保定市顺平县是原国家林业局命名的中国苹果之乡、全国百个优质苹果科技示范基地之一，原河北省林业局检验认证的无公害果品生产的优势地区、河北省三优富士基地。

顺平苹果种植历史已有300多年。该县具有优越的地理优势和气候优势，境内土壤有机质含量丰富、通透性强，昼夜温差大，且空气清新，水质清澈无污染，非常适合苹果栽植生长。顺平全县苹果种植面积3.3万亩，总产量6.6万吨，产值达3.3亿元。

小苹果承载着顺平农民的大希望。

顺平苹果具有色艳味正、香气浓郁、肉细无渣、酸甜适口、vc含量高等优势。消费者评价它有三个“刚刚好”：“果皮厚度刚刚好”、“糖酸比例刚刚好”、“果肉硬度刚刚好”。近年来，在河北农业大学教授的指导下，该县的“三优”红富士苹果先后获得第十八届河北省名优果品擂台赛金奖、第二届河北省苹果品质鉴评会银奖等多项殊荣。

让我们一起走近“顺平苹果”，去探寻顺平发展苹果产业，走乡村振兴之路的故事。

中日专家倾力“中日友好果园”

上世纪八十年代，在河北农业大学太行山道路引领下，顺平县引进试种红富士苹果，建立了“中日友好果园”——康各庄中日友好果园，日本专家和中国专家一起为果农传授红富士苹果种植与管理技术。顺平县积极进行产业结构调整，提出“水果上山”，提倡在光照、气候、土壤条件适宜的半山腰大面积推广苹果种植。由于专家技术指导到位，果农亩产苹果收入大大超过了粮食，所以苹果种植面积迅速扩大，产业结构调整成效显著。2014年，顺平县政府与河北农大签定了长期合作协议，聘请国家苹果产业技术体系岗位科学家、河北省果树专家顾问组组长、河北农业大学教授孙建设为首席专家，通过开展新品种、新技术试验与示范，展示新模式和现代农业装备应用，发展生态循环农业，制定苹果标准化技术规程，建立产品质量追溯体系，带动全县苹果产业跨越式发展。建立的“水果实验站＂、“太行山农业创新第壹驿站”，成为了河北农业大学教学、科研、生产三结合基地和苹果产业技术升级示范区。

经过多年发展，顺平县组建起健全的乡村农业科技推广服务网络，有农业技术推广中心、果树研究所、植物医院，各乡镇建有农业技术推广站，各苹果产业重点村配有科技主任，形成了上下贯通的县、乡、村三级科技推广服务网络。

顺平苹果是讲究“风”和“水”的

“一天一苹果，医生远离我。”——民间把苹果当成天然食疗补品。苹果富含锌，锌可以促进人体大脑和身体的生长发育，是人体不可缺少元素，苹果因此有“智慧果”、“记忆果”的美称；含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用；苹果的香气对治疗抑郁和压抑感也有很好的作用。

顺平县位于太行山东麓保定市西部，交通便利，京昆、保阜两条高速在县城交汇，京港澳高速、京广铁路、107国道穿境而过，处于京、津、石、保、太一小时经济圈中心地带，有很好的区位优势。顺平属半山区，山地、丘陵、平原各占1/3，地势西北高，东南低，海拔30-1060米，年平均气温12.2°，属温暖带半湿润大陆性季风气候。

在研究苹果种植30多年的专家、河北农业大学教授孙建设眼中，苹果树是最讲究“风”和“水”的。

顺平县地处渤海湾区向西延伸地带，拥有国内其他主产区没有的地理特质。“这里既不像西北产区干燥，也不像沿海地区湿度大，顺平属于丘陵地带，海拔相对高，日照强、通风性好，在解决山区灌溉问题的基础上，果树生长节律是可控的。”就在2019年，孙建设教授凭借帮助贫困地区脱贫致富的苹果矮砧密植种植模式，获得了2019年全国脱贫攻坚创新奖。

三家创新驿站让荒山变绿色银行

在顺平县大悲乡北大悲村北山，一座铺满草坪的山上放置着一块原石，上面写着“河北农业大学太行山道路——第壹驿站”。

这里和旁边的山头原来都是荒山，村民焦金同告诉记者，“2013年，流转了村里的这些荒山，堆土种树，2014年，在1000多亩山地种上了矮砧密植苹果树。孙建设教授团队为园区提供技术支持。”

焦金同说，自己投资种苹果，是源于一次种植培训。“一般参加这种培训，我签完到就走，唯独那次，从头听到尾，讲课的就是孙教授。”散会之后，焦金同马上找到大悲乡政府，希望领导出面，邀请孙教授进村传授苹果种植技术。

