三月赏花,六月品桃,粉粉圆圆的外表,清甜爽口的滋味,咬上一口,似乎就可以把整个夏天的清新,都吃进肚子里。不得不赶紧吸吮一下汁水,生怕浪费了一滴,想起余光中说过,吃水蜜桃就是“忙了舌头,闲了牙齿”。
图:水果信息中心
水蜜桃原产于中国,长江三角洲地区为集中栽培区,中国各省区皆广泛栽培。目前分布很广,主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。
今天就来看看比较常见的水蜜桃的产地及品种
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深州水蜜桃
河北
产地:河北省深州市
深州蜜桃已有两千多年的栽培历史。据载:汉时“深州土产曰桃,往时有桃贡,北国之桃,深州最佳,谓之蜜桃”。“为进献皇宫的贡品,也是寿桃的原型。深州蜜桃个头硕大、果型秀美、色泽鲜艳、皮薄肉嫩、汁甜如蜜,
主栽品种:红蜜、白蜜、久保、突围等十几个品种,其中最好的是红蜜、白蜜两种。红蜜桃又叫“魁桃”,是名副其实的桃中之魁。
上市时间:早熟品种5月中旬
中熟品种:6-7月
晚熟品种:8-9月
蒙阴水蜜桃
山东
产地:山东蒙阴
蒙阴的水蜜桃品种很多,因“色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香”而得名。
蒙阴蜜桃栽培品种有200多个,形成规模产量的近70余个,代表性的品种:早中熟品种以砂子早生、早白风、早久保、仓方早生、新川中岛为主;中熟品种以朝晖、秋风蜜、莱山蜜为主;晚熟品种以寒露蜜、北京九号、中华寿桃为主。
平谷水蜜桃
北京
产地:北京平谷
平谷拥有品种最多,白、油、蟠、黄四大系列,218个品种。上市时间最长,实现全年有鲜桃上市。
品种:绿化久(九号、大红甜)、大久保等
早期清脆甘甜爽口,熟透或放置几天汁水饱满,远远都能闻到香甜
7月早桃主要品种:早玉等
8月鲜桃主要品种:大久保等
9月晚桃主要品种:燕红等
大量上市时间:约7月
关中水蜜桃
陕西
产地:陕西
关中水蜜桃主产于陕西关中地区的渭南、咸阳、宝鸡和西安等地市。中国蜜桃之乡,关中水蜜桃,美名远扬。其特点是:挂果早,产量高,品质好,色泽艳丽,一侧绯红,一侧乳白。
成熟时间:约6月
秦安水蜜桃
甘肃
产地:甘肃
品种:北京七号、、北京十号、糖花早生、津柳早红、日本西尾、仓方早生、大久宝、京红、白粉、水蜜桃、麦香、早香玉等
秦安蜜桃众多优良品种中的翘楚,个头大,果硬脆甜,汁多爽口,香味纯正,深受大众喜爱
龙泉驿水蜜桃
四川
产地:四川成都
不同月份出产的水蜜桃,在口感上也略有不同。得天独厚的环境使得龙泉驿所产水蜜桃不仅种类丰富,白凤桃、凤凰桃、春玉、霞脆、皮球桃等多个代表品种品质都很高,而且以果大、外观艳丽、白里透红、水份饱满、汁多味甜著称,在水蜜桃界可以说相当具有代表性。
龙泉驿水蜜桃有40多个品种,主推的有20多个品种,包括春蕾、京春、早香玉、庆丰、春蜜、春雪、早春、霞晖6号、白凤等。
时间:约6-8月上市
奉化水蜜桃
浙江
产地:浙江省宁波市奉化市
主栽品种有30多个,水蜜桃上市季节从5月下旬至9月上旬,供应期近120天。
早熟品种:早霞露、早露蟠桃、雪香露、玫瑰露、雪雨露、仓方早生、早台蜜、杂交X2-5、雨花露、美国蟠桃;
中熟品种:赤月、大玉白凤、新红、大白凤、塔桥、朝霞、新玉、湖景蜜露;
晚熟品种:玉露蟠桃、清水白桃、杂交X2-19、西圃一号、上山大玉露、林玉、花玉露、白丽、杂交X2-17、燕红、迟玉露、迎庆等。
