有了它就算再没有胃口，也能吃下两碗粥。鲜、嫩、沙、香、咸，多种味道萦绕舌尖，仅这一枚就能吃出大餐的感觉。

剥开蛋壳，用筷子轻轻一挑，黄油突突的冒出来，一不小心能流一手。叼一筷子放嘴里，鲜香扑面而来，让人迫不及待想吃下一口。

咸香油沙的蛋黄，慢慢融化在口腔，足以令人心情瞬间大好。

当然不是所有海鸭蛋都有这般味道。

这款好品质的广西北海红树林海鸭蛋，海鸭妈妈是吃海里的小鱼小虾长大的，每天散养在海边的红树林里。生下的海鸭蛋宝宝，需经过传统工艺红泥腌制足足28天才出品。

尝过这颗海鸭蛋，胃口不好？不存在的！来看看，这一枚海鸭蛋究竟为啥这般好吃？

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01

不是每一颗都是好吃的

广西北海海鸭蛋

好的广西北海海鸭蛋，蛋黄是橘红色的，普通的鸭蛋黄是黄色。

由于海鸭从小是吃小鱼小虾长大，蛋黄和蛋白中含有大量的虾青素，颜色会更红。腌制后的蛋黄细腻起沙，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄！

一戳就冒油，香气袭人，久久不散。要是不小心流在手上，要用洗洁精洗两遍才能把香味抹掉。

蛋白软嫩，不柴，不干，腌制的时候盐分把握得恰到好处，既不掩盖鸭蛋的香气，又让蛋白的口感做到咸味适中，空口吃也完全不会齁嘴巴，很香。

海鸭蛋腌制的过程中不放其他杂七杂八的物质，只用红泥、海盐、水进行腌制，再通过烘烤的方式作出一枚健康的海鸭蛋。

这枚海鸭蛋的卵磷脂含量，比普通鸭蛋高出很多。卵磷脂被称为“脑黄金”，是人体所需的营养素。

另外，它还含有虾青素、钙质，以及人体需要的几种微量元素。吃一个海鸭蛋，还能补充点钙、蛋白质、氨基酸的营养所需！

00:10

流油的海鸭蛋很多，但一枚健康营养的海鸭蛋难求。因为这需要时间、汗水、匠心、初心和大自然的馈赠！

02

大自然馈赠的海鸭蛋

在广西北部湾的海边，生长着大片的红树林。

红树林是世界上珍稀濒危植物，早在1990年，这里就被确定为海洋自然保护区。

在这个天然的海边牧场里，散养的海鸭就在这里生活着。它们每天与海浪为伴，以海鲜为食，以海滩为家。

老话说得好，“一方水土养一方人”，海鸭们长期生活在海边，依海而居，傍绿水而生，全天候放养，产出的海鸭蛋自然鲜美。

每次潮落，红树林里总会滞留很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等几百种海洋生物，这些高蛋白的大自然饵料，顺其自然地就成为了海鸭的美餐。

听海边的渔民说，一只海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料，一个海鸭蛋凝聚了不少的海鲜精华，所以海鸭蛋自带浓郁鲜香，比海鲜更鲜！

海鸭们每天经历大量运动，每天也以海鲜为食，产出的海鸭蛋中的脂肪占比较多，且绝大部分都在蛋黄里。

经过腌制蛋黄里脂肪就形成了油液，不用什么其他成分，也能让鸭蛋看起来油亮亮的，让人食欲大增。

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03

古法腌制，匠心制作

这么鲜美的海鸭蛋是如何制作的呢？来看看：

首先是腌制，用红泥+海盐+水配比调制静置6小时，等红泥粘稠再把鸭蛋裹上红泥密封，足足腌制28天，让盐分充分融入鸭蛋，只有腌制的时间够久，蛋黄才会起沙流油！

然后清洗表面的红泥后进行光照筛选，挑选出浑浊、散黄、黑黄的坏蛋，保证每一颗海鸭蛋的新鲜。

再是烘烤，130度的温度烘烤5个小时，让蛋白质和脂肪充分分离。

挑开可以看到黄澄澄的油，像汤包的汁水一样多，蛋黄像金沙一样美，蛋黄是淡茶色，如此，好的广西北海海鸭蛋才算完成。

每一颗海鸭蛋都是大自然的馈赠，装袋后抽真空，采用泡沫防震包装，将美味完完整整地送到您的手中！

04

营养搭配 美味升级

鲜味堪比蟹黄的海鸭蛋，吃饭喝粥都太美味，各种吃法都适合。

海鸭蛋配粥、配米饭，没胃口也能两碗下肚，吃饱也许还想吃。

蛋黄焗虾，蛋黄的鲜加上虾的鲜，只有吃过人的才知道有多鲜！

还有一道菜十分有名，它叫蟹黄豆腐，自己在家里就能做。蟹黄用蛋黄代替，口感松沙细润，咸香扑鼻，实惠又美味。

蛋黄配鸡翅，把碾碎的蛋黄洒在正在煎的鸡翅上，整个厨房都弥漫着鲜香，这道菜小孩肯定很爱吃！

10枚装（60g*10枚），原价35.5元，现在只需25.6元。

精心选材，传统制作工艺，让海鸭蛋保留应有的营养。

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