压实枝头的不仅是红艳的苹果，更是顺平人勤劳踏实的品格和勇于开拓的精神。

巧的是，当时河北农业大学正在沿太行山建科研驿站。经过多方努力，顺平县政府与河北农业大学签订合作项目，“河北农业大学顺平水果试验示范站”落户焦金同成立的顺平县顺农果品现代农业科技园区。

农业是一项重资产投资，开荒种树的头3年里，焦金同先后投入了1000多万元，在没见到收益之前，连焦金同自己都一度开始怀疑，“这么多的投入到底值不值？”回想过去，焦金同说，“要是没有河北农业大学的孙教授团队，我根本没有信心做这么大规模。”

在顺农园区，矮砧密植的苹果树像地图上的等高线，环山生长，每棵果树上都挂满了苹果，树间，用于授粉的海棠树，长出一串串红彤彤的海棠果。田垅里，黑色园艺布下铺设着水肥一体灌溉系统，苹果树行距4米，株距1米，成行种植。园内还安装有摄像头、虫情测报仪、太阳能杀虫灯、水分自动监测器、小型气象站等一应俱全。喷洒农药的弥雾机、除草的拖拽式四轮除草机等现代机械是田间操作的常规装备。

在顺平县顺农产业园区驿站的示范带动下，3家创新驿站已相继建成运行，带动果农走上科学种植、贴合市场、追求品质的发展之路。

“顺平苹果”区域公用品牌日益叫响

近年来，顺平县不断围绕果品品质做文章，从注重数量增长转向注重品质效益；制订果树标准化经管操作规程，大力推广配方施肥、铺反光膜、果实套袋、无害化病虫防控等一系列技术，使顺平苹果的品质有了大幅提高。果品品质的提高，大大增强了顺平苹果的市场竞争力，除畅销北京、石家庄等国内大城市果品市场外，还走向了俄罗斯、东南业等海外市场。部分红富士苹果被选上国宾宴，成为国宴佳品。

2020年12月，顺平苹果区域公用品牌发布会在石家庄市云臻金陵世贸广场酒店隆重举行。

2020年12月16日，“顺平苹果”区域公用品牌发布会在石家庄市举办。发布会品牌讲解环节对“顺平苹果”区域公用品牌进行了深入解读，通过从地理区位、生态环境、文化传承、性格禀赋和物产资源等方面深入发掘顺平县农业的产业优势，持续打造“顺平苹果”区域公用品牌，不断聚合力量，为顺平广大农民和农企搭建更加广阔的品牌化路径。现场进行了品牌授权仪式和签约仪式，顺农果品现代农业园区、神路苹果专业合作社、连发三优苹果专业合作社获得了“顺平苹果”区域公用品牌使用许可。

走生态农业之路，将苹果价值植入人心

顺平县提倡以“土壤改良”“零农残”等技术为基础，以互联网应用系统为技术手段，进行生态化、智能化、都市化农业生产。同时借助科技手段安装检测器，对果园土壤进行检测，查看土壤、水分等营养数值，便于及时优化果树生长环境；采用滴灌系统，及时为果树补充养分；科学制定病虫害管理方法等措施使顺平苹果的品质和效益不断升级。

据顺平县农业农村局工作人员介绍，该县对每个苹果生产基地和果园建立了生产档案，实行全程监控，创建苹果产、贮、加、销全程标准化生产方式。果园选址为土层深厚、矿物丰富，光、气、热充裕的优质地块，使用经过无害化处理的有机肥，喷洒高效低毒的生物制剂，确保果品不被化学制品污染。果树花后50天，所有幼果全部套袋，彻底隔绝污染源。

辛勤的耕耘带来丰硕的收获，经过多年发展，顺平苹果渐渐成为一个叫响河北的水果品牌。如今的顺平苹果主要品种为红富士，有部分王林、斗南等作为行间授粉树。全县苹果专业合作社及家庭农场74家，绿色认证产品8700亩，注册了格悦思、顺富、寰宇、满山红等商标26个。各类销售服务组织33个。178个村建立了电子商务服务点，引进冷链物流企业1家，与北京新发地合作，建立顺平销售专区。几年来，通过政府搭台、协会运营、企业唱戏的模式，已经建成了一流的绿色生产基地。通过举办丰收节、设置线下专卖店、发展网店微店、召开推介会等多种形式，顺平苹果畅销京津冀。

如今，在顺平县，无论是政府工作人员、技术专家，还是普通果农，他们都有一个共同的理想：让顺平苹果的味道不仅留在消费者齿颊，更植入人们的内心。（作者黄国清图片由顺平农业农村局提供）