由此结识了不少珠三角灵芝种植技术方面的专家，得到了技术上的指导，逐步解决了技术上的难题。
黄志华告诉我们，他的灵芝基地主要是以种植甜赤灵芝为主, 菇类、盆景灵芝为辅。灵芝是一类著名的药食兼用的大型真菌，含有数百种有效成份。经过多年临床验证，对多种疾病有良好疗效。
经过边学习边摸索，志华灵芝基地现在已是小具规模，种植灵芝菌包2万包，菇类菌包1万多包，年产量10万包，产品包括赤灵芝、灵芝孢子粉、灵芝盆景、鲍鱼菇、玉皇菇等，产品主要销往珠三角各地餐饮企业，年产值约150万元，真正做到小投资大收益。
随着种植规模的逐步扩大，黄志华不但自己全身投入技术攻坚，还聘请了3名当地村民耕作，带动了农村富余劳动力就业。
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▲鹤山创文公益广告（鹤山广播电视台摄制）
