科学养鱼!""! 年 第 "# 期 #$%&’(%)%$ *%+, *-。/%’0 !""! ! "$ "# #技术与方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!赣南属丘陵山区$森林覆盖率高$水源丰富$有大量的小溪%小河长年流水不息$且有部分稻田常年流水$产量不高$农民俗称&过水丘’# 若将它们改造成养鱼池$发展水产养殖$不但解决了边远山区农民吃鱼难的问题$而且大大提高农民经济效益# 具体做法如下#一%选址选择流域植被好$水质无污染$流速不大$地势较平坦的小溪小河# 要求地质较好$改造成养鱼池后$洪水期不会被冲坏$且要求有建避洪保鱼设施的位置$保障洪水期鱼不逃走和死亡# 面积以 !"#$"" 米 $ 为宜#二%设施堤坝加高加固至 %" 厘米以上$要求坚实不漏水$不倒塌(进出水口要做拦鱼栅$一般用钢材做成扇形$要求牢固$内附 $"#&" 目钢丝网扎牢# 如是&过水丘’改造而成的$进出水用竹或木条做成拦鱼栅即可( 做好洪水期避洪保鱼设施$保障洪水期鱼不逃走和死亡#三%苗种放养一般以吃食鱼为主$每平方米投 ’#$! 厘米 ( 尾草鱼 %#!" 尾$ )#’ 厘米 ( 尾团头鲂 $#) 尾$ )#’ 厘米 ( 尾鲫鱼 !#& 尾#四%饲养管理放养前鱼种做好消毒工作$ &#!" 月在进水口每半个月一字形挂漂白粉篓 $#* 袋预防鱼病发生(在水流较慢的地方搭好饲料架$利于鱼吃食(饲料投喂以野杂草或人工种植草为主$以膨化全价饲料为辅$投喂量以一小时内吃完为宜$一天投喂 $#% 次#五%日常管理加强巡查$掌握鱼的吃食情况$防止被盗$尤其要注意天气变化$做到洪水来前$把鱼赶到避洪保鱼设施内#洪水期及时清除被拦杂物# 如果是&过水丘’改造成的池塘$则只要拦住洪水即可#六%适时捕捞大部分鱼长到商品鱼规格时$应及时捕捞上市$未达规格鱼继续饲养$并适量补充鱼种$做到充分利用水体$发挥最大效益#江西赣县畜牧水产局 李作生邮编 %&!!""小水体流水养殖技术饲料投喂是鱼类养殖中主要的管理措施之一$ 饲料质量的好坏直接关系到养殖能否取得效益$ 饲料质量包括饲料原料的品质%加工方法等方面#饲料经适当加工能使鱼原来不喜食变成喜食$因而能扩大饲料的来源#因此饲料加工在养鱼上是一项非常重要的工作# 现将饲料加工的几种方法介绍如下#饲料加工可分为物理的%化学的和生物的三类方法#!! 饲料的物理加工包括把饲料弄碎%磨细%浸软%煮熟和混合等$以改进饲料的适口性$使鱼易于摄食和消化#如饼类饲料均须先经敲碎加水浸泡$然后投喂#对于幼鱼$浸泡后还须磨细#浸泡的时间不能太久$防止饲料腐败变质# 螺蛳%贝类等对鱼不适口者$须经轧碎后投喂#$! 饲料的化学加工化学加工主要是应用在含粗纤维较多的粗饲料$包括对粗料的碱处理和酸处理$ 其目的是使植物饲料的纤维软化$或进一步使部分纤维分解$提高饲料的适口性%消化率和营养价值# 碱处理方法有 $ 种)一种是常温常压的方法$用 !!)+ 氢氧化钠溶液处理$浸泡时间依饲料种类而不同$一般数小时到一昼夜$浸泡后再将余碱除去(另一种是采用高压和煮沸# 两种方法均能提高粗料的营养价值#酸处理方法就是将粗料和以稀盐酸并加热$然后用碱中和#化学加工方法在畜牧业上应用较多$对养鱼饲料应用不多#%! 饲料的生物加工主要是应用微生物的分解发酵作用处理饲料$ 使饲料柔软$并且有酸香味$使鱼喜食$同时通过微生物作用后使一部分鱼难消化的纤维素分解变成单糖$ 被微生物利用作为营养而使微生物得以大量繁殖$ 积聚各种消化酶%维生素及菌体蛋白等$因而显著提高了饲料的营养价值# 利用微生物加工方法很多$有饲料的青贮%自然发酵和加发酵曲发酵等$对扩大饲料来源$提高饲料价值有很重要的意义#如可利用湖汊%河道%河浜%浅塘等种植高产水生植物$经微生物发酵等加工处理后喂鱼#!"#$%