田螺肉质脆嫩，味道鲜美，并含有丰富的钙，不仅如此，田螺也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料，一般养殖一亩田螺可收成螺2000至2200公斤。
1、地址选择
田螺抗逆性强疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多沟渠，水田泽地，排灌池塘，缓流溪滩，茭白、茨菇田里都可放养，若是开阔的池塘，水面上可放红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿，木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥作饲料，又可养田螺增加收入。
2、搜集种螺
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从肥活田，茭白地，浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活螺，一般体重15～25克的田螺便达性成熟，在温度15度以上便可繁殖。
3、放养繁殖
田螺的生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。因此，长江以南大部分地区3～11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～150个，每分地可放7000～10000个，水层深度以0.8～1.0米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行，取食，栖息等，放养时雌雄螺一起放养，即可自然繁殖。
4、投料饲养
田螺食杂，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类，腐殖质土壤，蔬菜瓜果等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、水芦、水浮莲等洼地，可少投或不投饲料。
5、繁殖与收获
田螺系胎生动物，南方4～5月和9～10月是田螺的繁殖期，有的延至11月，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺，母螺产仔后，需14～16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重1克左右，养6个月后可达3～5克以上，9个月便可达9克左右。母螺养殖的3个高峰期，在广东是6月上旬、8月中旬和9月下旬。要有选择地捞取公螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多在池下的泥土中、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。