奉化人,记忆里的奉化水蜜桃,是吹弹可破的表皮上覆有一层少女脸颊般细腻的绒毛,微风拂过,空气中弥漫起一阵甜香,活色生香四个字,又具体,又魅惑
上市时间:约6-8月
凤桥水蜜桃
浙江
产地:浙江省嘉兴市南湖区
主栽品种:湖景蜜露、早玉露、雪玉露、晚百花、白凤、迟玉露等20多个栽培品种
凤桥是我国桃的原产地之一,在清康熙二十年《嘉兴府志》、明朝的《群芬谱》中均有提及。
而在民国时期,凤桥水蜜桃就已经有名了。
成熟时间:早熟品种约5月下旬 其他品种大量上市时间7月
丁宅水蜜桃
浙江
产地:浙江省绍兴市上虞市
主栽品种:湖景蜜露和白丽
身在四季仙果之乡的上虞,丁宅的水蜜桃算是一绝。以其形美、色艳、味佳、肉细、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化,水蜜桃独有的香气,一并涌入齿颊。
南汇水蜜桃
上海
产地:上海
主栽品种:白凤、加纳岩、大团蜜露、新凤蜜露、湖景蜜露、晚湖景等
南汇水蜜桃最大的特点是果形圆整,个体大,色泽美观,皮薄肉厚,果肉致蜜,纤维少,香味浓,汁多味甜,甜度最高可达17度,素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。
加纳岩水蜜桃品种 6月中旬至7月初,是上海上市最早的水蜜桃品种
其他品种大团蜜露、新凤蜜露、湖景蜜露7月上中旬
上市时间持续至8月底9月初
阳山水蜜桃
江苏
产地:江苏省无锡市
无锡是中国四大名桃产区之一,阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。
品种:
早熟品种:早红露、银花露、雨花露、霞晖1号、霞晖2号、晖雨露、朝阳、京红等
中熟品种:白凤、阳山新白凤、朝晖、阳山蜜露、湖景蜜露、中湖景等
晚熟品种:白花、阳山红花、新白花等
正宗的阳山水蜜桃简直是“香水桃“,吃过正宗的吃货们都能意会这种香甜,果肉呈黄蜜糖般光泽,像兜满一窝蜜。一口下去,甜翻你的舌头!
凤凰水蜜桃
江苏
产地:江苏省苏州市张家港市
主栽品种:白凤、白化、红花黄皮、小青桃、湖景桃等
其他品种大量上市:约7月
晚熟桃品种,于7月下旬-8月初成熟
凤凰水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外,素被喻为“苏州第一桃”
新沂水蜜桃
江苏
产地:江苏省徐州市新沂市
主栽品种:春美、春蜜、砂红、夏翠、新白凤、阳夏妃、玉妃、中桃5号、新川中岛、霞晖6号等优良品种
新沂多丘陵,气候非常适宜种植水蜜桃,新沂水蜜桃以个大、味甜、肉脆、口感好著称
大量上市时间:约7月
穆阳水蜜桃
福建
产地:福建省宁德市福安市
品种:接蜜桃等
大量上市:约7月中旬
“穆阳水蜜桃”在长期的风土适应过程中,形成了果大核小、外形美观、色泽鲜艳、肉质柔软、汁多味甜、香气浓等独特品质,成为我国南方地区极具发展价值的中晚熟桃品种。
上观水蜜桃
河南
产地:河南省洛阳市宜阳县
品种:品种达30余个,蜜罐桃、永莲1号、永莲2号、永莲5号、永莲7号等
早熟品种永莲2号于阳历6月下旬至7月中旬成熟
中熟品种永莲1号于阳历8月下旬至9月中旬成熟
晚熟品种永莲5号于阳历10月中下旬成熟;
上观乡水蜜桃以个大、色红、果圆、味甜等特点远近闻名。
中国的地域辽阔,听说桃子还有鄙视链,是这样的:软桃(蜜桃、部分白桃等)>脆桃(部分白桃、蟠桃、黄桃、其他硬肉桃等)。当然每一个蜜桃产区都有其各自的特点,都有着各自的消费群体的,都有其被喜欢的原因的,萝卜青菜各有所爱,都喜欢当然是最好的。