中蜂也称中华蜜蜂、中华蜂及土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，为我国独有的蜜蜂当家品种，但是其人工饲养量却不及外来蜂种意蜂饲养的的1/3,中蜂属于半野生品种，较意蜂难饲养，主要原因在经过长年的进化繁衍，为了适应野生生存环境，形成了其独有的或较强的特性。其嗅觉异常灵敏，给饲养带了方便，同样也带来了很多困难。

一、嗅觉灵敏的优点及价值

1、善于利用小蜜源维持生存

容易发现分散、零星生长于林边或林下的开花灌木和草本植物，所以在春季蜂王能较早的开产，蜜源匮乏季节或年份，依然能维持自我生存，不需要饲喂，节约饲养成本。这是中蜂能适应山区丘陵蜜粉源分散地带生存的重要因素，也是中蜂比较稳产的保证。

2、采集百花蜜酿蜜

中蜂正因为嗅觉灵敏，容易发现和采集山区丘陵地带的各种山花，使其所酿蜂蜜营养丰富，品质上乘。

3、采集授粉保护植物物种繁衍与多样性

蜜蜂是自然界主要的授粉者，中蜂嗅觉灵敏，发现并对各色大小花尤其是花序复杂的小花朵进行粉蜜采集和授粉活动，使其繁衍生存，所以中蜂是我国保护蜂种。

二、嗅觉灵敏的缺点与防范

1、盗蜂常发

盗蜂是进入其他蜂群的巢中盗取贮蜜的外勤蜂，被盗群在骚扰后容易造成逃群。

在日常的管理中，将蜂群的蜜脾、巢脾暴露在外，或饲喂的糖浆洒落都可能引起嗅觉灵敏的中蜂偷盗。所以在要摇蜜、饲喂及蜂蜜的储存过程中，避免类似情况的发生。

在蜂场周围蜜源缺乏季节，特别是在久雨初晴或蜜源末期发生，最容易发生盗蜂。

发生盗蜂最有效的预防措施是选择蜜源充足的地方养蜂，常年饲养强群，各群贮蜜充足，缺蜜季节弱群相互合并，缩小巢门并紧脾等综合施用。

盗蜂的制止方法应先区分做盗蜂群与被盗群，起盗轻者缩小巢门，并在巢门口掩盖树枝、草等物，也可使用香菜、花椒等特殊气味驱散盗蜂群。重者将做盗群搬离场区，原地放空箱回收。

2、介王困难

中蜂的嗅觉灵敏，对蜂王物质有较强的分辨能力，导致蜂群补王及换王时，直接介入蜂王，发生围王可能性大。这里介绍三种安全介王方法，供参考。

（1）泡蜜水法

中蜂在更换蜂王时可以把新的蜂王放在一杯蜂蜜水，浸泡三分钟，让它体内的激素放出来，然后把蜂群中的老王取出，把泡过新蜂王的蜂蜜水淋在蜂群里的蜜蜂身上，和蜂巢的框梁上面，蜜蜂食用蜂蜜水会就会接受新蜂王的激素，过十来分钟让新蜂王在巢门附近自己进入蜂群就可以。这种方法的优点是介入快，缺点是操作受时间限制（气温低蜂王容易受凉），同时不适宜大批量介王（操作麻烦）。

（2）换王笼法

使用换王笼，优点是方便，缺点是需要捉王及观察介绍后的接受情况，捉王容易造成蜂王的起飞及受伤。

（3）合并法

一般要介入的蜂王都是在储王群、小型养王群或交尾群，将新蜂王带蜂（一脾或全群均可）于傍晚提入缺王群，原群与新王群分别放置于蜂箱俩侧，小隔板隔离，有王群与无王群喷少许醋、白酒等，经过一夜气味融合后于第二日合并蜂群，如果储王群距离较近，第二天有回蜂，也不影响，再放出一只王。如果是交尾群，距离较远不会回蜂。此种方法简便快捷，适合大面积换王及规模化养殖。

同时此方法也适合工产群介王，不同的是，在双巢门蜂箱中，如果原来只开一个巢门，新王置于开巢门一侧，工产群于闭巢门一侧，如果原来两个巢门都开，关闭工产群一侧的巢门，工产群外勤蜂第二天从新王群一侧出，回新王群，工产群巢脾根据工产的情况酌情处理。（工产严重者巢脾报废，轻者喷壶冲洗并阴干继续使用。）

结束语：中蜂嗅觉灵敏是中蜂的价值所在，也是饲养中蜂的难度所在，把握中蜂的特性，是饲养好中蜂的基础。